IԵս մեկ շաբաթ կանցկացնեմ մի քանի բարձր և ցածր ցածր մակարդակներով, իսկ դո՞ւ: Ես կարող էի ավելի շատ շփվել Expo West-ում և SXSW-ում, քան երկու տարվա ընթացքում, իսկ չորս վահանակներից հետո ես ինձ շատ առումներով ոգևորված եմ զգում: Անձամբ զեկուցելը նման տարբերություն է ստեղծում, և ես այնքան եմ բաց թողել փորձել մշակման փուլում գտնվող բոլոր տարօրինակ և հուզիչ արտադրանքները: Նույնիսկ կռունկները և չափազանց նման մսի այլընտրանքները:
Բայց ես խորապես անհանգստացա՝ լսելով պատմություններ այն կանանցից, ովքեր ոտնձգությունների են ենթարկվել Expo West-ում: Մարիամ Էլղանին՝ Mariam's Garlic Goddess-ի հիմնադիրը, որը ոգեշնչված է իր լիբանանյան ժառանգությամբ և մեծացել է սխտորով աճող մայրաքաղաք Գիլրոյում՝ Կալիֆորնիա, LinkedIn-ում գրել է. «Ես չեմ վախենում մարտահրավերից: Այն, ինչից ես վախենում եմ, այն է, որ այլ ելք չեմ ունենա, քան հրաժարվել իմ ընկերությունից, քանի որ այս ոլորտում տղամարդիկ բառացիորեն վտանգի տակ են դնում ինձ և մյուս կանանց: Ես ուզում եմ, որ ամեն ինչ փոխվի, և ես կարող եմ նաև լինել այն մեկը, ով կշարունակի զրույցը, բայց ես աջակցության կարիք ունեմ և պետք է խոսակցություններ վարվեն»:
Ես խոսեցի Էլղանիի հետ, ում շաբաթ օրը Փոխանցել հասել է 1 միլիոնի, և ջրիմուռների հավելումների շուկայավարող Քեթի Ֆիլիպսի հետ, ով կիսվել է իր սեփական փորձով Փոխանցել Երեքշաբթի օրը. Նրանց պատմությունները հուզիչ են, և նրանք գործողության կոչ ունեն. Ստեղծեք հեշտ եղանակներ՝ զեկուցելու ոտնձգությունների մասին առևտրային ցուցահանդեսում: Սա վերջին անգամը չէ, որ մենք կլսենք այս ձեռնարկատերերից։ Այն, ինչ ես կցանկանայի նշել հիմա, հետևյալ կետերն են, որոնք նրանք ինձ ասացին մեր զրույցներում.
«Օր 1-ին ինձ ասացին, որ բոլոր գործարքները տեղի են ունենում բարերում: Ես հանդիպեցի մի քանի հիանալի մարդկանց, բայց հետո այլ բաներ տեղի ունեցան», - ասաց Էլղանին ինձ: «Ես ինձ կրակի գծում եմ դնում, որպեսզի իմ բիզնեսի համար լավ բան պատահի պոտենցիալ հնարավորություն: Բայց ոչինչ չարեց»։
«Ես ուզում եմ, որ ինձ համար ավելի ապահով միջավայր լինի», - ավելացրեց Էլղանին: «Միայն այն պատճառով, որ իմ ընկերությունը դեռևս մեծ խնդիր չէ, չի նշանակում, որ ինձ կարող են օգտվել և չհարգել: Պետք է ավելի շատ սահմաններ լինեն, հատկապես նորաստեղծ ապրանքանիշերի համար, որոնք շատ ավելի խոցելի վիճակում են»:
«Ես դա կիսում եմ որպես սպիտակամորթ կին, որն ունի հսկայական արտոնություն և իմ գործատուի և իմ ամուսնու աջակցությամբ», - ասաց ինձ Ֆիլիպսը: «Շատ այլ մարդիկ դա չունեն: Առաջ գնալով՝ ես չեմ կարող պատկերացնել, թե ինչ զգացողություն է պետք ունենալ այս մարգինալացման և անվտանգության վախի և բացառված զգալու վրա ավելի շատ շերտեր ավելացնելը: Ես կարող եմ միայն հասկանալ, թե որքան դժվար էր ինձ համար։ Ես կարող եմ կարեկցել, բայց չեմ կարող դա հասկանալ»:
Carlotta Mast-ը, New Hope Network-ի ավագ փոխնախագահ և շուկայի առաջատարը, ընկերությունը, որը վարում է Expo West-ը և բնական արտադրանքի արդյունաբերության համար նախատեսված այլ միջոցառումներ, ասաց, որ ապագա իրադարձությունները «մասնավորապես կհայտարարեն, որ ցանկացած տեսակի սեռական ոտնձգություն չի հանդուրժվի և կհանգեցնի. անհապաղ հեռացում և ապագա արգելք»:
«Մենք ոգեշնչված ենք կանանց ուժով և քաջությամբ, ովքեր կիսվել են իրենց փորձով և երախտապարտ են իրենց քաջության ազդեցության համար, որը կունենա մեր աշխատանքի վրա որպես համայնք՝ ոտնձգություններին վերջ տալու համար պահանջվող փոփոխությունը ստեղծելու համար», - ասաց Մաստը: «Մշակութային փոփոխությունը մեկ գիշերվա ընթացքում չի լինում, բայց դա տեղի կունենա այն ժամանակ, երբ մենք բոլորս դերակատարություն ունենանք, քայլեր ձեռնարկենք և հոգ տանենք միմյանց մասին»:
Բացի այս զեկույցից, ես ամբողջապես մասնակցել եմ Ուկրաինայի լուսաբանմանը: Այն միլիոնավոր մարդկանց կերակրելու մարդասիրական ջանքեր ռմբակոծված քաղաքներում թակարդված մարդկանց թիվը նոր է սկսվում, և դա կարող է երկար ճանապարհ լինել առջևում: Հաջորդ շաբաթ սպասեք ավելի շատ պատմությունների, ինչպես նաև որոշ խիստ անհրաժեշտ հակածրագրերի:
Ես գնում եմ ավելի շատ tacos ստանալու: Ի՜նչ հարմարավետ սնունդ։ Օսթինից մաղթում եմ ձեզ հանգիստ շաբաթավերջ:
— Քլոե Սորվինո, աշխատակազմի գրող
Սա Forbes-ի «Fresh Take» տեղեկագիրն է, որն ամեն հինգշաբթի ձեզ է ներկայացնում սննդի ապագան փոխող մեծ գաղափարների ամենաթարմ նորությունները: Ցանկանու՞մ եք այն ստանալ ձեր փոստարկղում ամեն շաբաթ: Գրանցվել այստեղ.
Ինչ թարմ է
Սոված ուկրաինացիները, որոնք հայտնվել են ռուսական հարձակումների հետևանքով, սնունդ են մատակարարում իրենց կյանքը վտանգող վարորդներից: Ուկրաինայում գործող MHP-ն է տալով հեռանալուց Օրական 330 տոննա հավ, բայց հնարքն այն տեղափոխելն է շրջափակման մեջ գտնվող սոված մարդկանց։ Իսկապես քո պատմությունը:
Կարմիր Խաչը սնունդ է բերում օկուպացված քաղաքների ուկրաինացիներին.
Getty
Կարծիք. Ինչու Կոնգրեսը պետք է ընդունի սննդի նվիրատվության բարելավման ակտը: Յուրաքանչյուր մարդ, կազմակերպություն և ընկերություն իր դերն ունի Ամերիկայի սննդի թափոնների դեմ պայքարում: Food Tank-ի համահիմնադիր Դանիել Նիրենբերգը գրում որ աջակցելով և ընդունելով Սննդի նվիրատվության բարելավման ակտը՝ մենք կարող ենք ավելի անվտանգ և հեշտ դարձնել ավելորդ սննդի միացումը կարիքավորներին:
Ձեռքսեղմումներ, ոչ թե թերթիկներ, օգնում են Ռեմբա կղզու կանանց հաղթահարել «սեքսը ձկների համար»: Ռեմբա կղզում, որը ձկնորսական գյուղ է Վիկտորիա լճում, Քենիա, համագործակցությունը բարեգործական կազմակերպության և արևային էներգիա մատակարարողի միջև օգնել է մեղմել աղքատությունը, մարմնավաճառությունը և կանանց մարգինալացումը վերականգնվող էներգիայով աշխատող գյուղատնտեսական ձեռնարկության միջոցով՝ Remba Women's Group-ի ղեկավարությամբ, հայտնում է Դաֆնե Յուինգ-Չաուն։
Պատժամիջոցներն ու գազը միայնակ չեն եգիպտացորենի և հացահատիկի գների բարձրացման հարցում. Արդյո՞ք նախագահ Բայդենը կկանաչի ավելի շատ E15 կիջեցնի գազի գները: Էն Հինչը գրում է, որ ԱՄՆ եգիպտացորեն աճեցնողների համար կարող է հնարավորություն լինել վերցնել լրացուցիչ եկամուտ վաճառելով նույնիսկ ավելի շատ իրենց բերքը:
Նյու Յորքի Քինգսթոն քաղաքի Ջամայկայի ճաշարանից այս ամուսին-կին զույգը առաջադրվել է Ջեյմս Բարդ մրցանակի համար: Ե՛վ Մալենդան, և՛ Ալբերտ Բարթլին սովորել են խոհարարություն հնաոճ ձևով՝ Ջամայկայում իրենց ծնողներից կամ տատիկներից ու պապիկներից: Նրանց բիզնեսը եղել է բծախնդրություն քանի որ նրանց քաղաքը շարունակում է ազնվանալ, ինչը խթանում է Նյու Յորքի բնակիչները, որոնք շարժվում են դեպի հյուսիս:
Expo Haul.
Քլոե Սորվինո
MՁեզանից որևէ մեկը հարցրել է ինձ, թե ինչ եմ պահում Expo West-ից, ուստի ահա այն. Ինչ ես ընտրել եմ տուն տանել: Տարածքը ներառում է շատ թեփաշ և մի քանի ապրանքանիշեր, որոնց կայունությունը բիզնեսի առաջնագծում է (բարև հաց և լամինարիա):
Veracruz Բոլոր բնական tacos.
Քլոե Սորվինո
Tնա taco շրջագայությունը շարունակվում է: Ես պարզապես ղեկավարեցի երեք SXSW վահանակներ սննդի ապագայի վերաբերյալ և խիստ կարիք ունեի հետադրենալինային սննդի: Օսթինում Veracruz All Natural taco բեռնատարը բախվել է տեղում:
Քլոե Սորվինո ղեկավարում է սննդի և գյուղատնտեսության ոլորտի լուսաբանումը որպես Forbes-ի ձեռնարկությունների թիմի աշխատակազմ: Forbes-ում նրա մոտ ութ տարվա հաշվետվությունը նրան բերեց In-N-Out Burger-ի գաղտնի փորձարկման խոհանոց, Կալիֆորնիայի Կենտրոնական հովտում երաշտային ֆերմաներ, անտառային միլիարդատիրոջ կողմից անտառահատված այրված ազգային անտառներ, Օմահայում գտնվող դարավոր սպանդանոց: և նույնիսկ շոկոլադե կրուասանի գործարան, որը նախագծված է որպես միջնադարյան ամրոց Հյուսիսային Ֆրանսիայում: Նրա գիրք մսի ապագայի համար պայքարի մասին թողարկվում է Simon & Schuster's Atria Books-ից 2022 թվականի սեպտեմբերին:
Շնորհակալություն Forbes Fresh Take-ի քսաներորդ հրատարակությունը կարդալու համար: Թույլ տվեք իմանալ, թե ինչ եք մտածում: Բաժանորդագրվեք Forbes Fresh Take-ին այստեղ.
Ավելին Forbes Fresh Take-ից.
Աղբյուր՝ https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/03/19/fresh-take-the-drivers-risking-their-lives-to-feed-hungry-ukrainians-the-aftermath-of- էքսպո-արևմուտք և գների բարձրացման զգացողություն/