Քանի որ առանց ալկոհոլի կատեգորիան աճում է, մեկ ապրանքանիշը տեսնում է 454% աճ

Թեև ալկոհոլը բաց թողնելու բազմաթիվ պատճառներ կան՝ լինի դա երեկոյան, թե ամբողջ կյանքի ընթացքում, մի բան հաստատ է. համը երբեք չպետք է զոհաբերվի: Արտադրողները խելամտացել են այս հարցում, և վերջին մի քանի տարիների ընթացքում ալկոհոլ չպարունակող գինիների մեծ բերք (չ) խմողներին առաջարկում է տարբերակների լայն տեսականի: Այժմ կան փխրուն, ոսկորների վրա չորացրած ռիսլինգներ, որոնք պատրաստված են լեգենդար ալզասցի արտադրողների կողմից, խրթխրթան զվեյգելթներ, փափուկ շամպայնի ոճի պղպջակներ և ապերիտիվո ոճի վերմուտներ, առանց ալկոհոլի:

Վերջերս Նոր Զելանդիայի Գիսեն հաղորդում է 454 ֆինանսական տարում ԱՄՆ բեռնափոխադրումների ահռելի 2022% աճ: Ուժեղ արդյունքը ընդգծում է ալկոհոլից հեռացված որակյալ գինիների սպառողների աճող պահանջարկը:

Giesen-ի 0% գինիները ալկոհոլացված են պտտվող կոն միավորի միջոցով, որը նրբորեն թորում է գինին երեք շերտերի` բուրմունք, մարմին և ալկոհոլ՝ հեռացնելով վերջինս այդ գործընթացում: Ներկայումս նրանք առաջարկում են շատ հայտնի սովինյոն բլան, վարդագույն, կարմիր խառնուրդ և Pinot Grigio: Ռիսլինգը տեղի կունենա 2022 թվականի աշնանը:

Ըստ NielsenIQ-ի, sauvignon blanc-ը ԱՄՆ-ում ամենավաճառվող պրեմիում կարգի (12 դոլարից ավելի գին) գինին է: «Giesen Group» ներկրող Pacific Highway Wines-ի նախագահ Մարկ Ջորդանոն նշում է, որ «Giesen 0% վարդագույնը թիվ երկրորդն է, որը վաճառում է ոչ ալկոհոլային վարդը (Nielsen, 4 շաբաթ մինչև 6/30/22): Առաջիկա ամիսների ընթացքում մենք ակնկալում ենք շարունակական արագ տեմպեր և հետաքրքիր հաջողություններ գծի մնացած ընդլայնման հետ կապված»:

Անցյալ տարեվերջին NielsenIQ-ի հաշիվների զարգացման SVP Քիմ Քոքսը նշեց, որ վերջին 315 ամսում գրանցվել է ոչ ալկոհոլային և ցածր ալկոհոլային խմիչքների առցանց դոլարի վաճառքի 12% աճ՝ ալկոհոլային գարեջրի, գինու և ալկոհոլային խմիչքների 26% աճի դիմաց: առևտրային վաճառք. Այսօրվա թվերը (շաբաթը ավարտվում է 6/30/2022) նշում է, որ ոչ ալկոհոլային գինիների վաճառքը վերջին 22 շաբաթվա ընթացքում աճել է 52%-ով:

Ըմպելիքների առցանց շուկան Drizly-ն հայտարարեց, որ 4 թվականի հուլիսի 2022-ի հանգստյան օրերին գրանցվել է գրեթե երկու անգամ ավելի շատ ոչ ալկոհոլային գինու և գարեջրի վաճառք, քան 2021 թ.

Ո՞րն է վիճակահանությունը: Ոչ թե հաստատակամ անցում դեպի սթափություն, այլ մտածելակերպի փոփոխություն: Դարեր շարունակ «ես ալկոհոլ չեմ խմում» արտահայտությունը սթափության, հղիության կամ նշանակված մեքենա վարելու վերջնական ծածկագիր էր: Այժմ ընտրությունն ավելի ուշադիր է: Թերևս պետք է շուտ արթնանալ, գուցե պարզապես չես ուզում, միգուցե ինքդ ես քայլում, սթափության վայրկյանը պատճառ չի պահանջում:

Կատեգորիան միայն ընդլայնվելու է։ Hinge-ի վերջին հարցումը Gen-Z-ի օգտատերերը պարզել են, որ օգտատերերի 75%-ը հայտարարել է, որ խմիչք վերցնելն այլևս չի լինի առաջին ժամադրության համար Gen-Z-ի սինգլները 46%-ով ավելի հավանական է, որ նախընտրեն առաջին ժամադրությունները, որոնք չեն ենթադրում խմելու՝ համեմատած հազարամյա սերնդի հետ: նրանց առաջ։ Gen Z-ն մի կողմ, ծխնիների օգտատերերի կեսից ավելին նախընտրում էր ոչ ալկոհոլային ժամադրություններ.

Նիլսենը պարզել է, որ հազարամյակների 66%-ն ակտիվորեն աշխատում է ալկոհոլ օգտագործողների նվազեցման վրա, իսկ ոչ ալկոհոլային խմիչքների գնորդների ահռելի 78%-ը գնում է ալկոհոլային գարեջուր, գինի կամ ոգելից խմիչքներ:

Կատեգորիայի աճի մի մասը սնուցվում է նոր բազմազանությամբ: Մինչև մի քանի տարի առաջ ոչ ալկոհոլային SKU-ների թիվը համեմատաբար սահմանափակ էր՝ սահմանափակված լինելով մի քանի գարեջուրով և մի քանի ապրանքանիշով առանց ալկոհոլի գինիներով: Այժմ կան տասնյակ ապրանքանիշեր, որոնք պատրաստում են ավելի քան հարյուր տարբեր տարբերակներ: (Հատուկ ֆավորիտներից են Leitz-ը, Acid League-ը, Blurred Vines-ը և Studio Null-ը, ի լրումն Giesen-ի:) Նմանապես, ոչ ալկոհոլային շշերի խանութները դարձել են ոչ ալկոհոլի թեժ կետեր. կա Sipple-ը Հյուսթոնում, Awake-ը Դենվերում և The Open Road-ը: Պիտսբուրգում։ Boisson's-ն ունի հինգ տարբեր վայրեր Նյու Յորքում և մեկը Լոս Անջելեսում:

«Սա հնարավորություն է ցույց տալու սպառողներին, որ արհեստական ​​և պրեմիում ալկոհոլից հեռացված գինին հասանելի է բազմաթիվ ոճերով», - ասում է Giesen Group-ի գլխավոր գինեգործ Դունկան Շոուլերը: