Աշխարհահռչակ խոհարարները գալիս են Թելուրայդ, Կոլորադո հուլիսի 4-ի խոհարարական տոնակատարությանը

Թելուրիդ, Կոլորադո 1970-ականների կեսերից եղել է ձմեռային սպորտի պրեմիերա վայր: Սակայն սննդի և ըմպելիքների համաշխարհային մակարդակի ֆորպոստ հայտնվելը շատ ավելի նոր երևույթ է: Եթե ​​մի քանի տարի է, ինչ չեք այցելել, կզարմանաք, թե որքան բան կա այս փողոցներով համտեսելու և այդ տարբերակների էկլեկտիկ բազմազանությամբ: Ծառայելով այդ տպավորիչ էվոլյուցիայի՝ այս շաբաթավերջին հանգստավայրի հինգ աստղը Madeline Hotel & Residences անցկացնում է իր երկրորդ տարեկանը Alpine Cookout. Միջոցառումը նպատակ ունի դառնալ տեղական ավանդույթ՝ ներգրավելով տաղանդների համաշխարհային զանգված:

3.5 ժամ տևողությամբ միջոցառումը տեղի է ունենում Reflection Plaza-ում՝ Telluride's Mountain Village-ում, հոյակապ Սան Խուան լեռների ստվերների տակ: Այս տարի այն ներառում է հայտնի խոհարար Վիետ Ֆամը, ով պատրաստելու է իր յուրահատուկ տաք հավով սենդվիչը, Ջեյմս Բերդ մրցանակակիր խոհարարներ Դին Ֆեյրինգի և Մարկ Քիֆինի և Արիզոնայի խոհարարական փառքի սրահի կրկնակի ընդունված Մարկ Թարբելի հետ միասին: Տոմսերի վաճառքի տասը տոկոսը նվիրաբերվում է Բնիկ Led, շահույթ չհետապնդող կազմակերպություն, որի առաքելությունն է առաջ մղել «բնիկների հողերի կենսամշակութային պահպանությունը» ողջ երկրում:

«Մենք ուրախ ենք ողջունել խոհարարների այս տպավորիչ ցուցակը Telluride-ում և մեր Madeline ընտանիքում», - ասում է շքեղ հյուրանոցի գլխավոր տնօրեն Բրայան Վուդին: «Հարավ-արևմուտքի աշխույժ խոհարարական մշակույթը և Telluride-ի տեղական առատաձեռնությունն առաջարկում են կատարյալ կտավ այս խոհարարի կողմից հարգված տեխնիկայի հմուտ միաձուլման համար տեղական լավագույն բաղադրիչների հետ՝ տարբերակիչ ուտեստներ ստեղծելու համար»:

Այցելող տաղանդին կողջունի Madeline's-ի գործադիր խոհարար Բիլ Գրինվուդը, ով վերահսկում է սեփական գովելի ճաշացանկը սեփականության տարածքում: Սև երկաթե խոհանոց և բար. Այստեղ ընտրանքները սպիտակուցակենտրոն են և ցուցադրում են Արևմտյան Կոլորադոյի ֆերմաները: Առանձնահատկությունները ներառում են կես ֆունտ բուրգեր, որը պատրաստված է ամերիկյան վագյուի երկու կտորից, խաշած գոմեշի փափկամիսից և վիսկիով ջնարակված խոզի միսից:

Խոսելով վիսկիի մասին, Գրինվուդի իրավասության ներքո գտնվող ոգելից խմիչքների ցանկը նույնպես բավականին ուշագրավ է: Հետնամասում պահվում են տասնյակ բուրբոններ, տարեկանի և ամերիկյան ածիկ, ներառյալ Կոլորադոյի տարբեր տեսակներ, ինչպիսիք են Սթրանահանի, Օրենքներ Վիսկի տուն, եւ Վուդի Քրիք.

Բացի Alpine Cookout-ից, հանգստավայրը համագործակցել է Խաչադեղ կաշի հանգստյան օրերի երկարատև ակտիվացման համար՝ առաջարկելով հատուկ գլխարկներ և կաշվե իրեր՝ պատրաստված տեղական արհեստավորների կողմից: «Հյուրերը կարող են ստեղծել իրենց եզակի աքսեսուարը, որը կրելու է քաղաքում այս եզակի միջոցառման ժամանակ և տեղական համայնքի մի կտոր տուն տանելու իրենց արվեստի գործի միջոցով», - ասվում է մամուլի հաղորդագրության մեջ:

Բայց նույնիսկ եթե դուք բախտ չունեք արձակուրդային հանգստյան օրերին հայտնվելու Թելուրայդում, իրական բանն այն է, որ ուտելու և խմելու վատ ժամանակ չկա այս պատմական, արևմտյան հանքարդյունաբերական քաղաքի միջով: La Marmotte-ում հիանալի ֆրանսերեն կա, Siam-ում թայերեն հիանալի ընտրանիներ, Rustico-ում իտալական նրբաճաշակ ճաշատեսակներ և Քարավանի մերձավորարևելյան հրճվանքները՝ նշելու միայն մի քանիսը: Խմիչքների համար կարող եք վայելել տանիքի կոկտեյլները New Sheridan հյուրանոցում, ընտրել «Last Dollar Saloon»-ի արհեստական ​​գարեջրի հսկայական հավաքածուից կամ օգտագործել գաղտնաբառ՝ տեղ ապահովելու համար The Tunnel speakeasy-ում:

Telluride-ն ունի նաև իր համանուն գարեջրի գործարանը, ինչպես նաև թորման գործարանը, որոնք երկուսն էլ հետաքրքիր էլիքսիրներ են պատրաստում իրենց համապատասխան հաստատություններում՝ քաղաքի կենտրոնից դուրս: Անվճար գոնդոլային ծառայությունը ձեզ կապում է Mountain Village-ի և քաղաքի կենտրոնի միջև: Այն թույլ է տալիս համաշխարհային կարգի տեսարաններ դեպի շրջակա գագաթները: Եվ հիմա դուք գիտեք, որ կլինեն համաշխարհային կարգի ճաշարաններ, որոնք կարող են զուգակցվել ուղևորության երկու կողմերում:

.