Woodford Reserve Releases Limited Edition Honey Barrel Bourbon

Բուրբոնների աշխարհում «մեղրի տակառ» տերմինը գոյություն է ունեցել տասնամյակներ շարունակ՝ որպես որոշակի ռիքհաուսից ծնված գրեթե գերբնական վեհ տակառը նկարագրելու միջոց: Դա փոխաբերական արտահայտություն է, որը ցույց է տալիս, որ նշված նմուշը հարվածում է համի ճշգրիտ քաղցր կետին: Իր վերջին Distillery Series թողարկման համար Woodford Reserve-ը բառացիորեն օգտագործում է արտահայտությունը:

Honey Barrel Finish-ը սահմանափակ քանակությամբ ամերիկյան վիսկի է, որը մասամբ հնեցվել է նախկինում լցված տակառների մեջ: իրական մեղր. Իր բուրբոնի տակառներից մի քանիսը թարմ թափելուց հետո, Կենտուկիի թորման գործարանը դրանք ուղարկեց մոտակա մեղվանոց Վուդֆորդ կոմսությունում: Այդ մեղվաբուծական ֆերմերը շարունակեց հնեցնել իր սեփական մեղրը պղնձի մեջ, նախքան փայտը վերադարձնելը Վուդֆորդի արգելոց: Վարպետ թորիչ Քրիս Մորիսն այնուհետև սկսեց գործել՝ լիցքավորելով պահեստային անոթները՝ իր թանկարժեք բուրբոնի վրա յուրահատուկ շերտ կիրառելու համար: Մեղրի տակառով հնեցված հեղուկն այնուհետև նրբորեն խառնվել է ուղիղ պաշարի հետ՝ համապատասխան պահանջներին համապատասխան:

Այն, ինչ ի հայտ եկավ, ինչպես կարող եք պատկերացնել, մի փոքր ավելի քաղցր վերաբերմունք էր թորման ֆլագմանի մասին: Բայց դա ավելի բարդ է, քան դա: Honey Barrel վիսկին պարունակում է ծաղկային նոտաներ, ինչպես նաև արևադարձային մրգերի նրբերանգներ, որոնք երկուսն էլ օտար են իր ոչ մեղրով նմանակին:

Այս բարդությունները ունեն ծախսեր: Եվ մենք նկատի ունենք ոչ միայն գների աճը (այն վաճառվում է Կենտուկիում $60-ով 375 մլ-ի համար): Վուդֆորդ Ռեզերվը, ներմուծելով օգտագործված կոպերի, հրաժարվում է վիսկին բուրբոն պիտակավորելու իրավունքից: Հիշեք՝ բուրբոնը պետք է հնեցվի բացառապես նոր տակառներ. Իր հերթին, Մորիսը երբեք չշեղվեց տերմինաբանության պարտադիր փոփոխությունից: Նրա համար շատ ավելի կարևոր էր նորարարությունը պաշտպանելու հնարավորությունը, ինչպես նաև իր Բլյուգրասի հարևաններին:

«Իմ աշխատանքի լավագույն մասերից մեկը Woodford Reserve-ի ստեղծման նոր եղանակներով փորձարկելն է», - ասում է նա: «Պարգևատրելի է աշխատել մեղրի արտադրողի հետ այստեղ՝ Վուդֆորդ կոմսությունում, ստեղծելու այս եզակի Distillery Series արտահայտությունը և աջակցել տեղական բիզնեսին և գյուղատնտեսությանը»:

Woodford's Distillery Series-ը մնում է հիանալի միջոց Մորիսի համար՝ իր ստեղծագործական գործունեությունը երեք առանձին առիթներով ամբողջ օրացուցային տարվա ընթացքում: Շարքի շրջանակներում Honey Barrel Finish-ը կվաճառվի սահմանափակ քանակությամբ ապրանքանիշի տանը՝ Վերսալում, Կենտուկի, մինչև այն չվաճառվի: Ընտրված քանակությամբ շշեր կարելի է գտնել նաև նահանգի ընտրված մանրածախ առևտրով:

Այն շշալցված է նույն 90.4 ապացույցի կետով, որը Մորիսը նախընտրում է գրեթե իր բոլոր թողարկումներում, և, հետևաբար, արժե համեմատել այն դրոշակակիրի հետ, որից այն ի սկզբանե ձևավորվել է: Թեև մենք միանշանակ խորհուրդ ենք տալիս մի քանիսը հատկացնել հին մոդայիկ հավաքներին: Բուրբոնից ամենաավանդական կոկտեյլներում Honey Barrel-ը իսկապես հաճելի տեղ է գրավում, երկուսն էլ փոխաբերական իմաստով: և բառացիորեն