IԵս վերադարձել եմ երկար հանգստյան օրերից հետո՝ խմելով մոխիտո և ցևիչ ուտել Քի Ուեսթում, որտեղ ես ավելի մոտ էի Կուբային, քան մոտակա Walmart-ին: Ես վայելեցի այդ հազվադեպությունը:
Walmart-ը գերիշխում է Ամերիկայի մթերային տեսարանում. Տեղական Ինքնապահովման Ինստիտուտի տվյալներով, 3,500 վայրերից բաղկացած գերխանութների ցանցը 50 խոշոր մետրոպոլիայի և 43 փոքր շուկաներում զբաղեցնում է մթերային ապրանքների վաճառքի ավելի քան 160%-ը: Այս շրջաններից 38-ում, օրինակ՝ Ամարիլո, Տեխաս և Բիսմարք, Հյուսիսային Դակոտա, Walmart-ը վերահսկում էր մթերային ապրանքների վաճառքի 70%-ը կամ ավելին:
Այնուամենայնիվ, դրա հասանելիությունը կանգ է առնում Ֆլորիդայի Քիզից: Կղզիների շարանը՝ լի տապակած սենդվիչներով, Պարսից ծոցի ոստրեներով և կոկոսի ծովախեցգետիններով, Ամերիկայի վերջին կղզիներից է, որը հաջողությամբ խուսափել է Ուոլթոնների ընտանիքին պատկանող շղթայից, որն արժե ավելի քան 200 միլիարդ դոլար՝ իմ գործընկերների գնահատմամբ։ . Walmart-ի գերակայությունը հիմնական տարածաշրջաններում նրան տալիս է անզուգական իշխանություն իր մատակարարների, ինչպես նաև մյուս մրցակիցների նկատմամբ: Ահա թե ինչու Walmart-ը հիմնական ուժերից մեկն է, որը առաջնորդում է այն սննդամթերքը, որին հասանելի են ամերիկացիներն այսօր:
Այս շաբաթ շատ այլ ուշագրավ նորություններ եղան: Ես դուրս եմ եկել մի պատմությամբ Եմենում տարածվող սովը, և ինչ է փորձում անել այդտեղ ցորենի ամենամեծ ներկրողը։ Եղավ նաև երկրորդի բացումը կրկնակի դատավարություն թռչնաֆաբրիկայի ղեկավարները, որոնք դաշնային դատախազների կողմից մեղադրվում են գները շտկելու դավադրության մեջ: Այն առաջին երկու դատավարություններ ավարտվեցին կախված երդվյալ ատենակալներով: Այս երրորդ փորձի համար կառավարությունը կացնահարեց սկզբնական տասը մեղադրյալներից հինգին, որոնցից յուրաքանչյուրը պնդում էր իր անմեղությունը մեղադրանքի սկզբում առաջադրվելուց ի վեր: Սպասվում է, որ դատավարությունը կտևի մի քանի շաբաթ: Համոզված եղեք, ես ձեզ կտեղեկացնեմ:
Այս ամենին տուն վերադառնալը նշանակում է, որ ես կարոտում եմ իմ հանգիստ կղզու տրամադրությունը: Բայց ամառը հարվածեց իմ սովորական կղզին (Մանհեթեն), և էներգիան բարձր է: Փողոցներում այնքան շատ ընթրողներ կան, նրանց սեղանները լցված են խաշած սպիտակ ծնեբեկով կամ burrata թարմ ելակով։ Այս շաբաթավերջին ես ուժեղ կազմ ունեմ, որը կներառի լողավազանի մոտ նստել նոր գրքով (այժմ իմը պաշտոնապես ուղարկվել է տպիչներ!) և մի փոքր գրիլ: Մաղթում եմ ձեզ հանգստյան օրեր՝ լի ցանկացած ամառային մեկնարկներով, որոնք ձեզ լավ են զգում:
— Քլոե Սորվինո, աշխատակազմի գրող
Սա Forbes-ի «Fresh Take» տեղեկագիրն է, որն ամեն ուրբաթ ձեզ է ներկայացնում սննդի ապագան փոխող մեծ գաղափարների մասին ամենաթարմը: Ցանկանու՞մ եք այն ստանալ ձեր փոստարկղում ամեն շաբաթ: Գրանցվել այստեղ.
Ինչ թարմ է
Աշխարհի ամենաքաղցածներին կերակրելու ռուսական սևծովյան շրջափակումը Եմենի ամենամեծ ընկերության առաքելությունն է: Մերձավոր Արևելքի ցորենի ամենամեծ ներկրողը, որը հիմնադրվել է 1938թ. ասում է, բարձր գները և Ուկրաինայում հակամարտությունը խորացնում են սովը, որը սկսվել է սեփական քաղաքացիական պատերազմից: Իսկապես քո պատմությունը:
Սովը տարածվում է Եմենում, քանի որ աշխարհի ամենավատ հումանիտար ճգնաժամը բախվում է սննդամթերքի հայթայթման ավելի դժվար ժամանակաշրջանի՝ ապրանքների գների աճի և համաշխարհային գնաճի պայմաններում:
Getty Images
Ջոն Գրեյը թմրանյութ վաճառելուց անցավ 2022 թվականի «Օսկար»-ի պարահանդեսի ձևավորմանը: Դա երկար ճանապարհորդություն էր սև արժեքի վերասահմանման գործում: Ghetto Gastro-ի գործադիր տնօրեն Ջոն Գրեյի համար, ընտրելով «Գետտո» բառը մի տեսակ հերքում էր այն վերաբերմունքի, թե որտեղից է գալիս արժեքը: Այսօր խոհարարական ընկերությունը վարում է վեց թվանշանանոց ճաշկերույթ, գրում է Jared Council-ը:
Ինչու հաշվետվողականությունը կարող է լինել մսի արդյունաբերության հաջորդ մեծ միտումը: Ներկայացուցիչների պալատի ենթահանձնաժողովի զեկույցը ցույց է տվել, թե ինչպես են մսամթերքի ընկերությունները դրդել Թրամփի վարչակազմին բաց պահել բույսերը, մինչդեռ Covid-19-ը մոլեգնում էր: Այժմ բանվորների փաստաբաններն էլ ավելի շատ պատճառներ ունեն պահանջի փոփոխություն, գրում է Էրոլ Շվեյցերը։
Ինչ գիտենք այն մասին, թե ուր է գնում Ռուսաստանի «գողացված» հացահատիկը. ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. ԱՄՆ-ի և Մեծ Բրիտանիայի նշանավոր պաշտոնյաները պաշտպանել են Ռուսաստանի կողմից այս շաբաթ ուկրաինական հացահատիկ գողանալու մասին հաղորդումները և այս գողացված հացահատիկի նպատակակետը անցնում մայրցամաքներ, երբ աշխարհը փորձում է լուծումներ գտնել պատերազմի հետևանքով առաջացած պարենային ճգնաժամի համար:
Ծոցի ծովախեցգետին Ֆլորիդայի Քիզից:
Քլոե Սորվինո
A ծովախեցգետինները եռում են դրախտում՝ սեզոնի առաջին արևադարձային փոթորիկից հետո՝ Ալեքսը:
Քլոե Սորվինո ղեկավարում է սննդի և գյուղատնտեսության ոլորտի լուսաբանումը որպես ձեռնարկության թիմում աշխատող անձնակազմի գրող Forbes. Նրա մոտ ութ տարին հաշվետու է Forbes նրան բերել է In-N-Out Burger-ի գաղտնի փորձնական խոհանոց, Կալիֆորնիայի Կենտրոնական հովտում երաշտված ֆերմաներ, անտառային միլիարդատիրոջ կողմից անտառահատված այրված ազգային անտառներ, Օմահայում գտնվող դարավոր սպանդանոց և նույնիսկ շոկոլադե կրուասանի գործարան, որը նախագծված է նման: միջնադարյան ամրոց Հյուսիսային Ֆրանսիայում։ Նրա գիրք, Հում գործարք. թաքնված կոռուպցիա, կորպորատիվ ագահություն և պայքար մսի ապագայի համար , կհրատարակվի 2022 թվականի դեկտեմբերին Simon & Schuster's Atria Books-ի հետ։
Շնորհակալություն Forbes-ի Fresh Take-ի երեսունութերորդ հրատարակությունը կարդալու համար: Թույլ տվեք իմանալ, թե ինչ եք մտածում: Բաժանորդագրվեք Forbes-ի Fresh Take-ին այստեղ.
Ավելին Forbes-ի Fresh Take-ից.
Աղբյուր՝ https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/06/10/fresh-take-where-walmart-doesnt-exist-ukraines-stolen-grain-and-inside-ghetto-gastro/