Որտեղ ուտել և խմել Լոնդոնում հենց հիմա

Կարելի է փաստարկ բերել, որ երբեք չի եղել ավելի լավ ժամանակ ուտելու և խմելու համար Լոնդոն, Անգլիա: Իրականում, դուք դժվարությամբ կգտնեք որևէ մեկին, ով վիճարկի այս գաղափարի դեմ: Մեծ ծուխը հարստության խայտառակություն է հենց հիմա, երբ խոսքը գնում է սննդի և խմիչքի մասին: Այնտեղ է գտնվում աշխարհի լավագույն երկու բարերը, համաձայն 50 Լավագույնը. Եվ այն պարծենում է, որ բացվում են առերեւույթ շաբաթական կտրվածքով, ավելացնելով լայնություն այն ամենին, ինչն արդեն ամենատարբեր ճաշատեսակների շարքում է, ցանկացած վայրում:

Սպառիչ ամփոփումը այն մասին, թե ինչ պետք է հրապարակվի, չափազանց շատ բովանդակություն կպարունակի ցանկացած հոդվածի համար: Այսպիսով, փոխարենը, ես ձեզ եմ ներկայացնում խելամիտ խաչաձև նմուշառում նրանց համար, ովքեր շուտով կհայտնվեն մայրաքաղաքում. ուր գնալ և ինչ ստանալ մինչ այնտեղ եք…

Flemings MayfairԱյս բուտիկ հյուրանոցի առաջին հարկից՝ երկրորդ ամենահին հյուրանոցը ամբողջ Լոնդոնում, կրեատիվության ցրտերը բարձրանում են: ժամը Manetta's կոկտեյլ բար, նոր «G & Tea Experience» միավորում է քաղաքի երկու ամենահեղինակավոր ավանդույթները՝ բուսաբանական ժանյակներով թուրմերը և կեսօրվա թեյը: Մեկ անձի համար արժե 45 ֆունտ ստեռլինգ, հյուրերը ընտրում են թարմ թխված խմորեղենի և աշխույժ թեյերի տեսականիից, որոնք համակցված են երեք ջին խմիչքներից մեկի կողքին՝ պատրաստված Whitley Neill Raspberry Gin-ով, Salcombe Gin Rosé-ով կամ Nicholson London Dry Gin-ով:

Հարևան դռան մոտ Օրմեր ՄեյֆերԳործադիր խոհարար Սոֆյան Մսեթֆին կազմակերպում է քաղաքի ամենամտածված համտեսային ճաշացանկից մեկը: Ճաշի և ընթրիքի համար առաջարկվում են հինգ և ութ ճաշատեսակներ, որոնք պարունակում են բրիտանական արտադրանքի լավագույն տեսակները՝ կենտրոնանալով ծովամթերքի և կերած խոտաբույսերի վրա: Տարածքն ինքնին արտահայտում է ժամանակակից նրբագեղություն և ընդլայնված է ուշադիր անձնակազմի կողմից, ինչպես նաև ապրե-ընթրիքի լավագույն պանրի սայլը ալիքի այս կողմում:

The Library Bar-ում The Lanesborough-ում: Տեղավորումն այստեղ նույնքան դասական է, որքան Լոնդոնը: Knightsbridge-ի 5 աստղանի այս սեփականության նախասրահում գտնվում է հարմարավետ խմելու որջ, որտեղ դարակաշարերի երեսպատման վինտաժ գրքերը տարիքով համեմատվում են բարի կողքին պահարաններում պահվող 19-րդ դարի կոնյակի հետ: Բարերի մենեջեր Միքայել Պերրոնն օգնում է ձեզ նավարկելու ընդարձակ ցանկը, որը ներառում է նաև զվարճալի կոկտեյլներ, ինչպիսին է «Upside Down Fizz»-ը, որը մատուցվում է բանջարեղենի փխրուն և կոճապղպեղի մուրճով: Կենդանի դաշնամուրը կեսօրվա ուրախ ժամին օգնում է ամրապնդել տարածության հավերժական գերազանցությունը: Եթե ​​ցանկանում եք առանց ալկոհոլի վայելել ոճը, հյուրանոցն այժմ առաջարկում է ցերեկային թեյ՝ Bridgerton-ի թեմայով, որը ստեղծված է Netflix-ի հետ համատեղ:

Սուրբ գազարՆաև Նայթսբրիջում, այս բույսերի վրա հիմնված թեժ կետը գրավում է երկրպագուներին իր տարօրինակ ճաշացանկով, որը պատրաստված է սնձանից, շաքարից, կոնսերվանտներից կամ հավելումներից: Միշտ չէ, որ հեշտ է գտնել խորը համեր՝ հաշվի առնելով նման սահմանափակումները, բայց խոհանոցը գալիս է ճիշտ՝ մատուցելով մի շարք հնարամիտ առաջարկներ, ներառյալ կծուծ ախորժակ եղող սուշի, մխիթարական «Շեփարդի կարկանդակ» և բազմամյա բազմամարդ սեքսուալ տոֆու. համանուն սպիտակուցը՝ հագնված կարմիր պղպեղի տակ: և գետնանուշ սոուս: Ուղեկցող Holy Bar-ը համապատասխանում է այդ ստեղծագործությանը` ցուցադրելով մի բուռ հավասարակշռված կոկտեյլներ, որոնք ոգեշնչված են tarot քարտերով: Կիրակնօրյա նախաճաշի նոր ճաշացանկը խոստանում է սպասարկել ոչ մսակերներին, ովքեր, այնուամենայնիվ, ձգտում են հանգստյան օրերին սպիտակուցներով հարուստ խորովածի անգլիական ավանդույթին:

Բերներս պանդոկՄասամբ ռեստորան, մասամբ արվեստի պատկերասրահ, Ֆիցրովյան այս հենարանը համատարած գլուխգործոց է: Մեծ չափի մսի ափսեները, ներառյալ Կոտ դե Բուֆը և դանդաղ տապակած գառան ուսերը, կարող են շատերին տեսնել, որ սա արդիականացված սթեյքհաուս է: Իրոք, դա խնդիր չի ունենա դիմանալ նման դատողություններին: Պարզապես մի քնեք այստեղ ծովամթերքի վրա. ծովախեցգետնի կոկտեյլ օմարի ժելեով և վասաբիի խյուս նախուտեստի համար; բարձրակարգ ձկան և չիփսերի նախուտեստ; և, ամենակարևորը, օմար մակ և պանիր նույնքան շռայլ, որքան երբևէ վայելածդ: Կոկտեյլները թարմացնում են ոգին: Ավելի թեթև ապերիտի սիրահարները կարող են ընտրել շամպայնի շրջիկ տրոլեյբուսի ընտրությունը: Խոհանոցը ղեկավարում է Michelin-ի աստղերի շեֆ խոհարար Ջեյսոն Աթերթոնը: Այն գործարկվել է London Edition-ի ներսում դեռ 2013-ին մեծ շուքով, բայց այսօր էլ շարունակում է մնալ նույնքան բուռն:

ԱպոթքարիՃապոնական ոգեշնչված այս ճաշարանը, որն իրեն համարում է «Shoreditch Izakaya», պարծենում է նաև տպավորիչ կոկտեյլներով: Նրանց Զեն այգին միաձուլում է կանաչ թեյի և շիսոյի տարրերը Մարտինիի տարածքի մեջ. Port To The City-ը Մանհեթեն է, որը պատրաստվում է ավելի խորը կակաոյով և սուրճով; իսկ Տեքիրավանը համեմում էր ագավայի ոգին չիլիական լիկյորով և յուզու քուշոյով: Սպիրտային խմիչքների և սակեի նախանձելի ցանկը, ինչպես նաև կարասը, արժե ուսումնասիրել նաև կոկիկ: Հատկապես լավ են ներկայացված ճապոնական վիսկին և ռոմը։ Սննդի հարցում արժե պատվիրել սուշիի ձեռքի գլանափաթեթներ՝ թարմ ծովախեցգետինով և հյութալի կարաաժով: Բայց պարզապես հիշեք, որ ռոբատան գերակայում է: Եվ քանի որ դա Shoreditch-ն է, տարածքը լցված է ուրբաթ և շաբաթ երեկոյան DJ-ի ուղիղ եթերով:

Ուոլմերի ամրոցըՆոթինգ Հիլի սրտում գտնվող այս խորհրդանշական ջրանցքը երկար պատմություն ունի՝ սկսած 1853 թվականից: Այն վերջերս վերաբացվել է որպես ռեստորան և վիսկի բար՝ The Craigellachie Hotel-ի հետ համատեղ:Շոտլանդիայի ամենահեղինակավոր պանդոկներից մեկը. Գործընկերության հիմքում ընկած հայեցակարգը Speyside-ի փոքր համը Լոնդոն բերելն է: Haggis bonbons-ը, շոտլանդական եղնիկի միսը կարպաչիոյի տեսքով, չիզբուրգերները, որոնք բաղկացած են լեռնաշխարհի տավարի մսից և Orkney պանրից, ընդամենը մի քանի եղանակներ են, որոնցով զգացվում են տրանսպորտային ազդեցությունները: Սակայն շոտլանդացի գիտակներին ավելի շատ կստիպի այն, ինչ ձևավորվում է վերևի սրահում. մեկ ածիկի սրբավայրը, որը կբացվի այս գարնանը:

ՔսաներկուԼոնդոնի Մեյֆեր թաղամասն անծանոթ չէ մասնավոր անդամների ակումբներին: Սակայն այս ապրիլին լանդշաֆտին հարվածելու վերջին օրինակը թույլ է տալիս որոշակի հասանելիություն՝ միևնույն ժամանակ ոչինչ չզիջելով բացառիկ էլեգանտությանը: 42,500 քառակուսի ոտնաչափ մակերեսով ապշեցուցիչ գույքը հայտնի ձեռնարկատերեր Նավիդ Միրտորաբիի և Ջեյմի Ռուբենի մտահղացումն է և գտնվում է Էդվարդյան առանձնատանը, որը նայում է Գրոսվենոր հրապարակին: Բացի հիասքանչ մասնավոր տարածքներից, այն ունի շուրջօրյա հանրային ռեստորան, բազմաթիվ բարեր և պարային ակումբ՝ բոլորը 31 լյուքսանոց շքեղ հյուրանոցի տակ: Խոհանոցը ղեկավարում է գործադիր խոհարար Ալան Քրիստին, ով խոստանում է ժամանակակից բրիտանական ճաշացանկ՝ միջերկրածովյան ազդեցությամբ: Տարածքը կներկայացնի եզակի հատուկ խմիչքների շշեր՝ վերին դարակների անուններից, ներառյալ Patron և Մաքալանը. Տեղում գտնվող հյուրերը մուտք կունենան անդամների ակումբ: