Այն, ինչ մենք սովորեցինք, մաս երկրորդ

Սկսեմ արագ ամփոփումով:

Մի քանի շաբաթ առաջ Գերմանիայի Դյուսելդորֆ քաղաքում գտնվող ProWein-ի կազմակերպիչները՝ գինու արդյունաբերության ամենամեծ և ամենաշատ հաճախվող առևտրային տոնավաճառներից մեկը, հայտարարեցին, որ մարտի վերջից հետաձգել են իրենց տոնավաճառների անցկացումը այս տարվա համար (իրենց ավանդական, բնորոշ «սլոտը» օրացույցում) փոխարենը մայիսի կեսերը: Մայիս ամսվա համար նրանց ընտրած ամսաթվերը հակասում են Լոնդոնի գինու տոնավաճառի` մեկ այլ նշանակալից և լավ հաճախված արդյունաբերության տոնավաճառի նախօրոք նախատեսված ամսաթվերին, ինչը նշանակում էր, որ ներկաները՝ գնորդներից մինչև արտադրողներ մինչև վաճառքի անձնակազմ, պետք է ընտրեին մեկին մասնակցելու: արդար կամ մյուսը:

ProWein-ի և Լոնդոնի գինու տոնավաճառի միջև ժամանակացույցի կոնֆլիկտի մասին այս մինի-սերիալի համար ես անհարմար հարցեր եմ տվել «տաք նստատեղի» գլխավոր անձին՝ Բաստիան Մինգերսին՝ Messe Düsseldorf-ի Wine & Spirits-ի գլոբալ ղեկավարին (ProWein-ի մայր կազմակերպությունը: ) Ես սկսեցի նրանից, թե ինչպես հնարավոր էր, որ մայիսի 15-ից 17-ը մինչ օրս միակ հասանելին էր ProWein-ի հետաձգման համար: Խնդրում ենք տեսնել այս մինի շարքի առաջին գրառումը նրա պատասխանի համար:

Այսօր մենք անդրադառնում ենք հակամարտության հիմքում ընկած լրացուցիչ հարցերին, ներառյալ ProWein-ի որոշումը՝ շփվելու (կամ ոչ) Լոնդոնի գինու տոնավաճառի կազմակերպիչների հետ և անվտանգության մտահոգությունները Omicron-ի ժամանակ:

Լոնդոնի գինու տոնավաճառի կազմակերպիչները կարծես թե կուրացած էին ProWein-ի ամսաթվերի փոփոխության մասին հայտարարությունից: Դուք շփվե՞լ եք նրանց հետ, թե՞ նախազգուշացրել եք փոփոխությունների մասին:

Մինգերս. Մենք ստիպված էինք հետևել Գերմանիայում և ԵՄ-ում գործող հակամենաշնորհային օրենքներին, ըստ որոնց մեզ թույլ չի տրվում խոսել մրցակիցների հետ և համապատասխանեցնել ժամկետները: Նման խախտման համար կա օրինական նախադեպ [փայտամշակման ոլորտում], և բարձր վճարներ պետք է վճարվեն, եթե դուք խախտում եք օրենքը: Մենք չշփվեցինք [Լոնդոնի գինու տոնավաճառի կազմակերպիչների հետ], քանի որ մեզ թույլ չտվեցին շփվել: Ուրախ եմ, որ կազմակերպիչները հունիսին գտան նոր ժամկետ՝ արդյունաբերության տեսարժան վայրերը Լոնդոն տեղափոխելու համար, և մաղթում եմ նրանց ամենայն բարիք։ Ի վերջո, յուրաքանչյուր ցուցադրություն, որը տեղի է ունենում, հիանալի է արդյունաբերության, գինու և նաև առևտրի ցուցահանդեսների համար:

Նախորդ հոդվածում մենք լսեցինք Գերմանիայում Omicron-ի գագաթնակետային ալիքի շուրջ մտահոգությունների մասին, և թե ինչպես է դա ազդել ProWein-ի ամսաթվերը մայիս տեղափոխելու որոշման վրա: Այժմ, երբ շոուն ավելի ուշ առաջ է ընթանում, ի՞նչ առողջապահական կամ հիգիենիկ միջոցներ եք ձեռնարկում:

Մենք ունենք շատ բարդ հիգիենայի արձանագրություն տոնավաճառի տարածքում, և ProWein-ն առաջին անգամը չէ, որ փորձարկվելու է: ProWein-ի համար, իհարկե, գինու համտեսն առանձնահատուկ բան է։ Մենք աշխատում ենք դրա վրա՝ լայնացնելով միջանցքները մինչև վեց մետր, որպեսզի ավելի շատ տարածություն լինի խցիկների միջև և պահպանելով անձնական հեռավորություն բոլորի միջև, որպեսզի դուք կարողանաք հեշտությամբ շրջել սրահներում: Դա հսկայական ներդրում է, քանի որ դա նշանակում է, որ մենք պետք է բացենք ևս երեք սրահ։ Դա նաև նշանակում է, որ վաճառողները ստիպված չեն հարմարեցնել իրենց կրպակի կառուցվածքը: Հյուրերը կարող են ոտքով մոտենալ վաճառասեղանին և համտեսել գինին այնքան ժամանակ, քանի դեռ դուք կանգնած եք ուղիղ դեպի ստենդ: Դուք կարող եք հանել ձեր դիմակը և ունենալ նորմալ համ։ Հյուրերին արգելվում է հավաքվել վաճառասեղանի շուրջ, բայց սեղանները կարող են տեղավորել մինչև տասը հոգի մեկ սեղանի համար, և մենք կարող ենք նաև վարպետության դասեր անել: Սրահների մեր պլանավորումը հաշվի է առնում այս ամենը: Ծրագրերը պետք է դարձնեն այն անվտանգ և հեշտ միջոց գինու շոու կազմակերպելու համար:

Կա՞ ProWein-ի վիրտուալ բաղադրիչ:

Մենք ունենք սպասարկման դաշինքի թիմ, որը ստեղծել է հիբրիդային իրավիճակ: Սա հատուկ պլանավորվել է ProWein-ի համար: Դուք կարող եք պատվիրել տաղավար, որտեղ դուք ունեք տեսակոնֆերանսի տարածք ներսում: Այսպիսով, գինեգործարանը կարող է պատվիրել սոմելյե, օրինակ, նրանք կարող են ուղարկել իրենց գինիները, որոնք սոմելյեն ներկայացնում է: Հանդիպումները կարող են նշանակվել շոուից առաջ: Գինու գործարանի անձնակազմը կարող է մնալ Կալիֆորնիայում և դեռ պրոֆեսիոնալ կապ ունենալ գնորդի և ձեր գինիները համտեսող պրոֆեսիոնալ սոմելյեի հետ: Տվյալների բազան շատ մանրամասն է, և գնորդները կարող են կապ հաստատել նաև գինեգործների հետ: Դուք կարող եք օգտագործել matchmaking գործիքը մինչև հինգ տարբեր հաճախորդների հետ տեսազանգեր պլանավորելու համար: