Այժմ, շարունակելով 140 տարվա բիզնեսը, Ցինցինատիում գտնվող Kroger-ը համաճարակի ժամանակ արագացրեց իր առաջխաղացումը թվային մանրածախ առևտրի ուղղությամբ, և մթերային խանութների ցանցը հետ չի նայում:
Kroger որդեգրել է omnichannel ռազմավարություն՝ օֆլայն կամ խանութում վաճառքի ինտեգրում առցանց պատվերների և լոգիստիկայի հետ: Դա մի հայեցակարգ է, որը ծագել է Չինաստանում 2016 թվականին, երբ էլեկտրոնային առևտրի հսկայի հիմնադիր Ջեք Մա ստեղծեց «Նոր մանրածախ առևտուր» տերմինը և սկսեց բացել 300 բարձր տեխնոլոգիական Freshippo ապրանքանիշով սուպերմարկետներ չինական 27 քաղաքներում:
Այս «Նոր մանրածախ» մոդելը «կտրվել և տեղադրվել է Չինաստանում աշխատող բիզնեսներից», - ասում է Նյու Յորքում թվային առևտրի և մանրածախ խորհրդատվական 5 New Digital ընկերության հիմնադիր Մայքլ Զակքուրը: «Մենք դա տեսնում ենք Kroger-ի, Target-ի և Walmart-ի հետ: Նրանք դիտարկել են Չինաստանում ծնված New Retail մոդելը՝ օֆլայն և առցանց ալիքների ամբողջական ինտեգրման համար», - ասաց նա: «Նույն օրվա առաքումը, խանութներում գտնվող ռեստորանները, հավելվածների վրա հիմնված վաճառքները և QR կոդերը բոլորը վառ կետեր են դրանցից յուրաքանչյուրում, և ամեն ինչ առաջինն է տեղի ունեցել Չինաստանում»:
Սկզբում ԱՄՆ-ի սննդամթերքի մանրածախ առևտրի խիստ մրցունակ և մասնատված բիզնեսը դանդաղ էր բռնել: Բայց ակցիան սկսվեց, երբ Amazon գնել է Whole Foods Market-ը 2017 թվականին և սկսել է մի քանի առաջադեմ տեխնոլոգիաներ ներմուծել՝ խանութներում գնումները պարզեցնելու համար, մի տեղաշարժ, որը տարածվել է նաև խոշոր մանրածախ առևտրի վրա: Walmart և թիրախ.
«Դուք պարզապես չեք կարող լինել 1990-ականների նպարավաճառ: Դուք պետք է համարձակ լինեք, կոտրեք իրերը և արագ հարմարվեք », - ասում է Յաել Քոսեթը, Kroger-ի ավագ փոխնախագահ և տեղեկատվության գլխավոր տնօրենը, ով ղեկավարում է իր տեխնոլոգիական և թվային նախաձեռնությունները: Գլխով դեպի AlibabaՆա ասաց, որ չինական էլեկտրոնային առևտրի ընկերությունը «ֆանտաստիկ աշխատանք է կատարել մանրածախ մոդելի վերահայտնագործման գործում՝ առցանց և օֆլայն աշխարհում աղյուսի և շաղախի համադրումը էլեկտրոնային առևտրի հետ»:
ՇԱՆՀԱՅ, ՉԻՆԱՍՏԱՆ – ՄԱՅԻՍԻ 17. Գնորդները հերթ են կանգնում, որպեսզի վճարեն Alibaba Hema Fresh խանութում 17 թվականի մայիսի 2022-ին Շանհայում, Չինաստան:
Չինաստանի նորությունների ծառայություն | Չինաստանի նորությունների ծառայություն | Getty Images
Cosset-ը գլխավորում է բազմալիք գնումների փորձի ներդրումը: Kroger-ի նոր մանրածախ առևտուրը կապում է գնումների, էլեկտրոնային առևտրի և լոգիստիկայի հետ. ֆուրգոնները նույն օրը առաքում են տնային տնտեսություններ. տվյալների վերլուծությունը տրամադրում է հաճախորդների միտումների վաղ ընթերցում; բջջային հավելվածները բաժանում են հաճախորդների առաջխաղացումներ և կտրոններ. «ուրվականների խոհանոցները» պատրաստում են կերակուրներ խանութից վերցնելու կամ ֆուրգոն առաքելու համար. QR կոդերը կատարում են առցանց վճարումներ ինքնուրույն ստուգումների ժամանակ. և մեծ առցանց կատարման կենտրոններն ու պահեստները հենվում են ռոբոտների վրա՝ պատվերներ փաթեթավորելու, տեսակավորելու և բեռնելու համար:
Կատարման նոր ավտոմատացված կենտրոնները տեխնոլոգիական ջանքերի կարևոր մասն են: Այս կենտրոններն օգտագործում են արհեստական ինտելեկտը և ռոբոտաշինությունը՝ փոխարինելու համար մթերքների տեսակավորման և փաթեթավորման աշխատատար աշխատանքը, մինչդեռ տեղում աշխատողները զբաղվում են այնպիսի գործառնություններով, ինչպիսիք են ինժեներական և գույքագրման կառավարումը:
«Երբ նայում եք մանրածախ առևտրին, կան երկու մեծ հնարավորություններ՝ տեխնոլոգիաներ և տվյալների գիտություն, և երկրորդ՝ մատակարարման շղթայի լոգիստիկա և կատարում», - ասաց Զակկուրը: «Դասը, որ սովորում են ամերիկյան մանրածախ առևտուրը, այն է, որ նրանց գործառնությունները կարող են ավելի արդյունավետ լինել ավելի բարձր մարժաներով, երբ մանրածախ առևտուրն ու էլեկտրոնային առևտուրն անխափան կերպով ինտեգրված են»:
Զաքքուրը Քրոգերին վերագրել է այն բանի համար, որ նա ԱՄՆ-ի ավելի առաջադեմ մանրածախ վաճառողներից մեկն է այս բազմալիքային մոտեցման իրականացման գործում: Մրցակիցներ Walmart-ը և Target-ը մեծ ծախսեր են կատարում, նույնիսկ դանդաղող տնտեսության պայմաններում և տեխնոլոգիայի ուշադրության կենտրոնում ընթացիկ կապիտալ ներդրումների մեջ:
«Ա ընկերությունը, որը չունի լազերային ճառագայթով կենտրոնացած տեխնոլոգիաների վրա, որոնք անում է Քրոգերը, խոցելի է», - ասում է Ջիմ Ռասելը, ներդրումային ընկերության Bahl & Gaynor Ցինցինատիում: «Այս թվային միտումները շարունակում են առաջ շարժվել, և Քրոգերը շատ ուժեղ արդյունքներ է տալիս համաճարակի և հետհամաճարակային շրջանում»:
Թվային մթերային գնումները տարածվեցին Covid-ի ժամանակ, քանի որ հաճախորդները նախընտրում էին էլեկտրոնային առևտուրը, տանը ուտելը և կերակուրներ պատրաստելը: Kroger-ի թվային բիզնեսը 10 թվականին հասել է ավելի քան 2020 միլիարդ դոլարի և վերջին երկու տարվա ընթացքում աճել է 113 տոկոսով: Հիմնվելով այս թափի վրա՝ Kroger-ը նպատակ ունի կրկնապատկել իր թվային եկամուտները մինչև 2023 թվականի վերջ: Kroger թվային վաճառքներն աճել են 8 տոկոսով 2022 թվականի երկրորդ եռամսյակում, մինչդեռ խանութներում և առցանց միասին վերցրած՝ 5.8 տոկոս՝ նախորդ տարվա համեմատ:
Սուպերմարկետները զիջում էին էլեկտրոնային առևտրի մյուս հատվածներին՝ ընդհանուր վաճառքի երեքից չորս տոկոսով, բայց համաճարակի ընթացքում եռապատկվել է, ըստ McKinsey-ի, որը կանխատեսում է, որ էլեկտրոնային առևտուրը կներկայացնի սուպերմարկետների վաճառքի 18 տոկոսը առաջիկա երեք-հինգ տարվա ընթացքում:
«Մենք հիմա պարզում ենք, թե որքան լավ է այս թվային հերթափոխը աշխատում Kroger-ում», - ասաց Ռասելը: Նա մատնանշեց, որ «Kroger-ի հավելվածների խանութների կեսը աճող բիզնես է բերում, իսկ կեսը մարդակերացնում է խանութներում վաճառքը»: Ընկերության ընդհանուր վաճառքը 4.1 թվականին աճել է 2021 տոկոսով՝ հասնելով 137.9 միլիարդ դոլարի, իսկ Kroger-ն ակնկալում է շահույթ 4 տոկոսից մինչև 4.5 տոկոս 2022 թվականին:
Restock Kroger-ի նախաձեռնությամբ, որը սկսվել է հինգ տարի առաջ, մթերային խանութը միավորեց ֆիզիկական և թվային փորձը, ռազմավարություն, որը պահանջում էր մեծ, երկարաժամկետ ներդրումներ ռոբոտաշինության և մատակարարման շղթայի կառավարման մեջ, ինչպես նաև տվյալների վերլուծություն՝ հասկանալու և կանխատեսելու հաճախորդների սովորությունները, և անհատականացնել մարքեթինգը:
«Մենք օգտագործում ենք տվյալները՝ հաճախորդների հետ շփվելու համար թվային ալիքների միջոցով, ինչպիսիք են հավելվածները և վեբ կայքերի մուտքերը՝ հաճախորդների հետ փոխգործակցությունը համապատասխան դարձնելու և անհատականացված գնումների փորձը կյանքի կոչելու համար», - ասաց Քոսեթը: Նա նշեց, որ խոշոր խանութները կարող են կորցնել հաճախորդների հետ ունեցած անձնական կապը, որն ապահովում է տեղական խանութը: Սակայն օգտագործելով տվյալներ և տեխնոլոգիաներ՝ Kroger-ը կարող է ավելի լավ կապ հաստատել հաճախորդների հետ և անհատականացնել գովազդներն ու գովազդները առցանց:
Cosset-ը միացավ Kroger-ին 2015-ին, երբ մթերային ցանցը ձեռք բերեց իր գործընկեր՝ Լոնդոնում գործող տվյալների գիտության Dunnhumby ընկերության ամերիկյան ակտիվները, որտեղ նա ղեկավար պաշտոններ էր զբաղեցնում: Kroger-ը ստեղծել է 84.51° որպես նոր բիզնես dunnhumbyUSA-ից՝ սպասարկելով Kroger-ին և այլ հաճախորդների, այդ թվում՝ Procter & Gamble, Coca-Cola և Tesco. Քոսեթը սկսեց ղեկավարել Kroger-ի թվային աճի ռազմավարությունը և էլեկտրոնային առևտուրը 2017-ին, և 2019-ին առաջխաղացում ստացավ՝ ստանձնելով նաև տեխնոլոգիաների ոլորտը, և նրա դերը կրկին ընդլայնվեց երկու տարի առաջ՝ ներառելով մթերային տվյալների 84.51° տվյալների վերլուծության բաժինը:
Մեկ այլ ձեռքբերում, որը կարևոր դարձավ նոր ռազմավարության համար, Մեծ Բրիտանիայում գործող մթերային էլեկտրոնային առևտրի Ocado Group ընկերությունն էր, որը Kroger-ը գնել է 2018 թվականին և համագործակցել է իր տնային առաքման հարթակը ԱՄՆ բերելու համար: Kroger-ը բացեց իր Ocado-ի կողմից ղեկավարվող իր առաջին երեք կենտրոնները Ցինցինատիի, Ատլանտայի և Օռլանդոյի մոտ 2021 թվականին, իսկ այս տարի ավելացրեց Դալլասը և Վիսկոնսինը: Նախատեսվում են ևս մի քանի վայրեր: Այս հսկա հանգույցները կարող են օրական կատարել հազարավոր առցանց պատվերներ, իսկ ավելի փոքր օբյեկտները շառավղային վայրերում ապահովում են վերջին մղոնի առաքումներ առաքման ֆուրգոններից, որոնք կարող են միաժամանակ կատարել 20 պատվեր:
«ԱՄՆ-ում մթերային ապրանքները պատմականորեն գտնվում են Մեծ Բրիտանիայի, Ֆրանսիայի և Գերմանիայի հետ համեմատած կորի հետևում», - ասում է Publicis Sapient-ի Հյուսիսային Ամերիկայի մանրածախ առևտրի ռազմավարության ղեկավար Հիլդինգ Անդերսոնը: «ԱՄՆ սպառողները չափազանց դանդաղ էին, իսկ մթերային ապրանքները կենտրոնացած էին գոյատևման վրա: Covid-ից պահանջվեց, որ ԱՄՆ-ը հասնի մանրածախ առևտրի միտումներին»:
Աղբյուր՝ https://www.cnbc.com/2022/09/25/what-kroger-walmart-target-learned-from-china-about-grocerys-future.html