Երբ խոսքը վերաբերում է դրսում ճաշելուն, հաճախորդներն ասում են՝ Shake Shack
ՇԱԿ,
այն չափազանց թանկ է դարձել այն ամենի համար, ինչ պատրաստում է: Եվ դա այն դեպքում, երբ այն նույնիսկ ամենաթանկը չէ արագ առօրյա և արագ սննդի ռեստորանների ցանցերից:
Սա Stifel-ի նոր ուսումնասիրության հիմնական արդյունքն է
SF,
հարստության կառավարման և ներդրումային բանկային ընկերություն: Զեկույցը դիտարկել է մի քանի հանրաճանաչ ցանցերի մենյուի գնագոյացումը, ինչպես նաև դիտարկել է, թե ինչպես են հաճախորդները գնահատում այս ռեստորանները ըստ արժեքի, և ընդգծվում է, թե որոնք են նրանց ավելի շատ քաղցած թողել:
Այսպիսով, ո՞րն է ամենաթանկ շղթան՝ հիմնված 20 քաղաքներում հանրաճանաչ ճաշի միջին արժեքի վրա: Դա Panera Bread-ն է՝ $14.76 գնով։ Չորրորդ տեղում է Shake Shack-ը՝ $13.50 գնով: Լավագույն հնգյակի մյուսները Chipotle-ն էին
CMG,
14.34 դոլար, Blaze Pizza-ն՝ 13.72 դոլար, Ջերսի Մայքը՝ 13.23 դոլար:
Այնուհետև հարցման 1,280 հարցվողներին հարցրել են. Ցուցակը մեծ տարբերությամբ գլխավորել է Shake Shack-ը:
Սթիֆելը Shake Shack-ին շնորհեց 97 թվային գնահատական՝ հիմնվելով հարցման պատասխանների վրա, ինչը ցույց է տալիս մեծ դժգոհություն այն բանից, որը կարելի է անվանել « bang-for-your-buck» բաժնում: Վարկանիշը կշռել է պատասխանների թիվը՝ կապված ԱՄՆ-ում ցանցի ռեստորանների քանակի հետ
"Երբ խոսքը գնում է այն մասին, թե ինչպես են սպառողները վերաբերվում ռեստորանային ցանցին, ամեն ինչ գնով չէ:"
Լավագույն ռեստորանների հնգյակը, որոնք ճաշկերույթների այցելուների կարծիքով, շատ թանկ են դարձել ձեր ստացածի դիմաց, եզրափակում են Blaze Pizza-ն՝ 48 վարկանիշով; ՊՆ Պիցցա, 31 վարկանիշով; Panera Bread, 29 վարկանիշով; և Chick-fil-A-ն՝ 16 վարկանիշով։
Հակառակ դեպքում, սպառողները կարծես ընդունում էին այն արժեքը, որն առաջարկվում է ցանցերում, ինչպիսին է McDonald's-ը
MCD,
և Taco Bell-ը
ՅԱՄ,
երկուսն էլ ունեին 4 վարկանիշ։
Stifel-ի ուսումնասիրությունն ուներ իր սահմանափակումներն այն առումով, որ այն հաշվի չի առել երկրի բոլոր արագ առօրյա կամ արագ սննդի ցանցերը: Հետազոտության մեջ նշվել է, որ Five Guys-ը, օրինակ, նույնիսկ ավելի թանկ է, քան Panera-ն՝ 16.33 դոլար սննդի միջին արժեքով: Բայց Five Guys-ը չի ընդգրկվել հարցման մեջ, ուստի սպառողների գոհունակությունը շղթայից չի արտացոլվում զեկույցում:
Stifel-ի գործադիր տնօրեն Քրիս Օ'Կուլի համար ուսումնասիրությունը հստակ ցույց է տալիս, որ ամեն ինչ գնի հետ չէ, երբ խոսքը վերաբերում է սպառողների վերաբերմունքին ռեստորանների ցանցերի նկատմամբ:
«Ոմանք ընկալվում են որպես չափազանց թանկ, չնայած նրանց սննդի գներն ավելի ցածր են», - ասաց Օ'Քալը:
MarketWatch-ը դիմեց մի շարք ռեստորանային ցանցերի՝ Stifel-ի զեկույցի վերաբերյալ մեկնաբանություն ստանալու համար, բայց ոչ բոլորն անմիջապես արձագանքեցին:
Chipotle-ի գլխավոր ֆինանսական տնօրեն Ջեք Հարթունգը իսկապես արձագանքեց: Հայտարարության մեջ նա մատնանշեց ապրանքանիշի արժեքային առաջարկը՝ նշելով, որ ցանցի հավի բուրիտոյի միջին գինը $9-ից ցածր է, ինչը Chipotle-ին «շատ ցածր է մեր արագ պատահական հասակակիցներից»: (Stifel-ի հարցումը դիտարկել է ամբողջական կերակուրի գները):
Ինչ վերաբերում է Shake Shack-ին, ապա ներկայացուցիչն անդրադարձավ ընկերության վերջին եկամուտների հաշվետվության հետևյալ հայտարարությանը. «Մենյուի նորարարության մեջ մենք շարունակում ենք առաջ տանել դինամիկ և զվարճալի արտադրանքներով՝ մեր հյուրերին տրամադրելով բարձրակարգ, պրեմիում, բարձրորակ բաղադրիչներ, որոնք նրանք ունեն։ չեմ կարող գտնել ավանդական արագ սննդի, այլ արագ պատահական գաղափարների կամ նույնիսկ պատահական ճաշի մեջ: Շաք բուրգերը, կարտոֆիլը և ըմպելիքը միջինում $14-ից ցածր են, և հաճախ ցածր են մոտակա ճաշի կամ ընթրիքի այլ տարբերակների արժեքից»:
Աղբյուրը՝ https://www.marketwatch.com/story/this-restaurant-chain-offers-the-worst-bang-for-your-buck-customers-say-and-its-not-even-the-most- թանկ-23752f52?siteid=yhoof2&yptr=yahoo