Ժառանգական սննդի ապրանքանիշերի նոր մոդելը թերի է

«Այս տարի ամենամեծ անակնկալն այն է, որ փաթեթավորված մթերքների սպառումը մնաց բարձր՝ չնայած շարժունակության վերադարձին և սննդի սպասարկման ձեռնարկություններին, որոնք վերականգնեցին հաճախորդներ»: դա, ըստ Credit Suisse ներդրումային բանկի ավագ վերլուծաբան Ռոբերտ Մոսկովի.

Հարցերը, որ ես ունեմ, այն է, թե արդյոք սպառման այս վարքագիծը պայմանավորված է երեք հարցով. մեզանից շատերի կարիքն է թուլացնել սթրեսը համաճարակի պատճառով և ուտել հարմարավետ սնունդ՝ օգտագործելով այս ժամանակը ավելի քան երբևէ հաճույք ստանալու համար, թե՞ պարզապես այս ժառանգական ապրանքանիշերն ունեին: բավականաչափ ուժեղ մատակարարման շղթա՝ պահպանելու կամ մեծացնելու իրենց ներկայությունը խանութների դարակներում կամ գովազդելու իրենց արտադրանքը էլեկտրոնային առևտրի միջոցով: Խոսքը հասանելիությա՞ն, թե՞ ցանկության մասին է:

NPD Group-ի տվյալներով՝ խոշոր ռեստորանային ցանցերում հաճախորդների գործարքները անփոփոխ են եղել՝ համեմատած նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի հետ, բայց 12%-ով նվազել՝ համեմատած 2019 թվականի նույն ժամանակահատվածի հետ:

Արդյո՞ք ավելի հեշտ է, թե՞ ավելի կատարյալ օրը սկսելու համար հասնել այդ փոփ տարտին:

Ipsos-ը հայտնում է, որ ԱՄՆ-ի բոլոր չափահասների կեսից ավելին ասում է, որ այժմ ավելի շատ են պատրաստում համաճարակի համեմատ: Երբ տեսնում ենք «տանը ճաշ պատրաստելու» այս հաղորդումները, եկեք ինքներս մեզ չխաբենք։ Դա համապարփակ նույնացուցիչ է, որն ընդգրկում է ամեն ինչ՝ զրոյից պատրաստելուց մինչև կերակուրը միկրոալիքային վառարանում տաքացնելը, և այո, նույնիսկ տոստերի վրա այդ լծակը ցած հրելով:

Topline-ն այն է, որ մենք տեսնում ենք բազմաթիվ մարքեթինգային գործունեություն մեր որոշ սննդամթերքի լավագույն հայտնի ապրանքանիշերից:

Campbell's Goldfish կոտրիչները համագործակցել են McCormick & Company-ի Frank's RedHot-ի հետ՝ թողարկելով տաք սոուսի համով կրեկեր: TikTok-ը Goldfish-ը մտցրեց իր պատմության մեջ առաջին Culture Driver ցուցակում՝ իր #GoForTheHandful մարտահրավերի համար, որում ներկայացված էին պարող և պարուսույց Թեյլոր Փիրսը և Դալլաս Մավերիքսի կենտրոնը։

Բոբան Մարյանովիչը, ով կարող է իր ձեռքի ափին տեղավորել 301 ոսկե ձկնիկ կոտրիչ. Արշավը, որն աջակցվում է այլ ալիքների գովազդով, երեք օրվա ընթացքում հավաքել է ավելի քան 10 միլիարդ դիտում:

Կոկա-Կոլան ներկայացրեց իր առաջին ամերիկյան TikTok մարտահրավերը Գրեմմիի անվանակարգում առաջադրված նկարիչ Խալիդի օգնությամբ: 19թ.-ի դեկտեմբերի 21-2021-ը վարսակի մեղրով փունջները գործարկեցին TikTok մարտահրավերը #MakeABunchHappen հեշթեգով, որը կոչված էր խրախուսելու օգտատերերին ուրախություն բերել աշխարհ՝ կամավորության, նվիրաբերելու կամ ընկերոջը զարմացնելու միջոցով: Վա՜յ։ Ի՜նչ հիանալի քարոզարշավ։ Մեկը, որը մենք հուսով ենք, բավական հաջողակ էր, որպեսզի ապրանքանիշի մենեջերը շարունակի և ընդլայնի այն: Ի վերջո, այս ժամանակներում նման արշավները լավ են անում մեր ողջամտությունն ու բարի կամքը ամրապնդելու համար (ինչպես մենք տեսանք Honda հեռուստատեսային գովազդի օրինակով): Mondelēz's Oreo-ն և Sour Patch Kids-ը գերազանցել են 1 միլիոն հետևորդների թիվը TikTok-ում, ինչը TikTok-ում խորտիկների ամենամեծ ապրանքանիշն է:

Մեզ մնում է միայն հուսալ, որ 2022 թվականը մեզ նորամուծություններ կբերի հենց ապրանքների մեջ, որոնք գերազանցում են մարքեթինգային հիացմունքը և հետևորդների չափորոշիչների վրա հիմնված անընդհատ աճող պահանջարկը: դա երկարաժամկետ հեռանկարում կարող է անիմաստ լինել: Սննդի և խմիչքների արտադրանքի վերափոխումները, որոնք առաջարկում են ավելի լավ բաղադրիչներ, ավելի լավ առողջություն և սննդային պրոֆիլներ, երկարաժամկետ հեռանկարում սպառողների վստահության և վաճառքի բարձրացման իրական ուղիներն են: Հատկապես, որ մեր գնորդները բախվում են բարձր գների և ապրանքների պակասի:

Եկեք կենտրոնանանք երկարաժամկետ հեռանկարի վրա, այնպես չէ՞: