Արծաթե կաղնու տոնական թողարկման օրվա միջոցառումները նրա հաջողության գրավականներից մեկն են

Տարին երկու անգամ բազմությունը անհանգիստ շարվում է Նապա հովտի սրտում գտնվող Silver Oak Cellars-ի դարպասների մոտ: Ընդգրկելով տարիքային մի ամբողջ սպեկտր՝ նորաստեղծ քսանմեկ տարեկանից մինչև միջին տարիքի ընտանիքներ երեխաների հետ միասին, մինչև ալեհեր բումերները, դրանք ժամանակակից գինու սիրահարի լուսանկարն են: Ամեն մեկն անհանգիստ սեղմում է իր մուտքի տոմսը՝ սպասելով այն պահին, երբ դռները կբացվեն, և նրանք կարող են ներս մտնել։

Դա նման է Վիլլի Վոնկայի արկածախնդրության, բացառությամբ քաղցրավենիքի սալիկների ներսում հայտնաբերված հինգ ոսկե տոմսի փոխարեն, այս խմողները վճարել են 200 դոլար՝ Նապայի լեգենդից հանրությանը թողարկված վերջին Cabernet-ը փորձելու հնարավորության համար: Իրադարձությունները շարունակվում են տասնամյակներ շարունակ և հակասում են այն մտքին, որ գինու համտեսը լճացած գործ է: Փոխարենը, այն օգնեց ստեղծել պաշտամունքային կարգավիճակ Silver Oak-ի և նրա մրցանակակիր Cabernets-ի շուրջ: Բացի այդ, այն ստեղծեց նոր արտադրանք թողարկելու ծրագիր, որը պատճենվել է Նապա հովտում և դրանից դուրս՝ գինեգործներ, թորողներ, եւ արհեստագործական գարեջրագործներ.

«Տարիների ընթացքում մեր երկու տարեկան թողարկման ամսաթիվը փոխվել է և շատ շրջադարձեր է կատարել: Այն, ինչ սկսվեց որպես փոքր, հանգստացնող գործը ութսունականների վերջին, արագ սկսեց իր կյանքը», - ասում է: Դեյվիդ ԴունկանSilver Oak-ի գործադիր տնօրենը: «Առաջին տարին մոտ երեսուն մարդ հայտնվեց, բայց մի քանի տարվա ընթացքում մենք երեք հարյուրից ավելի մարդ ունեցանք մեր դռների մոտ: Այսպիսով, մենք պարզապես որոշեցինք վազել դրանով և այն դարձնել միջոցառում՝ պարգևատրելու մեր երկրպագուներին»:

Հիմնադրվել է 1972 թվականին Ռեյ Դունկանի (Դեյվիդ Դունկանի հայրը) և Ջասթին Մեյերի կողմից՝ Silver Oak-ն իր առաջին օրերից հետևել է եզակի առաքելությանը: Լավագույն Cabernet Sauvignon-ը պատրաստելու համար: Ոգեշնչվելով եվրոպացի գինեգործներից՝ նրանք կենտրոնացել են միայն մեկ գինու վրա, այլ ոչ թե տարածաշրջանի շատ ուրիշների նման լայն սպեկտրի: Նրանք նաև արմատական ​​որոշում կայացրին իրենց հյութը հնեցնել միայն ամերիկյան կաղնու մեջ, որպեսզի արտադրեն ավելի մեղմ տանինի համային պրոֆիլ և իրենց խաղողը քաղեն ավելի ուշ, քան մյուսները՝ իրենց գինիներին հաղորդելու այն ժամանակվա տարածաշրջանին բնորոշ փարթամություն:

Հենց սկզբից խմողները նկատեցին. Նրանց առաջին շշալցումը, 1972 թվականի Կաբերնեը, ոսկե մեդալ է նվաճել Կալիֆորնիայի նահանգային տոնավաճառում 1977 թվականին, այն թողարկվելուց անմիջապես հետո: Հինգ տարի պահելով իրենց գինիները, ավանդույթ, որը նրանք դեռևս հետևում են այսօր, նրանց Կաբերնեները պայթում էին նուրբ համերով և օգնեցին ամերիկյան հանրությանը ծանոթացնել տնից ավելի նուրբ գինիների հնարավորություններին:

Սակավության և անզուգական համերի եզակի խառնուրդը գինու սիրահարներին ստիպեց ուխտագնացություն կատարել Արծաթե կաղնու մոտ՝ ձեռքերը վերցնելու շիշը այն պահին, երբ այն հասանելի կլինի գրեթե անմիջապես: Քանի որ տարիներն անցնում էին, և բազմությունը շարունակում էր աճել, գինեգործարանը որոշեց ընդունել տոնական մթնոլորտը, որը իջավ իրենց վրա և ընդլայնեց միջոցառումը: Փետրվարի առաջին շաբաթ օրը նշում է իրենց Napa Cabernet-ի թողարկումը, իսկ օգոստոսի առաջին շաբաթ օրը նշում է նրանց Alexander Valley Cabernet-ի թողարկումը:

«Գինեգործարանում մենք հին ասացվածք ունենք, որ «մենք դեռ պետք է պատրաստենք մեր լավագույն գինու շիշը», և ես կարծում եմ, որ դա մեզ օգնել է միշտ աղմուկ բարձրացնել մեր գինիների շուրջ», - ասում է Դունկանը: «Մենք միշտ փորձում ենք ավելի լավը լինել, և ամեն տարի մենք նույնքան ոգևորված ենք, որքան մեր երկրպագուները՝ բացելով շիշը և տեսնելու, թե ինչ ենք ստեղծել: Մենք շատ երախտապարտ ենք և տարիների ընթացքում մեր միջոցառումների ժամանակ ձեռք ենք բերել շատ լավ ընկերներ: Նրանք հետաքրքիր խառնուրդ են մարդկանցից, ովքեր գալիս են հին ժամանակների կանոնավորներից մինչև քոլեջի երեխաներ, ովքեր մղվում են մեր գինին խմելու: Մենք նույնիսկ երբեմն աստղը խառնում ենք ամբոխի հետ: Բոլոր նրանք, ովքեր գալիս են, դա անում են մեր գինու հանդեպ սիրուց դրդված, և նրանք այդ էներգիան հետ են վերցնում իրենց հետ»:

Յուրաքանչյուր թողարկման օր ունի տարբեր դիմահարդարում: Ոմանք ավելի շատ կենտրոնացած են երաժշտության վրա, ոմանք ունեն առողջ կրթական թեք նրանց նկատմամբ, և բոլորն էլ ներկայացնում են սննդի տարբերակների անընդհատ փոփոխվող ընտրություն: Տարիներ շատ Նապա հովտում խոհարարների մի խառնուրդ առաջարկում է իրենց սիրելի ստեղծագործությունները, բայց երբեք չգիտես, թե ինչ կթողարկի Silver Oak-ը: Վերջին թողարկման երեկույթը փետրվարի 4-ին^th ցուցադրել է Տեխասից հայտնի փիթմեյստեր Լեոնարդ Բոտելլո IV-ը, Truth BBQ-ի սեփականատերը, համագործակցելով Լոս Անջելեսի SLAB Barbeque-ի սեփականատեր Բուրթ Բաքմանի հետ:

Տոնական կեսօրից հետո 1,200 ներկաները կթողնեն Silver Oak-ը և կվերադառնան տուն: Շատերն արդեն պլանավորում են վերադառնալ օգոստոսյան թողարկման ամսաթվին: Վերադարձ այցելությունները նորմ են, ասում է Դունկանը, մի ջենթլմեն մեկնել է Օմահայից, Նեբրասկա, բոլորի համար իննսունականների կեսերից: Նա վաթսունվեց տարեկան է և հաշվում է: Հենց այդ կիրքն ու կապն իր սպառողների հետ է պահել Silver Oak-ի գլխին և օգնել նրան մնալ վառ բրենդ ավելի մարդաշատ շուկայում:

Նրանք ասում են, որ թեև գինին ունի հարուստ պատմություն և խորը մշակույթ, սակայն դրա առաջնային նպատակն է ուրախություն բերել նրանց, ովքեր սպառում են այն: Եթե ​​Silver Oak-ը ինչ-որ բան է արել, ապա այն ընդգծել է գինու խմելու այդ կողմը և, այդ ընթացքում, դարձել է խորհրդանշական ապրանքանիշ: