Այս աշնանը Սան Ֆրանցիսկոյում ուտելու և խմելու լավագույն վայրերը

Երբ խոսքը վերաբերում է հետաքրքիր սննդի և խմիչքի մասին, Սան Ֆրանցիսկոյի տեսարանը միշտ մատուցում է բահերով: Բայց այս աշունը հատկապես բարենպաստ ժամանակ է թվում քաղաքի համար, քանի որ մի շարք հարաբերական նորեկներ նոր են սկսում իրենց քայլերը սկսել: Անկախ նրանից, թե դուք երկար ժամանակ տեղացի եք, թե եռանդուն զբոսաշրջիկ, դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք: Ահա ավելի մոտիկից, թե որտեղ պետք է գնաք հենց հիմա, և ինչ պետք է պատվիրեք, երբ հասնեք այնտեղ:

ChezChez (584 Վալենսիայի փողոց)

Հազիվ մեկ տարի է անցել, երբ այս զվարճալի եվրո շեշտադրությամբ բիստրո/բարը բացվել է Mission-ում, և այնուհանդերձ, այն արդեն շատ նման է թաղամասի: Կավիճեք դրանցից մի քանիսը մինչև այն ուրախ մթնոլորտը, որը պահպանում է համասեփականատեր և ըմպելիքների համեստ գուրու Drew Record-ը: Նա խմբավորում է իր ապերիտիվի համար հարմար կոկտեյլները լայն կատեգորիաների՝ ներառյալ դեյկիրիները, սպրիտզները և արյունալիները, որոնցից յուրաքանչյուրը ոչ ալկոհոլային տարբերակ ունի: Իսկ նրա խաղողի բերքահավաքի նկուղում պահվում են խմորված գանձեր, որոնք բառացիորեն ոչ մի տեղ չեք գտնի: Երբ դուք գցում եք խոհարար Թիմի Մալոյի ոգեշնչված փոքրիկ ափսեները, ինչպիսիք են տապակած կարտոֆիլը և խոզի փորիկը, դուք հասկանում եք բանաձևի անթերիությունը: Եվ բացօթյա ներքնագավիթը կենդանի ժամանցով (ներառյալ երբեմն-երբեմն թրթինգային ցուցադրությունները), իհարկե, չի վնասում:

Ստացեք սա. Tropical Daiquiri-ն՝ միախառնված Plantation Rum-ի, կոկոսի և կրքի ֆրուտի հետ: Իսկ ChezChez Potatoes-ի վրա հաստատ մի քնեք։

Իլչա (2151 Lombard Street)

Մարինայի նորագույն թեժ կետն իրեն համարում է կորեական բարի սննդի վայր: Եվ չնայած այն կարող է պատահական լինել, այն ոչինչ չի տալիս ստեղծագործական և փափագի առաջ: Bulgogi tator tots, մոցարելլայով լցված բրնձի տորթի շամփուրը, տապակած ջրիմուռներով սփրինգ ռոլլերը այստեղ միայն մի քանի նախուտեստներ են, որոնք մեծ պտտվում են: Դա ուղեվարձի այն տեսակն է, որը պարզապես աղաչում է, որ այն լվացվի հեշտ խմելու սոջուով: Բարեբախտաբար, Իլչան պարծենում է Բեյի տարածքում գտնվող կորեական լիկյորների ամենածավալուն ցուցակներից մեկով: Թեև այստեղ դուք չեք գտնի առաջադեմ միքսոլոգիա, բացի հիմնական բարձր գնդակի պատրաստությունից, կան մաքուր ոգու բավարար շշեր, որոնք ձեզ թույլ կտան ուսումնասիրել տասնյակ կրկնվող այցելություններ:

Ստացեք սա. Եթե ​​դու ես իրոք քաղցած, փորձեք Bulgogi Jeongol-ը` սոյայի մարինացված տավարի մսով տաք կաթսա՝ բրնձի տորթերով և քրիզանթեմով: Լվացեք այն Slow Village Makgeolli-ով:

Kaiyō տանիք (701 3-րդ փողոց)

Այս Nikkei-ի երկրորդ տեղը բացվել է փետրվարին՝ SoMa-ի Hyatt Place հյուրանոցի վերևում: Նրա շունչը կտրող երկնքի տեսարանները և հարևանությունը պարկի այգին դարձնում են այն բարդ ամրագրում շաբաթվա գիշերների մեծ մասում: Բայց այս վայրը շատ ավելին է, քան պարզապես գտնվելու վայրը: Մասնավորապես՝ ceviches-ի և tiraditos-ի մեծ ընտրություն; մանրացված սուշիի գլանափաթեթներ երևակայական հավելումներով; և Pisco-ի վրա հիմնված կոկտեյլների մեծ հավաքածու: Sake-ի երկրպագուները նույնպես ոգևորված կլինեն իրենց հեշտությամբ նավարկվող թվային մենյուի ընտրանքների լայնությունից:

Ստացեք սա. The Hamachi Tiradito կծու կիլանտրո լեչե դե տիգրով: Զուգավորեք այն Porco Rosso-ի հետ՝ զարմանալի խորությամբ mezcal և amaro ամալգամ:

Fantastique (Ֆրանկլինի փողոց 22)

Hayes Valley-ի այս հիթը, հավանաբար, այս օրերին քաղաքի ամենաքննարկվող ռեստորանն է: Ինչո՞ւ։ Քանի որ դա միանգամայն համեղ է: Ամուսինների համասեփականատերեր Էմիլի և Ռոբի Ուիլսոնները մշակել են ճաշացանկ, որը կենտրոնացած է հում, համեմված և խաշած ձկների վրա: Ներկայացումները կարող են մշակված լինել (մենք նայում ենք ձեզ խավիարի էկլեր), բայց երբ խոսքը վերաբերում է իրական համին, սպիտակուցները, անկասկած, շոուի աստղերն են: Այն նաև մատուցում է քաղաքի լավագույն հացի ծառայությունը՝ տնային պայմաններում պատրաստված թթու բոքոնների ուղեկցությամբ, որոնք ուղեկցվում են խեցգետնի ճարպով հարած կարագով կամ օմարի թավշով: Գինու ցանկը մշակված է, որպեսզի համապատասխանի այս անճոռնի երանգներին: Եվ սենյակն առանց ջանքերի ձևավորված է այնպես, որ նման լինի 70-ականների կեսերի ձայնագրման ստուդիայի: Դա հաստատ թրթռանք է:

Ստացեք սա. Հում ծովամթերքի ցանկի ցանկացած բան՝ զուգորդված մեկ բաժակ բարձր թթվայնությամբ սպիտակ գինու հետ, որը ձեր սերվերն առաջարկում է:

Gott's Roadside (One Ferry Building, The Embarcadero)

Դե, իհարկե, այս վայրում նորություն չկա: Սկզբնապես հիմնադրվել է Նապա հովտում ավելի քան 20 տարի առաջ, այն վերածվել է Bay Area բուրգերների հաստատության: Այնուամենայնիվ, դուք կցանկանաք համարձակվել այս աշնանը Լաստանավի շենքի ամբոխին, որպեսզի փորձեք նրանց սեզոնային BLT-ը: գոնե մեկ անգամ-եթե ոչ շատ անգամներ: Այն պատրաստված է օրգանական ժառանգական լոլիկի հաստ շերտերով, բեկոն Հյուսիսային Կալիֆորնիայի սեփական արտադրանքից: Zoe's Meats, Հաաս ավոկադոն և տնական կիտրոնի մայոնեզը՝ բոլորը տապակած թթխմորով բուլկի վրա: Կատարելություն՝ սխտորով կարտոֆիլի մի կողմով:

Ստացեք սա. BLT-ն, իհարկե… Մինչ այն դեռ սեզոնում է (Կիմչի Բուրգերը, եթե դա չէ): Եվ մի պլինտ Պլինիոս Ավագը կրկնապատկեց ՄԽՎ-ն նախագծի վրա: