Այս պահին Սան Դիեգոյում ուտելու և խմելու լավագույն վայրերը

Սան Դիեգոյի ռեստորանի և բարի տեսարանը համեմատաբար կարճ ժամանակահատվածում աճել է թռիչքներով և սահմաններով: Տարիներ շարունակ ծովեզերքի այս փռված մեգապոլիսը մերժվում էր ընդգրկվել Կալիֆորնիայի խոհարարական զրույցներում: Դուք եկել եք այստեղ ավազի և արևի համար, դա ենթադրվում էր, բայց ոչ երբեք լավ ճաշելու համար:

Ժամանակն է, որ մեկընդմիշտ դադարի այդ գաղափարը: Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում բացումների շարունակական շարանը ընդգծում է ռեզիդենտ տաղանդների առատությունը: Էկլեկտիկ ազդեցություններն ու նորարարական պատրաստուկներն ամբողջությամբ ցուցադրվում են՝ պարզ դարձնելով, որ սա համով լի քաղաք է՝ իր առանձնահատուկ անհատականությամբ: Եթե ​​դուք վաղուց չեք եղել Սան Դիեգոյում, կարող եք չճանաչել, թե ինչ է սպասվում ձեզ, երբ հասնեք: Ահա մի քանի ուշագրավ վայրեր, որոնք կօգնեն ձեզ հասնել նրան:

Մարիսին (1044 Wall St, La Jolla)

Թեև այն բաց է գրեթե մեկ ամիս, այս իտալական առոգանությամբ բիստրոն աշխատում է դեռևս նախքան Covid-ը: Այն ժամանակ չկորցրեց՝ դառնալով տեղական թեժ կետ: Ձեռագործ մակարոնեղենը բոլորն էլ հաղթող են, բայց թագավորական ծովախեցգետինով և եգիպտացորենով նուրբ ագնոլոտին չի կարելի բաց թողնել: Դուք նաև կցանկանաք տեղ բացել օջախից գլորվող ամուր սպիտակուցների համար: Հետո խմիչքներն են: Գինու ընդարձակ ցանկը տրված է այսպիսի վայրում, սակայն ըմպելիքների տնօրեն Բո դյու Բուան՝ իր երեք աստղանի Michelin-ի ծագումնաբանությամբ, բարձրացնում է սենսացիոն ապերիտիվ ծրագրով: Այնուհետև նա շրջվում է դեպի անսպասելի տարածք՝ տեղավորելով համաշխարհային կարգի բուրբոնի ընտրանի… Միայն այն պատճառով, որ: Փաստորեն, դուք կարող եք նկարել նրա անձնական տակառի WL Weller վիսկին ուղիղ տակառից: Յուրահատուկ հեղուկը ամուր է և դարչինին հակված և կշարունակի զարգանալ կաղնու մեջ, երբ այն ներծծվում է Հարավային Կալիֆորնիայի արևի տակ:

Կենդանիներ (969 Pacific Hwy, Կենտրոն)

Խոհարար Տարա Մոնսոդը բացարձակապես ջախջախում է այն այս համաասիական խոհանոցում, որը տեղակայված է քաղաքի շքեղ փորվածքներում: Նրա զվարճալի ուտեստները դուրս են գալիս սեղանից՝ ձգելով ազդեցությունը Ֆիլիպիններից մինչև Հնդկաստան: Աչքի ընկնողներից են թայվանական հավը` հագած տաք մեղրով և Սեչուանի պղպեղի հատիկով; խրթխրթան ծովախեցգետնի կենացը, որը խեղդվում է իշխանի ձագի մեջ; ինզալ պատված քրքումի կարագ բրնձի կողքին, ատչարա և կծու տոյոմանսիով: Ճաշացանկը տրամադրում է ուժգին ուժ, նախքան դուք կհասնեք իր ենթադրյալ մասնագիտությանը. A5 Miyazaki Wagyu: Այնտեղ զուգավորվելու համար դուք կարող եք խմել ճապոնական վիսկիի քաղաքի ամենալայն ընտրանիներից: Բայց դուք կցանկանաք երեկոն սկսել բարի հնարամիտ կոկտեյլային ստեղծագործություններով: The Devil Fruit-ը, որը կառուցված է կոկոսի թրմված մեզկալի վրա, խելամիտ և թարմացնող միջոց է սկսելու համար:

Երիտասարդ արյուն (777 G St, Սան Դիեգո, East Village)

Հարեւանության կարող է չառաջարկել ամենաուղղակի SEO-ն, բայց այն, անշուշտ, ճիշտ է իր սննդի և ըմպելիքների գաղափարներով: The hip gastropub/nightclub հիբրիդը պահում է ոչ թե մեկ, այլ երկու առանձին խոսափողներ։ Իսկ ամենանորը՝ Young Blood-ը, գոյություն ունի որպես քաղաքի պրեմիերային ուղղություն՝ բարձր տրամադրությամբ միքսոլոգիայի համար: Դուք պետք է նախապես ամրագրեք՝ բարում միայն ինը աթոռներից մեկը ապահովելու համար: 65 դոլար տոմս գնելը ներառում է երեք կոկտեյլներ՝ նախուտեստ, հիմնական ուտեստ և անապատ: Յուրաքանչյուրը պատրաստված է պատվերով՝ հիմնվելով բարմենի հետ կարճ զրույցի վրա: Ինչ էլ որ նրանք ի վերջո լցվեն էլեգանտ ծրագրաշարի մեջ, ակնկալեք, որ այն կլինի հավասարակշռված, գեղեցիկ մատուցված և ի տարբերություն որևէ այլ բանի, որը դուք նախկինում խմել եք: Վինտաժային վիսկիները և ամարիները նույնպես հասանելի են հավելավճարով:

Վալենտինա (810 N Coast Hwy 101, Encinitas)

Հյուսիսային շրջանի բնակիչները շնորհակալ են այս ջերմ բիստրոյի և գինու բարի համար, որը նաև ծառայում է որպես տեղական հանգստյան օրերին նախաճաշի տեսարանի խարիսխ: Ճաշացանկում կա սովորական իսպանական թեմա՝ իբերիկո կրոկետներով, պաելլայով և գամբաս ալ աջիլոյով, որոնք դուրս են գալիս որպես աստղեր: Բայց այստեղ կարող եք նաև վայելել ֆանտաստիկ շնիցել: Կամ համտեսեք ֆրանսիական ոգեշնչումներ, ինչպիսիք են սթեյք ֆրիտները… Այսպիսով, դժվար է միատեսակ ինքնություն հաստատել այդ վայրում: Սպասեք ոչ այլ ինչին, քան ամբոխին հաճելի փոքրիկ ափսեներ, որոնք զուգակցված են բաժակի մոտ զվարճալի գինիների կողքին, որոնք փաթեթավորված են լողափի հաճելի մթնոլորտով: Բոնուսային միավորներ՝ խանդավառ շան համար:

Սենեկա (901 Bayfront Ct Level 19, Մարինա)

Սենեկան, որը գտնվում է InterContinental հյուրանոցի 19-րդ հարկի տանիքում, արտասովոր տրատտորիա է՝ նախանձելի տեսարանով: Որպես կանոն, այս տեսակի նպատակային ճաշկերույթը նվազեցնում է ակնկալիքները, թե ինչ է կատարվում խոհանոցում: Ոչ այստեղ. Փափուկ և աղի մոցարելլան սեղանի կողքին փռված է ձեռքով, ձկների ամենօրյա ընտրանիները տապակվում են փայտի վրա վառվող գրիլի վրա, իսկ նեապոլիտանական պիցցաները թարմ են գալիս ջեռոցից՝ հագած բուրատա, գուանիալե և անուշաբույր ռեհան: Այդ ամենը սենսացիոն է: Կոկտեյլների ծրագիրը հետևում է օրինակին` բարձրացնելով տանիքի լիբերան դեպի բարձր բարձունքներ` իր նվիրվածությամբ սպրիտզին, ինչպես նաև հնարամիտ առաջարկներով, որոնք հիմնված են ջինի, վիսկիի և ագավայի ոգու վրա: Մոնտանաիստան հարմար ապերիտիվ է միջավայրի համար՝ մեսկալ, ամառո և սպիտակ վերմուտ, որոնք դառը քաղցր թարմություն են կազմում՝ զուգորդվելու դեպի Խաղաղ օվկիանոս թեքվող Point Loma թերակղզու համայնապատկերի հետ: