Terrazza 241 Կոմո լճում, Իտալիա

Հատ. 2 շարունակական շարքում, որը նվիրված է հյուրանոցային բարերին և բիստրոներին, որոնք ինքնուրույն ուղղություններ են:

Կոմո լիճը ապշեցուցիչ տեսարան է: Եվ տանիքի թառը Terrazza 241 այն լավագույն վայրերից մեկն է, որտեղից կարելի է տեսնել այն: Նստեք նրանց բաց պատշգամբում, և ոչինչ չի խանգարի ձեր հայացքները դեպի խորհրդանշական ջրային ճանապարհը, որը ձգվում է դեպի դուրս՝ դեպի հեռվում սուր լեռնային հովիտներ: Սա բացիկների և կինոյի Իտալիան է, և դու ինչ-որ կերպ կասեցված ես դրանում:

Օհ, այո, ուտելիքն ու խմիչքը նույնպես շատ անմխիթար չեն:

Սկսենք կոկտեյլներից։ Ալկոհոլային ընծաները բաժանված են երկու ճամբարներից մեկի. Անձեռնմխելի, մեծ ուշադրություն դարձնելով նախապատրաստմանը, և Հաբիթաթ- նշելով ավելի շատ բաղադրամասերի վրա հիմնված ըմպելիքներ: Ցանկի տեղեկատվական պատկերագրությունը չափում է յուրաքանչյուր ընտրության քաղցրությունն ու ուժը, միաժամանակ նույնականացնում է նավի ձևաչափը, որով յուրաքանչյուրը մատուցվում է: The Smoked Negroni-ն ամբոխի սիրելին է. վերջիվերջո սա Իտալիան է: Այն հասնում է սեղանին ապակե զանգի տակ, ներսում ծխում է ուրցի մխացող ամպը: Ջինն իր հիմքում մի քանի օր թրմվում է դեղաբույսի համադրությամբ՝ նարնջի համի հետ միասին: Այն թույլ է տալիս ավելացված խորություն և աննկատ պոչը ներթափանցել յուրաքանչյուր դառնացած կում:

Blue Jeans-ը ոգեշնչված բնօրինակ է, որը նկարագրվում է որպես «երկու հոգիով կոկտեյլ»: Վերմուտի և Կամպարիի քաղցր և մեղմ դառը համբույրը փոխհատուցվում է սամիթի, սուրճի և լորձաթաղանթի բովով և անիսով:

Oasis-ը առանձնահատուկ կում է Հաբիթաթ ճաշացանկի կողմը. Այն կառուցված է հողեղեն ագրիկոլ ռումի վրա՝ թրմված ռաջաստանյան թեյով: Վերևում շերտավորված են կիտրոնախոտը, Frangelico լիկյորը և կոկոսի փրփուրը: Այն իջնում ​​է քաղցր, բայց լայն կառուցվածքով և բարդությամբ:

Ուտելի ուղեվարձի համար Terrazza 241-ը դիմում է գործադիր խոհարար Ստեֆանո Գիլմետտիին՝ համայնապատկերի հետ համադրվող ուտեստների համար: «Ոգեշնչումը ժամանակակից եվրոպական խոհարարությունն է», - բացատրում է Կոմո լճի բնակիչը: «Դա միայն իտալական սնունդ չէ: Ես սիրում եմ աշխատել հարավամերիկյան և ասիական ազդեցությունների հետ: Եվ ես ուզում եմ համոզվել, որ բանջարեղենը միշտ կարևոր դեր է խաղում»:

Մինչև վերջին կետը, նրա «Ուղղահայաց այգին» տեղական բուսական աշխարհի սեզոնային պտտվող ցուցափեղկ է: Խոհարարը նաև մշակել է բուսակերների «խոզուկ», որն օգտագործում է մանգոն, ավոկադոն և սև բրինձը որպես հում ծովամթերքի համեղ ուտեստ: Բայց նա ակնհայտորեն խնդիրներ չունի իրական հոդվածի հետ աշխատելու համար, ինչի մասին վկայում է նրա Lobster Spaghettoni-ն, որտեղ հաստ արիշտա լողացնում են խեցգետնակերպով և իտալական փրփրուն գինիով բեռնված թխվածքաբլիթում:

Ավելի թեթև առաջարկների համար կարող եք ընտրել ցերեկային «թեյ», որտեղ ավանդական սենդվիչի սկուտեղի փոխարեն լցված է իտալական տեսականի: ցիկետտի. Ամառվա ընթացքում Ghielmetti-ի նորարարական միջոցառումները կարելի է վայելել անշարժ գույքի տանիքի անսահման լողավազանի կողքին, քանի որ կենդանի դիջեյները տրամադրություն են ստեղծում:

Terrazza-ի տակ գտնվող յոթ հարկերը պատկանում են Հիլթոն Լիճ Կոմո, որտեղ սուիթների մեծ մասը պարծենում է պատշգամբով, որի տեսարանները միանգամայն նման են այն, ինչ դուք կտեսնեք տանիքից: Գները սկսվում են $600 մեկ գիշերվա համար բարձր սեզոնի ընթացքում: Հյուրանոցի ապշեցուցիչ նախագահական սենյակում տեղակայված է տարածաշրջանի ամենամեծ բացօթյա պատշգամբներից մեկը: Մեկ գիշերվա համար այն սկսվում է $4000-ից, բայց կարող է քնել մինչև չորս երկու թագավորական չափսի սենյակներում:

Լճի ավելի լավ տեսարան տեսնելու միայն մեկ ճանապարհ կա, քան այստեղից։ Եվ ուրախալի է, որ հյուրանոցը հատուկ հնարավորություն է ընձեռում մուտք գործելու այն. Հիլթոն Լիճը Կոմո հատուկ հարաբերություններ է վայելում հարևանների հետ: թռչող ակումբ, աշխարհի ամենահին հիդրոինքնաթիռի շահագործումը, որը հիմնադրվել է 1930 թվականին։ Նրանց անգարը գտնվում է նախասրահից ընդամենը մի փոքր քայլելու վրա, և դուք կարող եք պատվիրել 45 րոպե տեւողությամբ թռիչք դռնապանի հետ՝ սկսած $250-ից մեկ անձի համար։

Ձեր ուղևորությունը դուրս է գալիս լճից և մեծացնում է նրա հարավ-արևմտյան թեւը՝ պտտվելով Բելաջիոյի լեգենդար զբոսավայրից բարձր: Եթե ​​դուք ճանապարհ եք փնտրում ձեր իտալական հանգիստը անմոռանալիների թագավորություն բարձրացնելու համար, մի նայեք հետագա: Բայց նրանք թույլ չեն տա, որ ապխտած Նեգրոնիս խմեք նավի վրա, ցավոք: Այս առանձնահատուկ ինդուլգենցիայի համար այստեղ ոչ մի բան ավելի բարձր չէ, քան Terrazza 241-ը: