Taco Bell quesadilla-ն՝ Beyond Carne Asada-ի մասնակցությամբ
Աղբյուրը ՝ Taco Bell
Taco Bell-ը կփորձարկի առանց մսի կարնե ասադա՝ պատրաստված Beyond Միս հաջորդ ամսից սկսած իր տասնյակ ռեստորաններում Օհայո նահանգի Դեյթոն քաղաքում:
Դա մեքսիկական ոգեշնչված ցանցի վերջին փորձն է՝ գրավելու հաճախորդներին, ովքեր չեն ցանկանում միս ուտել: Taco Bell-ը տասնամյակներ շարունակ կրքոտ բուսակերների և վեգանների երկրպագուների բազա է ունեցել՝ շնորհիվ իր առանց միս սպիտակուցի ընտրանքների, ինչպիսիք են սև լոբիները և կարտոֆիլը: Բայց Yum ապրանքանիշեր շղթան ավելի դանդաղ է ցատկել բուսական ծագման մսի միտումների վրա:
2021 թվականի սկզբին Yum-ը պայմանագիր ստորագրեց Beyond-ի հետ՝ մենյուի բացառիկ տարրեր ստեղծելու իր արագ սննդի ցանցերի համար, որոնք ներառում են նաև Pizza Hut-ը և KFC-ն: Մոտավորապես այդ ժամանակ Taco Bell-ը խոստացավ փորձարկել Beyond-ով պատրաստված մենյուի տարրը, բայց սպասվածից ավելի երկար պահանջվեց՝ ստեղծելու Carne Asada այլընտրանք, որը բավարարում էր Taco Bell-ին, Bloomberg-ը դեկտեմբերին հայտնել է. Միսսի Շաաֆոկը՝ Taco Bell-ի գլոբալ սննդի և կայունության տնօրենը, ասաց, որ Beyond Carne Asada-ն աշխատում է երկու տարուց փոքր-ինչ պակաս:
Այդ ընթացքում Taco Bell փորձարկել է երեք սեփական մսի այլընտրանք պատրաստված Beyond-ի գործընկերությունից առանձին:
Հոկտեմբերի 13-ից Taco Bell-ի մասնակից վայրերը սահմանափակ ժամանակով կվաճառեն սթեյքի փոխարինողը նույն գնով, ինչ առկա կարնե ասադան: Ցանցը հայտարարել է, որ ցանկանում է սպառողների համար ավելի մատչելի դարձնել բուսական արտադրանքը: Մսի հետ գների հավասարությունը Beyond-ի երկարաժամկետ նպատակն է, որը կարծում է, որ մսի ավելի էժան փոխարինողները կխրախուսեն ավելի շատ սպառողներին փոխել իրենց սննդակարգը:
Taco Bell-ը նախատեսում է ցուցադրել Beyond Carne Asada-ն իր quesadilla-ում, սակայն հաճախորդները կարող են փոխարինել մսի այլընտրանքով այլ պատվերներով: Սթեյքի փոխարինողն օգտագործում է կենսականորեն անհրաժեշտ ցորենի սնձան և ֆաբա լոբի սպիտակուցը՝ փորձելով կրկնօրինակել ավանդական կարնե ասադայի հյուսվածքն ու համը: Թեստը կոչված է օգնելու Taco Bell-ին չափել Beyond Carne Asada-ի պահանջարկը:
Հայտարարությունը գալիս է Beyond-ի համար անհարմար պահին: Ընկերությունը երեքշաբթի դադարեցրել է իր գործառնական ղեկավարի պաշտոնը, Դագ Ռեմսին, երբ նա եղել է ձերբակալվել է Արկանզասում իբր մեկ այլ տղամարդու քիթը կծելու և բռունցքով հարվածելու համար: Beyond-ը Ռեմսիին վարձեց դեկտեմբերին՝ հույս ունենալով օգտագործել իր երեք տասնամյակների փորձը Tyson Foods-ի հետ՝ օգնելու ընկերությանը լայնածավալ արտադրանքի թողարկումներում:
Ռեմսիի ձերբակալությունը Beyond-ի վերջին վատ վերնագիրն է: Ուոլ Սթրիթը կորցնում է իր լավատեսությունը Beyond-ի և ավելի լայն բույսերի վրա հիմնված մսի արդյունաբերության նկատմամբ: Մթերքների և ռեստորանների վաճառքները հիասթափված են, և ներդրողները այնքան էլ ոգևորված չեն նախկինում աշխույժ գործընկերությունների հետ, ինչպիսիք են. McDonald - ի, Յամ ու PepsiCo. Օգոստոսին, ընկերությունը կրճատել է իր եկամուտների կանխատեսումը 2022թ ու հայտարարեց կրճատումների մասին։
Beyond-ի բաժնետոմսերն այս տարի կորցրել են իրենց արժեքի մոտ երեք քառորդը՝ իջնելով դրա շուկայական արժեքը մինչև 1.04 միլիարդ դոլար: Երբ 2019 թվականին բաժնետոմսերը հասել են պատմական առավելագույնին, ընկերության շուկայական արժեքը կազմել է 13.4 միլիարդ դոլար:
Աղբյուր՝ https://www.cnbc.com/2022/09/21/taco-bell-to-test-long-waited-beyond-meat-carne-asada-in-ohio-next-month.html