Խանութները, մատակարարները պայքարում են գների բարձրացման համար, քանի որ գնաճը սեղմում է գնորդներին

Շատ առաջ, երբ գնորդներն իրենց սայլակները լցնում են հոթ-դոգով կամ լվացող միջոցներով, սուպերմարկետներն ու մատակարարները բանակցում են, և երբեմն բախվում են, թե որքան արժեն ապրանքը:

Այդ նուրբ քննարկումները հասան հանրության ուշադրությանը այս ամառ, երբ Kraft heinz Միացյալ Թագավորությունում իր սննդամթերքի գների բարձրացումն առաջարկել է մինչև 30%-ով, ըստ The Guardian- ի, քանի որ մարդիկ հաղթահարում են բնակարանի, էներգիայի և այլ ծախսերի աճը: Երբ բրիտանական սուպերմարկետների հսկան Tesco-ն հետ մղեց, դադարեցրեց Heinz-ի ապրանքների առաքումները, ինչպիսիք են կետչուպը և թխած լոբիները:

Երկու ընկերությունները, որոնք հետագայում գործարք կնքեցին, չպատասխանեցին մեկնաբանությունների խնդրանքներին:

Նմանատիպ դինամիկա է թեժանում ԱՄՆ-ում, քանի որ մանրածախ առևտրով զբաղվողները և սպառողական փաթեթավորված ապրանքների ընկերությունները սեղմվում են վառելիքի, նյութերի և աշխատուժի բարձր ծախսերի պատճառով: Ընկերությունները պետք է քայլեն գները բավականաչափ բարձր պահելու ճոպանով՝ շահույթ ապահովելու համար, բայց բավական ցածր՝ հաճախորդներին պահելու համար: Դա կարող է հրահրել լարված քննարկումները, քանի որ Մանրածախ առևտրով զբաղվողները և նրանց մատակարարները հաշվարկում են, թե իրենց հավելյալ ծախսերի որքան մասը պետք է փոխանցեն գնորդներին:

«Դա նման է մեքենա գնելուն», - ասում է Օլիվիա Թոնգը, բաժնետոմսերի հետազոտական ​​ընկերության վերլուծաբան Ռայմոնդ Ջեյմսը, որը ծածկում է սպառողական փաթեթավորված ապրանքները: «Սովորաբար, որոշակի բանակցություններ են ընթանում: Երբ դա ինչ-որ կարևոր գնային քայլ է, միշտ կլինի մի փոքր նման բան. «Օ, ոչ, դա չափազանց շատ է»: Եվ հետո վերջապես հասնում ես երջանիկ միջավայրի, որտեղ ոչ ոք երջանիկ չէ»:

Ընկերության շահույթները և տնային տնտեսությունների բյուջեները ճնշման տակ են՝ բարձր ծախսերի պատճառով:

Գնաճը բարձրացել է վերջին տասնամյակների ամենաարագ տեմպերով` հատկապես ծանր հարվածելով մթերային խանութներին: Սննդի գները հուլիսի դրությամբ վերջին 10.9 ամիսների ընթացքում աճել են 12%-ով։ Շատ ապրանքներ շատ ավելի բարձր են թռել: Անցած տարվա համեմատ ձուն թանկացել է 38%-ով, սուրճը՝ ավելի քան 20%-ով, ճաշի միսը թանկացել է 18%-ով, իսկ գետնանուշի կարագը՝ մոտ 13%-ով։

Գների բարձրացումից բացի, արտադրողները փորձում են գտնել ծախսերը կրճատելու կամ շահույթը բարձրացնելու ուղիներ, այնպես որ մարդիկ այդքան շատ չեն նկատում: Օրինակ, մատակարարները կարող են արագացնել արտադրությունը, բեռնել յուրաքանչյուր բեռնատար ավելի շատ ապրանքներով և փոքրացնել փաթեթի չափը, որը հայտնի է որպես «նեղացում»:

Մանրածախ առևտրով զբաղվողները նույնպես զգում են սեղմումը: Walmart և թիրախ արդեն կրճատել իրենց շահույթի հեռանկարները տարվա համար և այս շաբաթ լույս կսփռի այն մասին, թե ինչպես են իրենց բիզնեսները դրսևորում, երբ նրանք զեկուցեն իրենց եռամսյակային եկամուտները: Walmart-ը այն ընկերությունների շարքում է, որոնք մանրակրկիտ ուսումնասիրել են շահույթը բարելավելու ուղիները և գները ցածր պահել.

Հուլիսի սկզբին Walmart-ի գործադիր տնօրեն Դագ ՄակՄիլոնը լրագրողներին ասաց, որ մանրածախ վաճառողը խոսում է մատակարարների հետ՝ գտնելու «նորարար միջոց՝ ծախսերի ավելացումից խուսափելու համար», ինչպես օրինակ՝ փաթեթավորումը փոխելը և ավելի վաղ պատվերներ դնելը: Բայց եթե դա չաշխատի, նա ասաց, որ Walmart-ն ունի մեկ այլ լծակ, որը կարող է ձգել՝ այն վերածել մրցակցության:

«Ուստի մենք մի խումբ մատակարարների կասենք. «Ահա, թե ինչի ենք մենք փորձում հասնել: Ձեզանից ո՞վ է ուզում օգնել մեզ։ Եվ որոշ մատակարարներ կհենվեն և կգտնեն շուկայի մասնաբաժինը մեծացնելու կամ ինչ-որ կերպ գնորդին արժեք ապահովելու միջոց, որն օգնում է մեզ ինչ-որ բան փոխանցել հաճախորդին»:

Զուգարանի թղթի, սառեցված կերակուրների և աղի խորտիկների արտադրողները քիչ մանրամասներ են ներկայացրել այն մասին, թե ինչպես են ընթացել գների բարձրացման շուրջ խոսակցությունները մանրածախ առևտրականների հետ, բայց ընդունում են, որ դրանք ոչ մեկին չեն ուրախացնում:

«Ոչ ոք գոհ չէ շարունակվող գնաճային միտումներից, որոնք մենք տեսնում ենք», - ասաց Անդրե Շուլթենը, սպառողական ապրանքների հսկա Procter & Gamble-ի գլխավոր ֆինանսական տնօրենը հուլիսի վերջին՝ եկամտի մասին զանգի ժամանակ:

P&G ասել է, որ թանկացումները չեն ծածկում իր պորտֆելի բոլոր բարձր ծախսերը, որոնք ներառում են Pampers տակդիրները, Pantene շամպունը և Tide լվացքի միջոցը: Առայժմ ընկերությունը չի տեսել, որ գնորդները իջնեն այնքան, որքան սպասում էր, բայց սպասում է, որ մյուս կոշիկը իջնի:

Որոշ արտադրողներ պնդում են, որ առանց գների բարձրացման, ապագա վաճառքը կարող է վտանգված լինել: Conagra Ապրանքանիշեր Մանրածախ առևտրականներին ասել է, որ եթե չի կարող պահպանել իր շահույթի մարժան, ապա չի կարող ներդրումներ կատարել նոր կամ արդիականացված ապրանքներ ստեղծելու համար, ընկերության ներդրողների օրվան ասել է գործադիր տնօրեն Շոն Քոնոլին:

Գների բարձրացումը կարող է նաև օտարել հաճախորդներին: Ամերիկացիների մոտ 56%-ը կարծում է, որ ընկերությունները բարձրացնում են գներն ավելին, քան անհրաժեշտ է՝ շահույթը բարձրացնելու համար, համաձայն Deloitte խորհրդատվական ընկերության կողմից անցկացված ավելի քան 1,000 սպառողների շրջանում անցկացված հարցման հուլիսի վերջին:

Սպառողները միայն մատնացույց չեն անում: Նախագահ Ջո Բայդենի վարչակազմը գնաճի համար մեղադրել է մսի և նավթի խոշոր ընկերություններին՝ ամոթանք տալով երկու արդյունաբերություններին իրենց բարձր շահույթի համար: Երկու արդյունաբերություններն էլ հետ են մղել՝ դրա փոխարեն մեղադրելով բարձր պահանջարկի, առաջարկի սահմանափակումների և աշխատուժի պակասի վրա:

Այս տարվա սկզբից ի վեր տարածաշրջանային Giant Eagle սուպերմարկետների ցանցը նկատել է գնի բարձրացում պահանջող մատակարարների թվի աճ: Սովորաբար, այդ ընկերությունները յուրաքանչյուր երկու տարին մեկ փոքր աճ են խնդրում: Այժմ նրանք ցանկանում էին բարձրացնել գները 9%-ով, 10%-ով կամ ավելի, ասել է Դոն Քլարկը՝ Պիտսբուրգում գործող մթերային խանութի գլխավոր առևտրային տնօրենը, որն ունի ավելի քան 400 վայր:

«Մենք գիտեինք, որ մեր պատասխանը չի կարող լինել ուղղակի «ոչ»», - ասաց նա: «Հակառակ դեպքում, դրա հետևանքն այն է, որ մատակարարը կասի. «Այդ ժամանակ մենք չենք կարող առաքել ձեզ, քանի որ մենք պետք է վերցնենք այս ծախսերի աճը»: Բայց մենք կբանակցեինք, և այդպիսով մենք խոսակցություններ կունենայինք մատակարարների հետ, որպեսզի օգնենք նրանց հասկանալ, որ մենք նույնպես չենք կարող կլանել այդ ամենը»:

Նա ասաց, որ մանրածախ վաճառողը կիրառել է գազար և փայտի մոտեցում: Մատակարարների համար, ովքեր ցանկանում են նվազագույնի հասցնել գների բարձրացումը, մթերային խանութը ապրանքանիշին ավելի մեծ ուշադրություն է դարձնում գովազդի կամ խանութի ցուցադրման միջոցով: Եվ երբ մատակարարները պնդում են կտրուկ աճը, նա ասաց, որ Giant Eagle-ը երբեմն ուժեղացնում է իր ավելի ցածր գներով մասնավոր պիտակի արտադրանքի առաջխաղացումը՝ դրանք դնելով աչքերի մակարդակին կամ միջանցքի վերջում: Որոշ դեպքերում այն ​​ամբողջությամբ գցում է ապրանքը:

Քլարկը հրաժարվել է նշել կոնկրետ ապրանքանիշեր կամ ապրանքներ:

Մինչ Giant Eagle-ը կհամաձայնի որևէ աճի, նա ասաց, որ մատակարարները պետք է ցույց տան ավելի բարձր ծախսերի ապացույցներ, ինչպիսիք են ապրանքների կամ աշխատանքի մասին հաշվետվությունները, որոնք պարզում են, թե որքան թանկ են բաղադրիչները, աշխատուժը կամ տրանսպորտը:

«Մեր մատակարարներից ոչ բոլորն են բարեգործ»,- ասաց նա: «Սա երբեմն հնարավորություն է փորձելու նույնքան ծախսեր փոխանցել՝ փորձելով օգուտ քաղել»:

Գների յուրաքանչյուր բարձրացումից, նրա խոսքերով, Giant Eagle-ը գիտակցում է, որ վտանգի տակ է դնում իր սեփական բիզնեսը: Հաճախորդները կարող են շոկի ենթարկվել և որոշել ավելի քիչ գնել կամ գնալ դոլարի խանութ, պահեստ ակումբ կամ զեղչ, ինչպիսին է Walmart-ը:

Որոշ խոշոր ապրանքանիշերի դեպքում, որոնք ունեն հավատարիմ հաճախորդներ, նա խոստովանեց, որ մթերային խանութը բանակցելու ավելի քիչ ուժ ունի:

Հազվադեպ է պատահում, որ ԱՄՆ-ում մանրածախ առևտրականների և արտադրողների միջև գնային հակասությունները հանգեցնում են դատարկ դարակների:

Դա ավելի տարածված է այն երկրներում, որտեղ փոքր թվով մանրածախ վաճառողներ ավելի շատ շուկայական մասնաբաժին ունեն, ըստ Քեն Հարիսի՝ Cadent Consulting-ի կառավարիչ գործընկերոջ:

Brexit-ից հետո Tesco-ն նույնպես հայտնվել է փակուղում UNILEVER Magnum Ice Cream-ի, Marmite-ի, Hellman's Mayonneise-ի և այլ սննդամթերքի գների թանկացումների պատճառով: Unilever-ը և սննդամթերքի այլ մատակարարներն ավելի բարձր ծախսեր էին ապրում, սակայն Tesco-ն չէր ցանկանում, որ իր հաճախորդները վճարեն դրա գինը: Մի քանի ամիս պահանջվեց, և Unilever-ից ավելի շատ գովազդային ծախսեր պահանջվեցին փակուղին վերջ տալու համար:

Այս տարվա սկզբին կանադական մթերային հսկա Loblaw's-ը Frito-Lay-ի արտադրանքը հանեց իր դարակներից՝ գնային վեճի պատճառով: Երկու ամիս շարունակ կանադացի սպառողները չէին կարողանում գտնել Cheetos, Doritos կամ Lay's ketchup կարտոֆիլի չիփսերը:

Միացյալ Նահանգներում արտադրողներն ավելի շատ ուժ ստացան իրենց գները բարձրացնելու համար անցած տարվա ընթացքում, քանի որ նրանք կարող էին մատնանշել հատուկ ծախսերի աճը, օրինակ՝ արևածաղկի ձեթի կամ սուրճի հատիկների համար, ըստ Հարրիսի: Մանրածախ առևտրով զբաղվողները շատ ավելի հետ են մղել, երբ գնաճը ցածր էր և համեմատաբար կայուն:

Այժմ, երբ որոշ գնորդներ սկսում են ավելի քիչ գնել կամ հասնել ավելի էժան ապրանքանիշերի, Հարրիսը ասաց, որ ճոճանակը հետ է շարժվում մանրածախ առևտրի օգտին: Մատակարարները կարող են հակահարված տալ, բայց, ի վերջո, իրենց արտադրանքը պետք է լինի դարակներում: