Բարձրահարկերում խոզեր աճեցնելը կարծես դիստոպիկ հեռուստաշոուի նախադրյալ լինի, բայց դա տեղի է ունենում իրական կյանքում: Եվ իմ տեսանկյունից դա սարսափելի է:
Անցյալ աշնանը կենտրոնական Չինաստանի գյուղական գյուղերից մեկում բացվեց աշխարհի ամենամեծ խոզերի ֆերման: Այն ունի 26 հարկ: Եվ միևնույն ֆերմայի հետ միասին, որը շուտով կբացվի, ակնկալվում է, որ նրանք տարեկան կբուծեն ապշեցուցիչ 1.2 միլիոն խոզ:
Ահա թե ինչպես է այն աշխատում. շենքը կարծես հսկայական ավտոկայանատեղի լինի, և յուրաքանչյուր հարկը նվիրված է կենդանու կյանքի տարբեր փուլին: Հսկայական քանակությամբ կերը պահվում է կառույցի վերևում, և օրական 1 միլիոն ֆունտ բաշխվում է ամբողջ շենքում ավտոմատ կերակրման մեքենաների միջոցով, որոնք հաշվի են առնում խոզերի առողջությունն ու քաշը: Մինչդեռ գոմաղբն ու կեղտաջրերը դուրս են գալիս հատակից։
Ես չեմ շեղվում, երբ ասում եմ, որ սա նոր նշանակություն է տալիս «գործարանային տնտեսություններին»: New York Times-ի լրագրողները ով շրջեց գործարանն ասաց, որ այն «ավելի շատ նման է խոզերի համար նախատեսված Foxconn-ի գործարանին, որն անհրաժեշտ է iPhone-ի արտադրության գծի ճշգրտությամբ»: Աշխատողները տեղում են՝ օգնելու մաքրել և վերահսկել իրերը, սակայն գործողության մեծ մասը համակարգչայինացված է:
Եվ ես նաև չափազանց դրամատիկ չեմ, երբ ասում եմ սա. բարձրահարկ խոզաբուծական ֆերմաները սարսափելի են մարդկանց, կենդանիների և մեր մոլորակի համար: Մեզանից նրանք, ովքեր հետևում էին անասնաբուծության համաշխարհային ոլորտին, գիտեին, որ այս բարձրահարկերը հորիզոնում էին, և մեզանից շատերը տարիներ շարունակ զգուշացնում էին դրանց դեմ: Բայց հիմա մենք տեսնում ենք, որ դրանք կյանքի են կոչվում, և ես շարունակում եմ անսովոր լուրջ մտահոգություններ ունենալ:
Կենդանիներին մարդասիրաբար մեծացնելը նշանակում է նրանց տարածք տալ իրենց բնական վարքագիծը դրսում, մաքուր օդում, տեղաշարժվելու համար: 26 հարկանի շենքում դա ուղղակի հնարավոր չէ։ Եվ այս պայմանները նույնպես լավ չեն աշխատողների համար. պարզապես նայեք New York Times-ին
Բացի այդ, այդքան շատ կենդանիներ խցկելը նեղ տարածքներում մեծացնում է հիվանդությունների տարածման ռիսկը՝ ոչ միայն այլ կենդանիների, այլև պոտենցիալ մարդկանց վրա:
Ինչ վերաբերում է կենդանիների առողջությանը, ապա ցավալի հեգնանքն այն է, որ բարձրահարկ նախագծերը կարող են իրականում ծառայել ինտենսիվացնել հիվանդության մտահոգությունները, որոնք նրանք պետք է լուծեին: Չինաստանում խոզերի փոքր ֆերմաները տարիներ շարունակ անհետանում են, բայց մեգա-ֆերմաների միտումը իսկապես պայթեց այն բանից հետո, երբ 2018-ին խոզերի աֆրիկյան ժանտախտ վիրուսի բռնկումը ոչնչացրեց երկրի խոզի մսի արդյունաբերությունը: Ընդամենը երկու շենքերում ավելի քան մեկ միլիոն խոզերի առկայության դեպքում կենսաանվտանգության վտանգը անչափ մեծանում է:
Բնապահպանական արդարադատության ռիսկը նույնպես զգալիորեն մեծանում է: Նմանատիպ կենտրոնացված գյուղատնտեսական աշխատանքներում գոմաղբի կառավարումը և ջրի անվտանգությունը մեծ մտահոգություններ են: ԱՄՆ-ում կենտրոնացված կենդանիների կերակրման օպերացիաները կամ CAFO-ները ուսումնասիրելիս Բնական պաշարների պաշտպանության խորհուրդը գտնում է այս տնտեսությունները աղտոտում են օդը. խմելու ջուրը աղտոտել; և բարձրացնել ասթմայի, թոքերի հիվանդությունների և բրոնխիտի մակարդակը ոչ միայն ֆերմերային աշխատողների, այլև հարևան համայնքների շրջանում:
Պարզապես այս խոզերի բարձրահարկերը տեսանելի դարձնելու համար, երբ մենք խոսում ենք ԱՄՆ-ում ինտենսիվ արդյունաբերական ֆերմերային գործառնությունների մասին: Ի թիվս այլ չափանիշների, որոնք վերաբերում են կալանքի և խոտի հասանելիությանը, «մեծ CAFO» է. պաշտոնապես սահմանված է Շրջակա միջավայրի պահպանության գործակալության կողմից որպես վիրահատություն, որը պարունակում է մոտ 1,000 կով կամ 2,500 խոզ ավելի քան 55 ֆունտ կամ 30,000 ածան հավ:
Չինաստանի այս շենքերը մեծության կարգերով ավելի մեծ են, քան արդեն իսկ կործանարար արդյունաբերական գործարանների ֆերմաները, որոնք մենք այսօր տեսնում ենք ԱՄՆ-ում: Եվ Միջին Արևմուտքի օրենսդրության վերաբերյալ կարող է իրականում ծառայել բերելու համար նույնիսկ ավելի շատ CAFO-ներ բիզնեսի մեջ, և կարող է փակել նրանց դեմ տեղական, զանգվածային ընդդիմությունը:
Կենդանիների կերակրման կենտրոնացված գործողությունները, ուժեղացված գործարանային տնտեսությունները և խոզերի բարձրահարկերը չեն կարող լինել մեր սննդի համակարգի ապագան: Մենք չենք կարող զոհաբերել մեր կենդանիների, մեր հարևանների ու համայնքների, ինչպես նաև մեր մոլորակի առողջությունն ու բարեկեցությունը՝ էժան միս գնելու համար: Եկեք աջակցենք փոքր և միջին անասնաբուծական գործունեությանը, որոնք աշխատում են բոլորիս և հողը սնուցելու համար:
Աղբյուր՝ https://www.forbes.com/sites/daniellenierenberg/2023/02/17/should-hogs-live-in-skyscrapers/