Նյու Յորքի ռեստորաններ փետրվար 2023. ուր գնալ

Ուտելի լուսավորություն մեր ճաշարանների փորձագետներից և գործընկերներից՝ Մոնի Բեգլիից, Ռիչարդ Նալլիից և Ռանդալ Լեյն, ինչպես նաև եղբայրներ Բոբ, Քիփ և Թիմ։

Երաժշտությունը կարող է լինել Սիրո կերակուրն է, ինչպես Շեքսպիրն է ասում, բայց սնունդը կարող է ինքնուրույն կախարդանք գործել, հատկապես, երբ այն կիսվում է ռոմանտիկ միջավայրում, որը համալրված է մոմերի լույսով, թարթող կրակով, դաշնամուրի մեղմ երաժշտությամբ կամ քաղաքի լույսերի համայնապատկերային տեսարանով, որոնք առկայծում են դեպի հեռավոր հորիզոնը: Ահա հացթուխի կես տասնյակը Նյու Յորքում ընթրիքի մեր սիրելի, ամենահիասքանչ և ռոմանտիկ ուղղություններից: —Ռիչարդ Նալլի, Forbes աջակցեղ

28 East 63th St. (212-935-2888)

Բարձր շքեղ հանգստության օազիս Մեդիսոն պողոտայի մոտ, Մաջորելի անհատական ​​մասշտաբի սենյակները՝ իրենց նրբագեղ թագի ձուլվածքներով և ծաղկային շքեղ կոմպոզիցիաներով, քաղաքի ամենասիրուններից են: (Լրացուցիչ ռոմանտիկ միավորներ, եթե ի վիճակի եք սեղան հավաքել երկնապատ պարտեզի տարածքում:) Ծառայությունը մետաքսյա է, ողջունելի և անբասիր: Ֆրանսիական դասականների ճաշացանկը, որը ուղղված է դեպի Մարոկկոն, ընդգծված է կատարյալ և նոստալգիկ poulet rôti «grand-mère»-ով, որը շրջապատված է կարտոֆիլով, սնկով և բեկոնով; և մուգ մսով գառան թաջինը սալորաչիրով:

17 Barrow St., West 4th St. & Seventh Ave. Հարավային (212-255-8649) միջև

Գյուղի այս հենարանը, որը տեղակայված է Ահարոն Բյուրի 1767թ.-ի կառքատանը, ներկայացնում է անհնարին, բայց ոչ անհնարին պատկերացնելու պնդումը, որ հյուրընկալել է ավելի շատ ամուսնության առաջարկներ, քան քաղաքի ցանկացած այլ վայր: Տարածքը տպավորում է հատկապես ձմռան գիշերը, իր բուխարիներով և ջահերի շերտերով, որոնք բոցավառվում են ցածր լույսի ներքո, և գրպանի այգին, որը երևում է կամարակապ պատուհաններից դուրս՝ լուսավորված ձյան մեջ: Շատ թանկ (150 դոլար արժողությամբ ֆիքսված) ճաշացանկը բավականաչափ գոհացուցիչ է. Վելինգթոնի յուրօրինակ տավարի միսը մատուցում է, ինչպես նաև ասիական վիթխարի խեցգետինը, բայց խոհանոցն այստեղ մագնիս չէ:

138 Lafayette St., Howard & Canal փողոցների միջև (212-271-4252)

Դուրս եկեք SoHo-ի քիչ ճանապարհորդված բլոկներից մեկից և նայեք Le Coucou-ի շունչը կտրող, ջահերով լուսավորված, գաղտնի ձեղնահարկի տարածքին և նրա շքեղ, գուշակված հաճախորդներին: Այստեղ ևս շատ բան կա հյուրասիրելու համար՝ Փարիզում ամերիկացի հայտնի խոհարար Դենիել Ռոուզի ժիր ընկալմամբ ֆրանսիական ճաշատեսակների բարձր և ցածր մակարդակի վրա, ինչպիսիք են բարձի քաղցրավենիքները և բասկեզի ֆիլեի մսային, բարդ խայթոցները՝ իր նրբագեղությամբ: սուս, ֆուա գրա և խոզապուխտ:

9 Great Jones St., Broadway & Lafayette St. (212-421-5575) միջև

Այս կետը ռիֆ է հին դպրոցի ընթրիքի ակումբում՝ նոր սերնդի զովացուցիչ ամբոխի համար: Անցեք թավշյա վարագույրի միջով և դուրս եկեք սեքսուալ 40-ականների աշխույժ գիշերային ակումբի ֆիլմերի տեսլականի վրա, որը լի է բոսորագույն պատերով և բարի նստարաններով, դաշնամուրի ծաղրածու և ընթերցողների դեմքերը մթնշաղի մեջ մեղմ լուսավորված սեղանի մոմերով: Կարճ ճաշացանկը ներառում է նրբաճաշակ կոկտեյլներ և մեծահասակների համար իսկապես բավարարող զվարճալի մթերքների ցանկ, ինչպիսիք են շոտլանդական ապխտած սաղմոնը և բլինին, և կասպյան կարտոֆիլը Osetra խավիարով:

The Beekman հյուրանոց, Beekman 5, Theatre Alley & Nassau St. (212-658-1848) միջև:

Վստահ խոհարար Թոմ Կոլիկիոյից պահանջվեց մի քանի փորձ (և համաճարակի դադարեցում) այս վայրէջքը ավարտելու համար, սակայն ռեստորանի 2023 թվականի տարբերակը և նրա բարձր ամերիկյան ստանդարտների ճաշացանկը իսկապես արժանի են 1883 թվականի իր աչք ծակող միջավայրին: Beekman հյուրանոց. Կամարակապ դռներից դուրս է աշխույժ ոսկի-կանաչ գրադարան հիշեցնող բարը և հյուրանոցի հիասքանչ ինը հարկանի վիկտորիանական ատրիումը: Ներսում, Կլիմտի նմանվող հիասքանչ վիտրաժների տակ, մթնեցված տարածքը հավաքված է գայթակղությունների համար, գործնական կամ անձնական:

16 Bank St., Waverly Place-ի անկյունում (917-828-1154)

Կա՞ քաղաքում ավելի գրավիչ ձմեռային ռեստորանային տարածք, քան այս մուգ վահանակներով, ցածր առաստաղով պանդոկի սենյակները՝ իրենց ճռճռացող բուխարիներով և անցյալ դարի գրական և գեղարվեստական ​​A-լիստերի անվայել որմնանկարներով: Տեղն իրեն ինտիմ է զգում և ժամանակի մեջ տեղահանված, մի տեսակ երկարատև նյույորքյան ֆանտազիա՝ անկաշկանդ, ներքին բարդության: Թանկ ուղեվարձը ունի նաև ցանկացած դարաշրջանի զգացողություն, ներառյալ հայտնի չիզբուրգերը, առատ լցոնված բալթիմորյան ծովախեցգետնի տորթերը և համեղ երկկողմանի (բոված և կոնֆիտ) բադը:

28 Liberty St., Nassau & William փողոցների միջև (212-230-5788)

Անհանգիստ, ձգտող քաղաքը զարկ է տալիս 60 հարկ ներքև, լույսերի շողշողացող գորգը ձգվում է այնքան, որքան աչքը կարող է տեսնել: Բայց Ֆինանսական թաղամասի այս լուռ օդաչուն հույսը դնում է ոչ միայն ձեր պատուհաններից դուրս գալու վրա, այլև այն, ինչ ներսում կա, նույնպես հիանալի է. պահեստային, էլեգանտ, բարձր առաստաղով սենյակ՝ լավ տարածված սեղաններով և տեղում, առանց ջանքերի սպասարկման: Դենի Մեյերի ոճը. Պարտադիր չէ, որ սնունդն այսքան լավը լինի, բայց արժե ինքնին ճամփորդել, ներառյալ՝ ըմպելիքը, իր թխկի եփած իշխանի ձագով և գետնանուշով (!); տորթ/սերուցքային/ աղի ոստրե Մանհեթա; և ձեր ափսեից շոկոլադե սաբայոն: