Հանդիպեք Gutsy-ի գլխավոր տնօրենին, որը նվիրված է ավելի լավ գինու աշխարհին

Երբ հետազոտողները ժամը Castelo Banfi Winery Տոսկանայում հայտնաբերել են խաղողի որթատունկի նոր կլոններ, որոնք կարող են արտադրել ավելի բարձր որակի, ավելի առողջարար սանգիովեզի խաղողի վազեր, նրանք չեն պահել տեղեկատվությունը իրենց սեփական օգտագործման համար: Փոխարենը նրանք այն կիսեցին իրենց հետ մրցակիցները, ամբողջ տարածաշրջանում որակը և կայունությունը բարելավելու նպատակով: Նմանապես, երբ Banfi-ի գործադիր տնօրեն Քրիստինա-Մարիանի մայիսի 3^rd սերունդ ընտանիքի սեփականատեր կալվածքի և Բանֆի գինիներ2018-ին ստանձնեց ընկերության ղեկավարության դերը, նա պարզապես չպահպանեց նույն 100-ամյա ռազմավարությունը: Փոխարենը նա արմատապես փոխեց այն դեպի նոր ուղղություն, որը շատերը կասկածում էին, որ ճիշտ բիզնես քայլ է:

Այնուամենայնիվ, երեք տարի անց, և գլոբալ համաճարակից գոյատևելուց հետո, Մեյի համարձակ քայլերն ու տեսլական պատկերացումներն արդյունք տվեցին: 25 թվականին Banfi-ն հասավ եկամուտների 2021% աճի, իսկ դրական միտումները կշարունակվեն մինչև 2022 թվականը: Այսօր ընկերությունը կենտրոնացած է գինու 4 ապրանքանիշերից բաղկացած պորտֆելի վրա, որոնք բաշխված են 100 երկրներում:

«Բանֆիի մեր հիմնական ուղերձը,- հայտնում է Մեյը, վերջերս տված առցանց հարցազրույցում,- այն է, որ մենք նվիրված ենք ավելի լավ գինու աշխարհին: Մենք ցանկանում ենք կայուն գինիներ պատրաստել, հետազոտություններ կատարել և այդ հետազոտությունները կիսել աշխարհի այլ գինեգործարանների հետ, որպեսզի գինին ճանաչվի որպես կյանքի իսկական գանձերից մեկը»:

Ավանդական Բանֆի ռազմավարության փոփոխություն՝ չնայած ընդդիմությանը

«Մենք իտալա-ամերիկյան ընտանիք ենք», - ասում է Մեյը։ «Ընկերությունը հիմնադրել է պապիկս՝ Ջոն Մարիանի ավագը, ով ծնվել է Ամերիկայում, բայց մեծացել է Իտալիայում՝ իր մորաքույր Բանֆիի մոտ: Նա նրան սովորեցրեց ամեն ինչ իտալական սննդի, գինու, ձիթապտղի յուղի, դառը ուտեստների և այլ ապրանքների մասին։ Այսպիսով, երբ 1919 թվականին նա վերադարձավ Նյու Յորք, նա հիմնեց ներմուծող ընկերություն և այն անվանեց Բանֆի»։

Տարիների ընթացքում ընկերությունն ընդլայնվեց՝ ներմուծելով գինիներ այլ երկրներից, հատկապես Ֆրանսիայի լավագույն գինիները, ինչպես նաև այնպիսի խոշոր ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են Ruinite-ը և Concho Y Toro-ն: Ի վերջո, Մեյի հայրը՝ Ջոն Մարիանին կրտսերը, ստանձնեց ղեկը և շարունակեց ընդլայնել ընկերությունը: Մինչ Մեյը 2018 թվականին ստանձնեց նախագահի և գործադիր տնօրենի պաշտոնը, նրանք ներմուծում էին գինիների տարբեր ապրանքանիշեր ամբողջ աշխարհից և ունեին մի քանի գինեգործական գործարաններ Իտալիայում, ներառյալ Castelo Banfi-ն Մոնտալչինոյում, որը թվագրվում էր 1438.

Մինչև 2019 թվականը՝ իր 100-ամյակին, Բանֆին այնքան մեծացել էր, որ ընտանիքը ստիպված էր որոշ դժվար որոշումներ կայացնել: Նրանք գնման առաջարկ ստացան LVMH-ից՝ ֆրանսիական շքեղության կոնգլոմերատից. Այնուամենայնիվ, Մեյը որոշեց ընկերությունն այլ ուղղությամբ տանել՝ վերադառնալ իր իտալական արմատներին: Այսպիսով, նա պարզեցրեց իրենց պորտֆելը հիմնական արժեքով գինու 2 միլիոն տուփից մինչև 300,000 տուփ՝ կենտրոնանալով իրենց սեփական Banfi պիտակների և 3 այլ կայուն բրենդերի վրա (Natura, Rainstorm և Pacific Rim):

«Մեր սիրտն ու հոգին միշտ իտալացի են եղել,- ասում է նա,- և ես զգացի, որ մենք բավարար արդարություն չենք ցուցաբերում մյուս մատակարարների նկատմամբ: Ի վերջո, դա ճիշտ ընտրություն էր մեր ընկերության համար, բայց դա դժվար էր: Մենք ստիպված էինք կիսով չափ կրճատել աշխատուժը։ Մենք այժմ ավելի հարթ և ճարպիկ համաշխարհային կազմակերպություն ենք»:

Նրա որոշումները, ըստ երևույթին, արդյունք են տալիս 25 թվականի եկամուտների 2021% աճով: Բացի այդ, Castelo Banfi-ն՝ կայունության և կլիմայի հետազոտությունների վաղ որդեգրելը, բարելավել է իր խաղն այս ոլորտում՝ ավելի ինտենսիվ կենտրոնանալով հետազոտության և փոխանակման վրա՝ փորձելով ստեղծել ավելի լավ գինու աշխարհ:

Castelo Banfi – Առաջին գինեգործարանը, որը ստացել է ISO 14001 բնապահպանական հավաստագրում

Castelo Banfi-ն, անշուշտ, Banfi-ի իտալական գինեգործարաններից ամենահայտնին է: Գտնվում է Մոնտալչինո բլրի գագաթին գտնվող գյուղից դուրս, այն արտադրում է համաշխարհային կարգի Brunello's, Rosso's և Super Tuscans: Banfi-ն նաև շահագործում է այլ կալվածքներ ամբողջ Տոսկանայում և Պիեմոնտում՝ ստեղծելով կարմիր, սպիտակ և վարդագույն գինիների բազմազանություն: Այնուամենայնիվ, հենց Castelo Banfi-ում էր, որ ընկերությունն առաջին անգամ սկսեց կենտրոնանալ կայունության վրա, նույնիսկ մինչ այն հայտնի թեմա էր: Սա թույլ տվեց նրանց 2007 թ առաջին գինեգործարանը աշխարհում կշնորհվի ISO 14001 հավաստագիր բնապահպանական կառավարման համար և SA8000՝ աշխատակիցների համար սոցիալապես ընդունելի պրակտիկաների ներդրման համար:

«Մենք միշտ կենտրոնացել ենք խաղողի այգիների միջավայրի և սոցիալական խնդիրների պահպանման վրա», - հայտնում է Մեյը: «Հողի պաշտպանությունը հատկապես կարևոր է, քանի որ կրաքարային հողից մենք հարուստ սննդանյութեր ենք ստանում: Հենց դա է դարձնում Մոնտալչինոյի սանջիովեզը այդքան յուրահատուկ: Եվ մենք միշտ հետազոտություն ենք անում։ Օրինակ՝ հնագետները մեր խաղողի այգիներում հենց ամրոցի կողքին հայտնաբերել են շնաձկան ատամներ և 5 միլիոն տարվա կետի բրածո»։

Ի լրումն հողի և կլոնների հետազոտությունների՝ ավելի առողջ խաղողի այգիներ ստեղծելու համար, Castelo Banfi-ն տեղադրել է արևային վահանակներ և ջրի խնայողության միջոցներ՝ էներգիան պահպանելու համար: Նրանք նաև պահպանում են իրենց հողերի 1/3-ը կուսական անտառներում, ևս մեկ երրորդը տնկվում է ցորենի, ձիթապտղի և պտղատու ծառերի վրա՝ կենսաբազմազանությունը խթանելու համար:

Կաստելո Բանֆին նաև եղել է թեթև շշերի վաղ ընդունողներից մեկը՝ նվազեցնելով դրանց ածխածնի հետքը: Փաստորեն, քանի որ նվազեցնելով շշի քաշը 2009 թվականին մեկ շիշի համար 570 գրամից մինչև 360 գրամ այսօր նրանք խնայել են ավելի քան 26 միլիոն կիլովատ ժամ էներգիա և 6,000 տոննա հումք:

Այս բոլոր ջանքերը պետք է արդյունք տան, քանի որ Castelo Banfi-ն վերջերս արժանացել է Equalitas վկայագրի՝ կայունության բազմաթիվ ասպեկտներում նվաճումների համար՝ բնապահպանական, սոցիալական և տնտեսական: Equalitas կենտրոնանում է կայունության ավելի ամբողջական մոտեցման վրա:

«Մենք միշտ զարգանում ենք», - ասում է Մեյը: «Մեր ընկերության համար սննդամթերքի և գինու ապագան շատ կարևոր է: Մենք մտահոգված ենք փոփոխվող կլիմայական պայմաններով և, հետևաբար, շարունակում ենք կատարել կլոնային և վանդակաճաղերի հետազոտություններ, ինչպես նաև նորարարություններ նկուղում, ինչպիսիք են մեր հիբրիդային չժանգոտվող պողպատից և փայտե տանկերը: Եվ մենք հավատում ենք այս հետազոտությունը ուրիշների հետ ամբողջ աշխարհում կիսելուն»: