Հանդիպեք 29-ամյա կնոջը, ով բանանի հաց թխելը վերածեց լրիվ դրույքով բիզնեսի

Ալի Չերնիկը բանանով հաց էր պատրաստում նախքան այն հայտնի համաճարակային գործունեություն: Նա և իր հացթուխների թիմը շաբաթական հարյուրավոր հացեր են պատրաստում Բրուքլինի կոմերցիոն խոհանոցում: Allie's Banana Bread առաքվում է ամբողջ երկրում միայն Instagram-ում ավելի քան 30,000 քաղցած երկրպագուների բազայի: Վրա @alliesbananabread, դուք կգտնեք Chernick-ի բանանով հացի ոգեշնչող լուսանկարներ, որոնք գալիս են դասական համերով, ինչպիսիք են պարզ և շոկոլադե չիպսերը և ամսական հատուկ առաջարկներ, ինչպիսիք են Fruity Pebbles, snickerdoodle և blueberry crumble:

«Դա իմ Շեյլա տատիկի բաղադրատոմսն է, ես այն պատրաստել եմ փոքրուց», - ասաց Չերնիկը: Սկսած միջնակարգ դպրոցական թխվածքների վաճառքից մինչև ընկերների համար հացեր պատրաստելը, որոնք կարող են բերել գրասենյակային երեկույթների, Չերնիկի բանանով հացը ստիպում է մարդկանց վերադառնալ ավելին: Երբ մարդիկ սկսեցին բաղադրատոմսեր խնդրել, Չերնիկը սկսեց լրջորեն մտածել բիզնես սկսելու մասին: Այդ ժամանակ նա աշխատում էր Ralph Lauren-ում լրիվ դրույքով որպես ֆոտոխմբագիր, իր բնակարանում բանանով հաց էր թխում և այն աշխատանքի բերում ճամպրուկով, որպեսզի ժամերից հետո կարողանա առաքումներ կատարել:

Չերնիկը որոշեց մեկ օրով վաճառել իր բանանի հացը Greenpoint ֆերմերների շուկայում, որպեսզի տեսնի, թե արդյոք անծանոթ մարդիկ իսկապես կգնեն այն: «Ես ինքս ինձ հետ այնպիսի գործարք ունեի, որ եթե այն լավ ընթանա, ես կսկսեմ իրերին մի փոքր ավելի լուրջ վերաբերվել», - ասաց նա: Նա իր բնակարանում 300 հաց թխեց ֆերմերների շուկայի համար («խենթություն էր, սենյակակիցներս ուզում էին ինձ սպանել») և դրանք սպառվեցին երկու ժամից էլ քիչ ժամանակում։ Դա հուզիչ, բայց նյարդերը ջարդող օր էր Չերնիկի համար, քանի որ դա նշանակում էր, որ նա պատրաստվում էր նոր մակարդակի հասցնել իր նորածին բանանի հացի բիզնեսը: Սա 2019 թվականի դեկտեմբերն էր։

Չերնիկի համար ամեն ինչ արագ էր ընթանում։ Նա վարձակալել է կոմերցիոն խոհանոցային տարածք, որը նրան թույլ է տվել շաբաթական 300-ից 500 հաց պատրաստել՝ Instagram-ում գովազդվող շաբաթական կաթիլներով, որոնք կվաճառվեն 10 րոպեից պակաս ժամանակում: Չերնիկը օգտագործել է իր լուսանկարչության հմտությունները՝ իր բանանով հացը անդիմադրելի լուսանկարելու համար՝ կտորների միջև շաղ տալով ամեն ինչ՝ Նուտելլայից մինչև գետնանուշի կարագ, մեղր և ծովի աղ: Հետո համաճարակը տեղի ունեցավ, և Չերնիկը ստիպված եղավ արգելակել Allie's Banana Bread-ը, քանի որ առևտրային խոհանոցը փակ էր:

Երբ նա չկարողացավ բանանով հաց պատրաստել, Չերնիկը օգտվեց հնարավորությունից՝ բարձրացնելով սոցիալական ցանցերի իր խաղը: Նա դեռ աշխատում էր լրիվ դրույքով, բայց արձակուրդի ժամանակ հրապարակում էր Instagram-ի Stories, լուսանկարում իր բանանի հացը և ավելացնում իր հետևորդները: Երբ առևտրային խոհանոցը վերաբացվեց, Allie's Banana Bread-ը բավական մեծ պահանջարկ ուներ, որ Չերնիկը վերջապես վերցրեց այդ քայլը և թողեց իր լրիվ դրույքով աշխատանքը: Նրա կողմնակի նախագիծն այժմ լիարժեք բիզնես էր:

Բանանի հացը, որպես թխում, կարող է նորություն չլինել, բայց Չերնիկը հուսով է, որ կտիրապետի կատեգորիան՝ ցնցող լուսանկարներով և համեղ բաղադրատոմսով: Եվ մինչ Oreos-ի և Reese-ի գետնանուշ կարագի գավաթները բանանի հացի մեջ գցելը անպայման գրավում է մարդկանց ուշադրությունը (և բիզնեսը), Չերնիկը կիսվել է, որ իր ամենահայտնի համը սովորական բանանի հացն է: «Գոնե ինձ համար զարմանալի է, բայց կարծում եմ, որ դա խոսում է այն մասին, թե որքան լավն է հիմնական բաղադրատոմսը», - ասաց նա: «Եթե ցանկանում եք հավելյալ խառնուրդներ և հավելումներ, կարող եք ունենալ այն, բայց դրա կարիքը չկա»: Պարզ, շոկոլադե չիպսեր, Oreo և գետնանուշ կարագով բաժակներ միշտ հասանելի են (վեգանական և սնձան չպարունակող տարբերակներով), բայց դուք կցանկանաք ստուգել Instagram-ը՝ ամսական համերի մասին տեղեկությունների համար:

Allie's Banana Bread-ը առաքվում է ամբողջ երկրի տարածքում՝ 15 դոլար հաստատագրված վճարով, սակայն Չերնիկը ցանկանում է հաջորդ տարում բացել աղյուսի և շաղախի խանութ: «Եթե կարծում եք, որ բանանի հացը լավ է, երբ այն ստանում եք փոստով, ապա ավելի լավ կլինի, եթե այն թարմ դուրս բերեք ջեռոցից», - ասաց նա: «Իմ երազանքն է, որ մարդիկ կարողանան այդպես փորձել իմ բանանի հացը»։