Mario's Hard Espresso-ն համակցում է սուրճն ու կոկտեյլը փորձագիտական ​​էֆեկտի համար

Ջո Գրասսոն ցանկանում է փոխել ձեր կարծիքը լիկյորի մասին: -ի հիմնադիրը Mario's Hard Espresso Անցյալ տարի իր հեղուկը թողարկեց ավելի քիչ որպես խմիչքի ապրանքանիշ և ավելի շատ որպես բարձրակարգ իտալական էսպրեսսո, որը պարզապես տեղի է ունենում փաթեթավորել 50-անվտանգ դակիչ: Սա սուրճի սիրահարների համար մշակված մի բան է: Այն կառուցված է 100% արաբիկա մուգ բովածից, որը ենթարկվում է նուրբ թաթախման գործընթացի եռակի թորած սպիրտով:

Ընդլայնված օրգանական Մադագասկար վանիլով և եղեգնաշաքարի թեթև հպումով, համի պրոֆիլը հարգանքի տուրք է մատուցում Ջոյի հորը: Համանուն պատրիարքն օգտագործել է իր «գաղտնի սիցիլիական բաղադրատոմսը»՝ պատրաստելու իր կոշտ էսպրեսսոյի փոքր խմբաքանակները՝ որպես նվեր ընկերների և սիրելիների համար, երբ Ջոն մեծանում էր:

Մի դարաշրջանում, որտեղ էսպրեսսո Մարտինիները նույնքան հայտնի են, որքան երբևէ, Mario's Hard Espresso-ն կազմում է ընկերների և սիրելիների իր երկար ցուցակը: Լցնել այն սառույցի վրա, և դուք կոկտեյլ եք ստանում իր վրա: Դուք կարող եք այն գտնել ոգելից խմիչքների խանութներում՝ Կալիֆոռնիայում 37 դոլարով մեկ շիշը, իսկ Grasso-ն նախատեսում է ավելի լայն տարածում գալիք տարում: Այդ ընթացքում նա զրուցում է Forbes իր ճանապարհորդության մասին՝ ընտանեկան ոգեշնչումից մինչև պատրաստի խմելու իրացում:

Պատմեք մեզ ավելին ձեր ապրանքանիշի ծննդյան մասին:

Ջո Գրասո. «The Mario's Hard Espresso»-ի պատմությունն իրականում իմ հոր՝ Մարիոյի մասին է: Տարին մեկ անգամ, ավելի քան 55 տարի, նա պատրաստում և շշալցնում էր իր կոշտ էսպրեսսոն փոքր խմբաքանակներում իր գաղտնի սիցիլիական բաղադրատոմսից ընկերների և ընտանիքի համար: Եթե ​​քեզ բախտ վիճակվեր շիշ ձեռք բերելու, դու այն փայփայեցիր այնքան, որքան կարող էիր՝ իմանալով, որ մի ամբողջ տարի կանցնի, մինչև մեկ ուրիշի վրա կրակես: Ես բախտ ունեցա նրա հետ նրա կյանքի վերջին մի քանի տարիների ընթացքում, և երբ նա մահացավ մոտ 10 տարի առաջ, ես և որդիս՝ Ահարոնը, շարունակեցինք ավանդույթը նրա պատվին»։

Ե՞րբ եք մտածել դրա հետ կոմերցիոն գնալու մասին:

JG: «Ես տեսա իրական ներուժ մեր փոքրիկ ընտանեկան բաղադրատոմսի համար, և այդպիսով ես հավաքեցի ընտանիքը և վերջին չորս տարիների ընթացքում մենք աշխատում էինք Mario's Hard Espresso-ն շուկա հանելու համար: Մենք վերջապես գործարկեցինք մեկ տարի առաջ՝ 2021 թվականի նոյեմբերին, և արձագանքը ֆանտաստիկ էր: Ներկայումս մենք գտնվում ենք 90-ից ավելի հաստատություններում ողջ Կալիֆոռնիայում, ներառյալ ամենահեղինակավոր բարերը, ռեստորանները և մանրածախ առևտուրը: Մենք նաև շարժվում ենք դեպի արևմուտք, քանի որ վերջերս ապահովեցինք բաշխումը Նևադայում, և այժմ Mario's-ը վաճառվում կամ սպասարկվում է նաև Լաս Վեգասի մոտ 10 վայրերում»:

Ինչպե՞ս է անցել ընդունելությունը:

JG: «2022 թվականին մենք պարգևատրվեցինք ոսկով՝ 95 միավորով New York International Spirit Awards, ոսկի Los Angeles International Spirit Awards-ում և պլատին SIP International Spirit մրցանակաբաշխության ժամանակ։ Բավականին հիանալի իրեր մեր առաջին տարվա համար»:

Ի՞նչն է առանձնացնում ապրանքանիշը շուկայի մյուսներից:

JG: «Նախ, մենք ինչ-որ տեղ ինչ-որ գործարանում մասսայական չենք արտադրում: Մենք փոքր ընտանեկան արհեստավոր-ոգու ապրանքանիշ ենք, որը գրեթե ամեն ինչ ինքներս ենք անում: Mario's-ի յուրաքանչյուր շիշ պարունակում է հայրիկիս գաղտնի բաղադրատոմսը և պատրաստված է փոքր խմբաքանակներով նույն սիրով և հոգատարությամբ, որը նա դրել է իր յուրաքանչյուրի մեջ: Մենք օգտագործում ենք միայն մոլորակի լավագույն բնական բաղադրիչները, ներառյալ եռակի թորած չեզոք հացահատիկի սպիրտ, 100% արաբիկա մուգ տապակած էսպրեսսոն: Մարդիկ անընդհատ մեկնաբանում են, թե որքան հավասարակշռված է, և մենք շատ հպարտ ենք դրանով: Mario's-ը ոչ միայն հիանալի է որպես իսկական էսպրեսսո martini և այլ կոկտեյլների զարմանահրաշ տեսականիով, այն նաև խելահեղ համեղ է ինքնուրույն: Իրականում այդպես մենք սովորաբար վայելում ենք դա մեր ընտանիքում, Մարիոն ժայռերի վրա կամ «օրիգինալ«ինչպես մենք սիրում ենք ասել»:

Ինչո՞ւ եք կարծում, որ թունդ էսպրեսսոն հենց հիմա նման «պահ» է ապրում:

JG: «Ընդհանրապես, մարդիկ, ովքեր սիրում են սուրճ Սեր էսպրեսսո. Լավ պատրաստված էսպրեսսոն հարուստ է, բուրավետ, մխիթարող և ռոմանտիկ: Այս կոկտեյլները կարող են միաժամանակ լինել քաղցր, խթանող, համեղ և հանգստացնող: Երբ մարդիկ դուրս են գալիս երեկոյին, տեղավորվում են հիանալի ճաշելու կամ ավարտում են գիշերը, Mario's Hard Espresso-ն պարզապես պատրաստում է մի քանի իսկապես համեղ և զարմանալի կոկտեյլներ, և դա ավելի զվարճալի է»:

Պատմեք մեզ արտադրանքի բազմակողմանիության մասին: Ինչու՞ է սա ոգի ունենալ ձեր բարում:

JG: «Մենք պատրաստում ենք Mario's Hard Espresso-ն՝ օգտագործելով եռակի թորած չեզոք հացահատիկի սպիրտ: Այն հիմնականում անհամ է, մետաքսյա հարթ բերանի զգացողությամբ և գունապնակի հետևի մասում մի փոքր կծումով: Սա թույլ է տալիս մյուս բաղադրիչների հարուստ համերը չափազանց լավ խառնվել և առաջանալ, ինչն իր հերթին ոգին դարձնում է աներևակայելի հավասարակշռված և բազմակողմանի: Ի տարբերություն այլ սուրճի լիկյորների, որոնք օգտագործում են ռոմ կամ տեկիլա, կամ սառը եփած-ցածր օղու խառնուրդ են, Mario's Hard Espresso-ն բացում է կոկտեյլների մի ամբողջ նոր աշխարհ: Մենք դիտել ենք միքսոլոգներին, ովքեր օգտագործում են Mario's-ը բոլորովին նոր կոկտեյլներ ստեղծելու համար, ինչպիսիք են «Oaxacan Wake-Up»-ը Mezcal-ի հետ կամ «Tiki-Tom»-ը համեմված ռոմով: Մենք նաև տեսել ենք, թե ինչպես են նրանք նորից պատկերացնում դասականները, ինչպիսիք են Էսպրեսսո-Նեգրոնին, Էսպրեսսո-Հին նորաձևությունը և սուպեր համեղ էսպրեսսո-ներարկված սև Մանհեթենը: Բոլոր նրանց համար, ովքեր լավ հագեցած բար են պահում, Mario's Hard Espresso-ի ավելացումը պարզապես թույլ է տալիս լինել շատ ավելի ստեղծագործ, ինչը սովորաբար բոլորի համար շատ զվարճալի է դառնում»:

Mario's-ը կապված է ընտանեկան ավանդույթի հետ, ինչպե՞ս կպահպանեք դա, քանի որ ապրանքանիշը շարունակում է աճել:

JG: «Mario's Hard Espresso-ն առաջին հերթին հայրիկիս մասին է: Նա իսկապես մեր Հյուսիսային աստղն է: Ոչինչ նրան ավելի երջանիկ չէր դարձնում, քան մարդիկ միասին հավաքվելը, ժամանակ անցկացնելը, խմիչքը, պատմությունը և ծիծաղը կիսելը, և, ճիշտն ասած, դա է մեզ դրդում մինչ օրս: Այն ամենը, ինչ անում ենք, անում ենք նրան հարգելու համար: Եվ այսպես, ես կցանկանայի տեսնել Mario's Hard Espresso-ն Ամերիկայի յուրաքանչյուր բարում, ռեստորանում և խանութի դարակում, դա զարմանալի կլիներ, բայց հիմնականում այն ​​պատճառով, որ դա կնշանակեր, որ ես պետք է պատմեմ նրա պատմությունը բոլորին: Կարծում եմ, քանի դեռ մենք միշտ հարգում ենք հայրիկիս և օգտագործում ենք նրա ազնվությունը որպես մեր ուղեցույց, մենք լավ ենք լինելու»։

Ո՞րն է ապրանքանիշի ընդլայնման պլանը 2023 թվականին, երբ դուք մտնում եք ձեր երկրորդ տարին:

JG: «Մենք փոքր ընտանեկան ապրանքանիշ ենք, որը հիմնված է այստեղ՝ Հարավային Կալիֆորնիայում: Մենք ապրում, աշխատում և մեծացնում ենք մեր ընտանիքները այստեղ և ցանկանում ենք լինել այս կոկտեյլ համայնքի անբաժանելի մասը: Այսպիսով, նախ ես ուզում եմ պատմել մեր պատմությունը և Mario's-ը լցնել այնքան հաստատությունների համար, որքան կարող եմ հենց այստեղ, և հուսով եմ, որ տուն կգտնեմ նրանց ճաշացանկում: Նաև մենք զարմանալի հաճախորդներ ունենք Սակրամենտոյի տարածքում, որտեղ ես մեծացել եմ, և ես ցանկանում եմ շարունակել աջակցել այնտեղ գտնվող մեր բարերին, ռեստորաններին և մանրածախ առևտրականներին, ինչպես նաև ընդլայնել առաջարկները այդ շուկայում: Վերջերս մենք ապահովեցինք բաշխումը Նևադայում, և մենք սկսում ենք իրական պահանջարկ տեսնել Լաս Վեգասի շուկայում, այնպես որ հաջորդ տարի դա շատ հետաքրքիր տեսք կունենա: Որոշ խոսակցություններ են եղել նաև Մարիոյին Արևելյան ափ բերելու մասին, այնպես որ ես, իհարկե, կուսումնասիրեմ նաև այդ հնարավորությունները»:

Ի՞նչ կարող են սովորել այլ ապրանքանիշերը ձեր ընտանիքի վրա հիմնված մոտեցումից:

JG: «Մի անգամ ես ստիպված էի որոշում կայացնել կեղծ բաղադրիչի վերաբերյալ, որը ինչ-որ մեկը փորձում էր ինձ ստիպել օգտագործել: Այն կզբաղեցներ մեր օրգանական Մադագասկարի վանիլը, որը էժան չէ: Ասում էին. «Սրանից օգտվեք, ավելի էժան է, ու ոչ ոք տարբերությունը չիմանա»։ Ես կարող էի միայն ասել. «Դուք հասկանում եք, որ իմ հայրն է մեր պիտակի վրա, այնպես չէ՞»: Ես բացարձակապես ոչ մի կերպ չէի պատրաստվում դա անել: Եվ այսպես, եթե մեկ այլ ապրանքանիշ մեզանից ինչ-որ բան սովորեր, ես կասեի, պարզապես շատ լավ մտածեք և հստակ հասկացեք, թե ով եք դուք, ինչ է ներկայացնում ձեր ապրանքանիշը և ինչն է ձեզ դրդում: Հավատարիմ մնա այդ էթոսին, եղիր կրքոտ, քրտնաջան աշխատիր, երախտագիտություն ցուցաբերիր և բարի եղիր: Գտեք ձեր Հյուսիսային աստղը և անխնա հետևեք դրան»: