Հարավային Ֆրանսիայի վարդագույն գինիների կատեգորիաներից մեկն է:
ստացվեց
Յուրաքանչյուր ոք, ով կարդում է վարդի մասին կամ ուսումնասիրում է, ամենայն հավանականությամբ, ծանոթացել է Էլիզաբեթ Գաբայ ՄՎ-ի գրությանը: Նա հեղինակ է Ռոզի. Հասկանալով վարդագույն գինու հեղափոխությունը և նրա շատ սպասված նոր գիրքը Հարավային Ֆրանսիայի վարդերԲեն Բերնհեյմի հետ համատեղ գրված , այժմ դուրս է եկել:
Բերնհեյմը Գաբայի որդին է, քսան տարեկան սոմելյե, գրող և գինեգործության վետերան, ով համաճարակի առաջին օրերին վերադարձել է Արևելյան Պրովանսի ընտանեկան տուն: Այս ընթացքում նա սկսել է աշխատել Գաբայի հետ, ուսումնասիրել ու գինի համտեսել։ Ամիսների ընթացքում դուետը համտեսել էր մոտ 1,000 վարդագույն գինիներ և դրանցից 850-ի համար արձանագրել համտեսի նշումներ, բոլորը Հարավային Ֆրանսիայից: Այս գրառումները դարձան թվային ուղեցույց:
«Բայց ուղեցույցի վերջում մենք պարզեցինք, որ ավելի շատ հարցեր ունեինք, քան պատասխաններ», - ասում է Գաբայը: Նրանք մտածում էին համի տարբերության և տիպականության մասին և մտածում էին երբեմն անորոշ համի թերթիկների և գինեգործական նոտաների մասին, որոնք ուղեկցում էին յուրաքանչյուր շիշին: Եվ ահա թե ինչպես է ծնվել նոր գիրքը, որը ծնվել է հարավային Ֆրանսիայի վարդերը խորապես հասկանալու հետաքրքրությունից:
Գաբայը գինու արդյունաբերության ականավոր աղբյուրն է, նույնիսկ մինչ այս գիրքը, վարդերի մասին քննադատական մտածողության մասին ամբողջ աշխարհից: Աշխատելով Պրովանսում 1980-ականների կեսերից՝ նա այն մարդկանցից չէ, ով կարող է ենթադրություններ անել գույնի, տարիքային արժանիքների, գինեգործության մեթոդների, ծագման, ներուժի կամ վարդի ոճի մասին: Այս գիրքը, որն ընդգրկում է Պրովանսը, Ռոնի հովիտը և Լանգեդոկը, ներառում է նաև կրթական ներածություն հարավային ֆրանսիական վարդագույնին, ինչպես նաև հնեցման վարդագույն գինու մասին վինտաժային հաշվետվություններ և համատեքստ:
Հետաքրքրությունը Ֆրանսիայի հարավից վարդագույն գինիների նկատմամբ աճել է վերջին տարիներին, թեև տարածաշրջանը մշակել է այս ոճը հնագույն ժամանակներից: Համաձայն BevAlc Insights-ի 2022 թվականի վարդագույն գինիների կատեգորիայի կանխատեսում Drizly-ի կողմից, «Ֆրանսիայի վարդագույն շշերը, հատկապես Պրովանսը և հարավային Ֆրանսիայի այլ վայրերը, շարունակում են գերիշխել վաճառքներում՝ զբաղեցնելով Drizly-ի վարդագույն մասնաբաժնի 63 տոկոսը»: Եվ այս օրինաչափության դանդաղեցման նշան չկա: Համաձայն այս նույն զեկույցի՝ «արտադրանքի շարունակական նորարարությունը նշանակում է, որ սպառողները, հավանաբար, ապագայում կփնտրեն վարդագույն նոր ոճեր՝ թե՛ անշարժ, թե՛ շողշողացող կատեգորիաներում: Սա իրականություն է, որը կանխատեսել են Գաբայն ու Բերնհայմը։
«Իհարկե, մենք գիտակցում ենք, որ քանի որ վարդագույն գինու ամենահետաքրքիր կատեգորիան է այս պահին՝ անընդհատ զարգացող և փոփոխվող, գիրքը բավարար չի լինի», - ասում է Գաբայը՝ ակնարկելով առաջիկա երկրորդ հրատարակության մասին: Մինչդեռ կայքը վարդագույն.գինի այն է, որտեղ երկրպագուներն ու ընթերցողները կարող են հետևել հեղինակներին և մուտք գործել վարդագույն գինու վերաբերյալ ընթացիկ բովանդակություն և հետազոտություն:
Գիրքը հարուստ է նաև օրիգինալ լուսանկարչությամբ և քարտեզներով։ «Մենք որոշեցինք հնարավորինս շատ քարտեզներ ներառել, քանի որ դժվար է, քանի որ այս տարածաշրջանի համար շատ քիչ քարտեզներ կան, իսկ Ռոզի համար՝ ավելի քիչ, ուստի Բենն ինքն է ստեղծել քարտեզներից շատերը», - ասում է Գաբայը: «Մենք ուզում էինք, որ տեռուարի լուսանկարները ցույց տան, թե որտեղից է գալիս գինին, քննարկելու հողը, խաղողը, գինեգործությունը և արդյոք լավ վարդերը կարող են հնանալ»: Այդ ամենն ու ավելին սպասում են ներսում։
Աղբյուր՝ https://www.forbes.com/sites/jillbarth/2022/10/19/learn-about-the-wine-category-that-continues-to-dominate-sales-in-the-new-book- Ռոս-Հարավային-Ֆրանսիա/