- Գնաճը հարվածում է պարենային հսկային՝ McD-ին և Chipotle-ին
- Գների բարձրացում 4%-ից 7%
Տնտեսական տվյալները սովորաբար վերնագրեր չեն դառնում, սակայն ԱՄՆ-ից Սպառողական գների ինդեքսի (CPI) վերջին թարմացումը գրավեց մեր ուշադրությունը: Վերջին 7.9 ամիսների ընթացքում ինդեքսը բարձրացել է մինչև 12%՝ հաղորդելով 1982 թվականի փետրվարից ի վեր զգալի աճի մասին:
Բայդենի տնտեսությունը, անշուշտ, գտնվում է 40 տարվա ամենաբարձր մակարդակի վրա և ակնկալվում է, որ նույնիսկ կբարձրանա՝ կապված տարբեր իրադարձությունների հետ, որոնք տեղի են ունենում ամբողջ աշխարհում: Թանկերի կտրուկ աճը ստիպում է ընտանիքներին սննդամթերքի գներ, նույնիսկ արագ սննդի խանութներում: Գների գնաճով վաճառողները, ինչպիսիք են արագ սննդի ցանցերը, պաղպաղակ վաճառողները և դրանց հետ կապված այլ ապրանքներ, ստիպված կլինեն թանկացնել գները: Ենթադրվում է, որ գնաճը կբարձրանա առաջիկա ապագայում այնպիսի իրադարձությունների հետ, ինչպիսիք են Ռուսաստանի ուկրաինական պատերազմը, շարունակական արգելափակումները Չինաստանում և Covid-ը հարվածում են աշխարհի քարտեզին:
Սնունդ կրակի վրա – գնաճի հետևանքները
Այս դժվարին ժամանակաշրջանում արագ սննդի ամենասիրված ցանցերից երկուսը` McDonald's-ը և Chipotle Mexican Grill-ը, սպառողների շրջանում կտրուկ անկում են ապրում: Գնաճից համահարթեցված հաճախորդները կա՛մ ընտրում են ավելի էժան ճաշացանկ, կա՛մ ավելի հազվադեպ են այցելում ռեստորաններ։ Ցածր եկամուտ ունեցող հաճախորդները, ի վերջո, անցնում են արժեքային մենյու՝ հրաժարվելով սովորական համակցված պատվերներից: Այնուամենայնիվ, դա նաև ավելացնում է նրանց առավելությունները, քանի որ հաճախորդները առևտուր են անում էժան արագ պատահական ռեստորաններով:
Վերջերս իրականացված շուկայի ուսումնասիրությունից պարզվել է, որ ռեստորանների ճաշացանկի գներն աճել են 7%-ով։ Նաև սննդի սիրահարները, որոնց եկամուտը 75000 դոլարից ցածր է, այցելությունները կրճատել են 6%-ով։
Նույնիսկ այն բանից հետո, երբ Mcdonald's-ը լավագույն դիրքավորված սննդի ցանցերից մեկն է, առաջին անգամ բախվել է նման կրճատման, ասել է Կեմպչինսկին: Նա հավելեց, որ սննդի շղթաները միշտ էլ բարձր ցուցանիշներ են ունեցել նույնիսկ տնտեսական անկման ժամանակ, սակայն սա այլ բան է։
Ռազմավարական խաղալու ժամանակն է
Chipotle-ի գործադիր տնօրեն Բրայան Նիքոլն ասել է. «Գուցե ցածր եկամուտ ունեցող հաճախորդները նվազեցրել են հաճախականությունը, բայց մեր հաճախորդների մեծ մասը տնային տնտեսությունների ավելի բարձր եկամուտ ունեցող հաճախորդներ են»: Բուրիտոյի ցանցը նուրբ պլաններ ունի օգոստոսին 4%-ով բարձրացնելու գինը՝ ծածկելու տորտիլյաների, ավոկադոյի և փաթեթավորման գործընթացի աճող ծախսերը:
McDonalds-ը և Chipotle Mexican Grill-ը հայտարարել են, որ հաճախորդների թիվը նվազել է տնտեսական անկարգությունների պատճառով: Նույնիսկ այն դեպքում, երբ սննդի շղթաները լավ են գործել տնտեսական դանդաղումների ժամանակ, հարցը մնում է անփոփոխ, թե ինչու է դա տեղի ունենում: Եթե տնտեսական խափանումները շուտով չլուծվեն, ամեն ինչ կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ սննդի շղթաների համար:
Աղբյուր՝ https://www.thecoinrepublic.com/2022/07/28/inflation-hits-the-food-giants-mcdonalds-and-chipotle/