Անցեք Օրեգոնի արահետ որակյալ Chardonnay-ի համար

Նահանգի Chardonnay-ը, որը ժամանակին հայտնի էր միայն իր «Pinot Noir» հզորությամբ, ծագող աստղեր են:

The Eola Amity Hills AVA հպարտանում մոտ 30 գինեգործություն և ավելի քան 100 խաղողի այգիներ, որոնցից շատերը կենտրոնացած են փոքր արտադրության և կայունության վրա: AVA-ն բնորոշվում է իր ծովային քամիներով և այսպես է անվանվել էոլյան կամ քամու տավիղի անունով: Vinifera խաղողը տնկվել է այստեղ՝ Էոլա-Ամիթի Հիլզում 1971թ.-ին: Amity Vineyards-ը առաջին առևտրային գինեգործությունն էր տարածքում, որը մշակում էր խաղողի վազեր և 1976 թվականին առաջինը, որը կապվեց: Այն եղել է ճանաչված վեց բնադրված AVA-ների սկզբնական խմբերում՝ ստանալով իր AVA անվանումը 2006 թվականին:

Argyle «Nuthouse» 2018, Eola-Amity. Կլոր, մսոտ խնձոր և կարամել, փայտի համեմունք: Այգու պտուղը առաջնահերթ է, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի փնտրել այն: Հյուսվածքային է ճաշակի վրա, բայց դեռ ապահովում է նիհար և մաքուր պրոֆիլ:

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills: Գունատ դեղին գույնով, քթով արտահայտում է մաքուր տանձի և խնձորի մրգեր, մի քիչ մեղրախորիսխ և բրոշ.

Bryn Mawr Estate Grown Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills: Սա լավ Chablis խաբեբա է գեղեցիկ քթով (ծուխ և կայծքար), բարձրացված մաքուր կանաչ խնձորով և հանքանյութով, կիտրոնի համով; փխրուն և թարմացնող: Կազմվել է 325 դեպք։

The Դանդի Հիլզ AVA այն վայրն է, որտեղ աճեցվել է Willamette Valley-ի առաջին խաղողի մեծ մասը. AVA-ի կարգախոսն է «Այստեղ սկսվեց մի պատճառով»: Այն Pinot Noir-ի էպիկենտրոնն է, բայց, ինչպես մյուս AVA-ներում, Chardonnay-ն հասնում է խաղողի բուրգունդյան արտահայտություններին և օգնում է վերահայտնագործել այն, ինչ կարող է լինել ամերիկյան Chardonnay-ն: AVA-ն ունի ավելի քան 50 խաղողի այգիներ և գինեգործարաններ, որտեղ նահանգի որոշ վաղ ռահվիրաներ արմատներ են գցել այստեղ՝ Էյրին (Դեյվիդ Լեթ), Էրաթը և Սոկոլ Բլոսերը 1960 և 70-ական թվականներին, որին հաջորդել է Բուրգունդյան Դրոհինների ընտանիքը 1987 թվականին: Ընկերական փաստ․ Դանդի Հիլզում կան B-Corp-ի կողմից վավերացված ավելի շատ գինեգործարաններ, քան աշխարհի ցանկացած այլ AVA:

Domaine Serene «Evenstad Reserve» 2018, Դանդի Հիլզ: Պատրաստված Դիժոնի կլոնավորումը առաջնակարգ խաղողի այգում: Քիթը հաճելի է կիտրոնի կաթնաշոռով, բուսական նոտաներով և կաղնու համեմունքի նրբերանգով: Հետևում է բերանի ոչ լրիվ կազմվածքը՝ թեթևակի գլիցերին, կլոր, հյուսվածքով և հագեցնող հասած տանձի, դեղին և կանաչ խնձորով: Կաղնու, թթվի և մրգի հաճելի ինտեգրում: Բերանաջրող, նրբագեղ, նուրբ: **

Domaine Roy & Fils «Incline» Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, Iron Filbert Vineyard: Սուպեր անիսոն քթի վրա, որին հաջորդում է քիմքը, մի քիչ թթու կանաչ խնձորով: Սկզբում մի փոքր տտիպ, բայց երկրորդ օրը հավասարեցվեց: Բարի երեքշաբթի գիշերվա գինի:

Lange Estate Chardonnay «Classique» 2018, Դանդի Հիլզ: Բուրգունդյան ոճի կլոր գինի մետաքսյա հյուսվածքներով, հասած դեղին խնձորով, որոշ պնդուկի, նուշի և կարամելի երանգներով, որոնք հանգեցնում են երկար, նրբագեղ ավարտի: 19 դոլարով, լավ հարվածում է իր քաշին:

Նիկոլաս Ջեյ «Աֆինիտներ» 2018, Դանդի Հիլզ: Բուրգունդյան ոճ, լավ կիտրոնի շրջադարձ, յուղալի տեսք, միջին չափի, բայց ոչ լրիվ մարմին, մի քիչ ծխագույն: Լավ խորություններ և մեծ հետաքրքրություն մուտքից մինչև վերջ:

Roco Knudsen Vineyards, Dundee Hills 2017 թ. Այս գինին ցուցադրում է խնձորի և տանձի մրգերի իսկական մաքրություն՝ առանց ծանրաբեռնված գինեգործության ուշադրությունը շեղելու: Գեղեցիկ թարմ թթուն այն բարձրացնում է: Պանիրների, կանաչ տապակած բանջարեղենի լավ ուղեկից, ոչ գերարոմատիկ: Պատրաստված է Dijon clone 95-ով; Կազմվել է ընդամենը 55 դեպք։

Stoller Chardonnay 2019 Դանդի Հիլզ. Մրգերի մաքուր մաքրությունը առջևից՝ խնձոր և սպիտակ տանձ: Անխափանված է մանիպուլյացիայի կամ կաղնու կողմից: Ոչ մի կերպ ծանր չէ: Հաճելի գինի ժառանգության արտադրողի կողմից: Հիանալի է խորոված երշիկով, տապակած բրյուսելյան կաղամբով և քաղցր կարտոֆիլով: 100% աճեցված գույք:

The Ribbon Ridge AVA Վիլամետի հովտի ամենափոքր ԱՎԱ-ն է. 500 ակր ներկայումս տնկված է լեռնաշղթայի վրա, 10 գինեգործական գործարաններ, որոնք մշակում են 20 խաղողի այգիներ, որոնք հիմնվել են 2005 թվականին և ավելի մեծ Chehalem AVA-ի հետ: Այն այդպես է անվանվել լեռնաշղթայի գագաթի ժապավենի նման շրջադարձի համար: Երկրաբանական վերելքների արդյունքում ձևավորված տեղագրությունը կազմված է լեռնաշղթաներից և ձորերից, որոնք ապահովում են բնական տարանջատում գինեգործական տարածքի և հարակից գյուղատնտեսության միջև: Այն նաև օգնում է ստեղծել ավելի հետևողական միկրոկլիմա հավասար և երկար հասունացման սեզոնների համար: Մառախուղի նստվածքը հովտի հատակին այս զով կլիմայական AVA-ի որոշիչ հատկանիշն է:

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018, Ribbon Ridge Vineyard. Բուսական կծուծ ախորժակ պարունակող քիթ, թարմ անիսոն և սամիթի արմատ: Մաքուր ուղիղ տանձ, հասած և հյութալի, բայց ոչ վերևից: Պտղի և փայտի հաճելի հավասարակշռություն; կաղնու խելամիտ օգտագործում՝ բարդ ու էլեգանտ, հետաքրքիր ու շերտավոր, ոչ թե տիպիկ նոր համաշխարհային գինի, այլ հին աշխարհի հողեղեն ու նրբերանգով լի: **

Grochau Cellars «GC», 2017 Brickhouse Vineyards, Ribbon Ridge, Amity: Այգու առատաձեռն պտուղը խարսխված է հասած խնձորի և տանձի շուրջ: Միջին մարմնի, կլոր և հաճելի, բայց լավ թթվային թթվայնությամբ: Խստորեն և հետաքրքրությամբ կտրում է ճարպային սնունդը:

Ուտոպիա 2017, Ribbon Ridge AVA: Պատրաստված է Willamette-ի ամենափոքր AVA-ից, սա ունի այգեգործական մրգեր, շրթունքներ առաջացնող թթվայնություն՝ շերտավորված շուրջը կարամելային և շագանակագույն երանգներ՝ դրան բերանի յուղալի զգացողություն հաղորդելով: Մի քիչ ավելի խորը, բայց ոճական առումով բուրգունդական։ Վայրի խոտաբույսերի տտիպ կծուծ ախորժակ: