Անցկացրեք առանց սթրեսի տոնական երեկույթ Ամերիկայի լավագույն բարմենի այս խորհուրդներով

Ամենամյա տոնական երեկույթի անցկացման սեզոնն է: Ցավոք սրտի, շատերի համար այն լավ ուրախությունը, որը նրանք հույս ունեն ստեղծել իրենց ընկերների և ընտանիքի համար՝ նրանց բոլորին միասին հավաքելով, կարող է մթագնել այն անձնական սթրեսներով, որոնք ներգրավված են հաջող երեկո կազմակերպելու համար: Բայց դա պարտադիր չէ, որ այդպես լինի: Դուք կարող եք իրականում վայելել ձեր տոնական երեկույթը: Ընդամենը մի փոքր պլանավորում և նախապատրաստություն է պահանջվում:

Ձեր երեկույթի լավագույն կոկտեյլների բաղադրատոմսերի վերաբերյալ խորհուրդներ ստանալու համար մենք դիմեցինք հնարավոր լավագույն մարդուն՝ Քրիս Հաննային: Որպես համասեփականատերերից և գլխավոր բարմեն Հարավի գոհարՆոր Օռլեանի հայտնի պանդոկ Հաննան վերջերս ճանաչվել է ԱՄՆ-ի լավագույն բարմեն: Կոկտեյլի հեքիաթներ մրցանակներ, իսկ Jewel of the South-ը նույն միջոցառմանը ճանաչվեց Ամերիկայի լավագույն ռեստորանային բար: Թեժ կետը նաև ճանաչվել է Esquire-ի 25 լավագույն բարերից մեկը Ամերիկայում:

«Չափազանց շատ մարդիկ չափազանց բարդացնում են իրենց տոնական երեկույթները՝ փորձելով այն դարձնել կատարյալ իրադարձություն, երբ այն ամենը, ինչ նրանք իսկապես պետք է անեն, կենտրոնանալ հիմնականի վրա է», - ասում է Հաննան: «Ես մարդկանց ասում եմ, որ կան մի քանի պարզ քայլեր, որոնք նրանք կարող են ձեռնարկել՝ համեմատաբար ցավազուրկ երեկույթ կազմակերպելու համար: Առաջարկեք երեք հիանալի կոկտեյլ՝ խմելու խմիչք, բարձր գնդակի տիպի ըմպելիք և մեկ շամպայնի վրա հիմնված ցածր ABV կոկտեյլ: Այնուհետև ընտրեք ձեր սիրած երկու գարեջուր և երեք գինի, շողշողացող, բնական սպիտակ և մրգային կարմիր: Դա այն ամենն է, ինչ անհրաժեշտ է կատարյալ երեկույթի համար»:

Խմբաքանակի կոկտեյլներ

Հաննան խորհուրդ է տալիս հավաքել ձեր բոլոր կոկտեյլները, երբ հնարավոր է, նախքան միջոցառումը: Այն ձեզ հնարավորություն է տալիս ժամանակ անցկացնել հյուրերի հետ շփվելու և այցելելու փոխարեն՝ փակված լինելու փոխարեն բար. Խմիչքների մեծ մասը կարող է լավ մնալ ձեր սառնարանում շաբաթներ շարունակ, երբ ամբողջ ալկոհոլը ներառված է թարմ հյութերի և այլ բաղադրիչների հետ միասին: Նա նաև առաջարկում է սառույցի վաճառողից գնել հատուկ պատրաստված սառույցի մի քանի մեծ խորանարդիկներ կամ գնել որոշ կաղապարներ՝ դրանք նախապես պատրաստելու համար։ Ավելի մեծ սառույցի խորանարդները ավելի քիչ արագ են հալվում, քան փոքրերը՝ այդպիսով խուսափելով ջրած ըմպելիքներից:

Գնեք մեծ սառույց, որն այդքան արագ չի հալվի

Եթե ​​դուք փնտրում եք հիանալի կենտրոնական կտոր, ապա համապատասխան կոկտեյլով և թարմ մրգերով լցված մեծ դակիչ թասը միշտ լավ ընտրություն է: Այն մի աստիճան բարձրացնելու համար Հաննան առաջարկում է մեկ կամ երկու հսկայական սառցե խորանարդ պատրաստել՝ այն սառը պահելու համար: Դրանք պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել դատարկ Cool Whip կամ այլ նման պլաստիկ տարաներ:

«Ձեր անհատականացված շոշափումն ավելացնելու արագ եղանակներից մեկն այն է, որ զվարճալի տոնական ապակյա սպասք ունենալ, որպեսզի մարդիկ վայելեն իրենց խմիչքը», - ասում է նա: «Դուք կարող եք դրանք առցանց գնել այստեղ Կոկտեյլ Թագավորություն կամ այցելեք մի քանի խնայողական կամ հնաոճ իրերի խանութներ՝ տարբեր բան գտնելու համար»։

Ժամանակից շուտ պատրաստեք զարդարանք

Ինչ վերաբերում է զարդարանքներին, Հաննան խորհուրդ տվեց նախապես անել ձեր բոլոր մրգային կեղևները և պահել խոնավ անձեռոցիկով սառնարանում՝ սպիտակ գինիների և գարեջրի հետ միասին: Այդ կերպ դուք կարող եք հեշտությամբ մուտք գործել դրանք, երբ անհրաժեշտ է, և խնայեք ինքներդ ձեզ խնջույքի ժամանակ դրանք մաքրելու սթրեսից: Նա նաև խորհուրդ է տալիս ձեռքի տակ ունենալ միկրոպլաներ՝ թարմ մշկընկույզ և դարչին օգտագործելու համար՝ ձեր խմիչքներին տոնական շունչ հաղորդելու համար:

Գործերն էլ ավելի հեշտացնելու համար, ահա վեց կոկտեյլ, գումարած մեկ հիանալի տաք գինի, բաղադրատոմսեր, որոնք խորհուրդ է տալիս Հաննան, և յուրաքանչյուրի մասին մի քանի խոսք նրանից: Դուք կարող եք ընտրել ձեր երեք ֆավորիտները և պատրաստվել զվարճանալու: Բոլորը, բացառությամբ մեկի, կարող են նախապես փաթեթավորվել և կապահովի ձեր կոկտեյլների հիշարժան առաջարկները:

Ֆրանսերեն 75Դա դասական է, որը միշտ կարծես թե հիթ է գրեթե բոլորի մոտ երեկույթների ժամանակ: Եթե ​​նախապես պատրաստում եք, խառնեք առաջին երեք բաղադրիչները և լցրեք շամպայնը:

1.25 ունցիա կոնյակ

.33 կիտրոնի հյութ

.25 պարզ օշարակ

2.5 շամպայն

*Թափահարել առաջին երեք բաղադրիչները և քամել կոկտեյլի բաժակի մեջ: Այնուհետև վրան լցնել շամպայնի զարդարանք և կիտրոնի կեղև:

Աշնանային հին մոդայիկԸնկույզի դառը սեզոնի երանգ է հաղորդում այլ դասական ըմպելիքին և հիանալի տեղավորվում տոնական սեզոնի ընթացքում: Այդ նկատառումով, դուք միշտ կարող եք փորձարկել ձեր Old Fashioned-ի հետ տարբեր դառնություններ, որպեսզի այն դարձնեք ձեր սեփականը:

2 ունցիա Վիսկի

.5 ունցիա Frangelico կամ Nocello լիկյոր

Սև ընկույզի դառը 4 հատ

*Սառույց ավելացնելուց առաջ խառնել, ապա նույն բաժակի մեջ սառույցով խառնել։ Զարդարել նարնջի կեղևը:

Ժասմին ժպտում էՋինի վրա հիմնված կոկտեյլ փնտրողների համար ես սիրում եմ այս ըմպելիքը: Դուք կարող եք լցնել այն Մարտինիի բաժակի Cosmo ոճի կամ կոկտեյլի բաժակի մեջ: Այն հագեցած է համերով:

1.50 ունցիա ջին

.50 Կիտրոնի հյութ

.25 ունցիա Նարնջի լիկյոր

.50 ունցիա Campari

2 ունցիա Շամպայն

*Սկզբում թափահարեք չորս բաղադրիչները, ապա քամեք կոկտեյլի բաժակի մեջ և լցրեք շամպայնը

St MartinԵս մեծ երկրպագու եմ Ամարոյի հետ միշտ խմելու, հատկապես տարվա այս եղանակին: Այն պարզապես խորություն է հաղորդում ըմպելիքին: Այս ըմպելիքի մեջ Amaro-ն հիանալի կերպով համադրվում է բուրբոնի հետ և դուր կգա այն մարդկանց, ովքեր սիրում են հին նորաձևություն:

1.75 ունցիա Բուրբոն

.75 ունցիա Ամարո

.50 ունցիա Ապերոլ

*Բաղադրիչները խառնել սառույցով, այնուհետև քամել սառույցով լցված սնիֆտերի վրա: Զարդարել նարնջի կեղևը:

ՄարտինեսըՍա պարզ ըմպելիք է, որը հեշտ է պատրաստել և միշտ թվում է, թե մեծ հիթ է խմողների մոտ: Այն ունի քաղցրություն, որը լավ համադրվում է լավ ջինի հետ:

1.5 ունցիա Ջին

1.5 ունցիա քաղցր վերմուտ

.25 Մարաշչինո

2 տափ նարնջի դառը

*Բոլոր բաղադրիչները սառույցով խառնել, ապա քամել կոկտեյլի բաժակի մեջ: Զարդարեք կիտրոնի կեղևով

Caffe ZocaloՍա միակ ըմպելիքն է, որը դուք չեք կարող խմբաքանակով պատրաստել, բայց այն հեշտ է խառնվում և կատարյալ է սեզոնի համար: Այն ունի որոշ սուրճի նոտաներ տաքացնող ազդեցության համար: Ես սիրում եմ Ամարոն։ Այն հաճելի բարդություն է հաղորդում այդքան շատ խմիչքներին և հիանալի է աշխատում նաև այստեղ:

1.75 ունցիա Mezcal

.75 ունցիա Ամարո

.33 ունցիա Սուրճի լիկյոր

2 խլուրդ խլուրդ դառը

*Բաղադրիչները խառնել սառույցով, ապա քամել սառույցի վրա: Զարդարեք նարնջի կեղևով։

Ulերմակ գինիԼավ տաքացված գինին տարվա այս եղանակին միշտ էլ հիթ է, և այն կարող եք մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալը տնային տաք գինու խմբաքանակի համար:

2 շիշ Merlot (կամ մեկ այլ նախընտրելի չոր կարմիր)

1 շիշ Ruby Port

2 բաժակ կոնյակ (խնձոր, կոնյակ, արմանյակ կամ ձեր երևակայությունը)

19 մեխակ

7 դարչին ձող

2 նարինջ (մեկը մաքրած, մեկը կտրատած և 8 մեխակով պատված)

1 կիտրոն (կիսով կտրված և մնացած մեխակներով)

3 / 4 բաժակ շաքարավազ

*Ցիտրուսը լցնել մեխակներով և դնել մեծ կաթսայի մեջ:

**Ավելացրեք դարչինի ձողիկները, պորտը և կոնյակը: Այնուհետեւ միացրեք վառարանը։

***Ավելացնում ենք պորտն ու կոնյակը և դանդաղ հարում ենք, մինչև շաքարավազը լուծվի։

*****Ավելացրեք գինու շշերը, խառնեք մինչև ամեն ինչ տաքանա և մատուցեք, կամ եթե ցանկանում եք, սառը սառչեք: