Գրեգսն ընդլայնում է իր հորիզոնները օդանավակայանի յոթերորդ խանութի հետ

Երշիկեղենի գլանափաթեթները կգտնվեն Գեթվիքի օդանավակայանի ճաշացանկում այս ամառ, քանի որ «Գրեգգս» հացաբուլկեղենի մանրածախ վաճառողը իր դեբյուտը կունենա Լոնդոնի Գեթվիք օդանավակայանում, բայց միայն ժամանող ուղևորների և Հարավային տերմինալի ցամաքային հատվածում գտնվող ուղևորների համար:

Այս քայլը առաջինն է դեպի Անգլիայի հարավում գտնվող օդանավակայան և նշում է Գրեգի յոթերորդ օդանավակայանի բացումը և առաջինը Լոնդոնի դարպասներից մեկում, որը նաև Մեծ Բրիտանիայի երկրորդ ամենաբանուկն է: Գրեգի գույքի տնօրեն Թոնի Ռոուսոնն ինձ ասաց. «Մենք ընդլայնում և դիվերսիֆիկացնում ենք մեր մանրածախ գույքը որպես մեր սեփականության ռազմավարության մաս, որտեղ մենք ակտիվ ենք երկաթուղային, ստորգետնյա և օդային ոլորտներում»:

Այդ ռազմավարությունը դանդաղ է ընթանում, համենայն դեպս, երբ խոսքը վերաբերում է օդանավակայաններին: Գրեգսը բացեց իր առաջին օդանավակայանի ձևաչափի խանութը Նյուքասլում՝ իր հայրենի քաղաքում, Անգլիայի հյուսիսում 2004 թվականին: Գրեթե երկու տասնամյակ անց այն կունենա ընդամենը յոթ օդանավակայաններ՝ Մանչեսթերում, Լիդսում, Իսթ Միդլենդում, Լիվերպուլում, Բիրմինգհեմում և շուտով, Լոնդոն Գեթվիք.

Թեև օդանավակայանի խանութները լավ են ընդունվել արժեք փնտրող ճանապարհորդների կողմից, Greggs-ի հայեցակարգը կարող է հակասել օդանավակայանի մանրածախ առևտրի բազմաթիվ ռազմավարություններին, որոնք, նույնիսկ սննդի և խմիչքի դեպքում, հաճախ հավանություն են տալիս բարձր մարժաներով բարձրակարգ առաջարկներին կամ միջազգային ուժեղ առաջարկներին: բրենդինգ, օրինակ՝ McDonald's կամ Burger King:

Բնածին բրիտանական ապրանքանիշ

Գրեգսը, որն ունի ավելի քան 80 տարվա ժառանգություն, իր էությամբ բրիտանացի է, վաճառում է միլիոնավոր նրբերշիկի ռուլետներ, սթեյք թխում և վերջերս: Vegan «երշիկ» գլանափաթեթներ ողջամիտ գներով Մեծ Բրիտանիայի ավելի քան 2,300 խանութների միջոցով Ընկերությունը նաև տեսավ արկածային երկրորդ նորաձեւության կապը մյուսի հետ արժեք մանրածախ Primark անցած տարի.

Գրեգսի օպերացիան բավականաչափ բազմակողմանի է, որպեսզի գործի տարբեր ձևաչափերով, ներառյալ օդանավակայանների պահանջած փոքր հետքերը: Այնուամենայնիվ, օդանավակայանի մանրածախ առևտրի մենեջերները նաև ուշադիր մտածում են ուղևորների ընկալումների մասին իրենց մանրածախ և F&B առաջարկների մասին, որտեղ Գրեգսը կարող է չխրվել իր հիմնական արժեքի առաջարկով և զանգվածային շուկայի գրավչությամբ:

Այնուամենայնիվ, ֆրանչայզային մանրածախ վաճառողը, որը նաև վաճառում է բլիթներ և ավելի առողջ աղցաններ և սենդվիչներ, կշարունակի գործել ճանապարհորդական ալիքի հետ: Ռոուսոնն ասել է. «Մենք շարունակում ենք մեր ջանքերը կենտրոնացնել շարժվող նոր վայրերի վրա, որտեղ մարդիկ աշխատում են, գնումներ կատարում և ճանապարհորդում»:

Լոնդոնի Gatwick օդանավակայանը, որը սպասարկում է հիմնականում ժամանցի ուղևորներին կարճ և երկար հեռավորությունների վրա, ռիսկի է դիմում՝ փոխարինելով Costa Coffee-ը, որը գտնվում է անմիջապես ժամանման դարպասների դիմաց, Գրեգսով: Դա կլինի սննդի և ըմպելիքների առաջին նոր կետը, որը կբացվի դարպասում 2023 թվականին: Gatwick օդանավակայանի մանրածախ վաճառքի տնօրեն Փամ Մաքքարթին ասաց. «Գրեգսը ջերմ «բարի գալուստ տուն» կապահովի»:

Հետևանքն այն է, որ Գրեգսը կդիմի գոյություն ունեցող բրիտանացիներին, ովքեր գիտեն անունը և առաջարկը: Բայց դա պետք է անի դրանից ավելին: Մեծ Բրիտանիայից ոչ մեկնող ճանապարհորդների համար, ովքեր ծանոթ չեն ապրանքանիշին, Gregg's outlet-ը կարող է ստեղծել իրական «տեղի զգացում», ինչին բոլոր օդանավակայանները ձգտում են՝ շատ տարբեր արդյունքներով: Մանրածախ վաճառողի համար սա կլինի մինչ այժմ բացված ամենամիջազգային օդանավակայանը և, հետևաբար, հիանալի հնարավորություն է՝ փորձարկելու իր առաջարկը նոր լսարանի հետ:

Մատակարարման շղթայի հսկողություն

Իր մատակարարման շղթայի սեփականատեր Գրեգսն ասում է, որ կարող է բոլորին հասանելի դարձնել թարմ պատրաստված սնունդը: Ընկերությունը 2013-ին տեղափոխվեց հացաբուլկեղենի արտադրամասերից՝ ներառելով սննդամթերքը, և այժմ ընդլայնում է իր գույքը խանութների բացման խողովակաշարով, որը թիրախավորում է «առնվազն 3,000» միավոր առաջիկա տարիներին:

12 թվականի դեկտեմբերին ընկած 2022 ամիսների ընթացքում Գրեգսի ընդհանուր վաճառքը տարեկան կտրվածքով աճել է 23%-ով և կազմել 1,513 միլիոն ֆունտ (1,873 միլիոն դոլար), չորրորդ եռամսյակի աճը կազմել է 18%:

Այս ամսվա սկզբին արդյունքների հետ մեկտեղ հայտարարության մեջ, գործադիր տնօրեն Ռոյզին Քյուրին ասաց, որ 2023-ին շուկայական պայմանները դժվարին կլինեն, սակայն Գրեգսի՝ փողի դիմաց արժեքի առաջարկը «շատ կարևոր կլինի, քանի որ սպառողները ձգտում են կառավարել իրենց բյուջեները»: Դա կարող է վերաբերել նաև օդանավակայանի ուղևորներին: