Նորաձևության կաշվե ապատեղեկատվության խնդիրը և ինչու «վեգանը» չի նշանակում «կայուն»

Մինչ «այլընտրանքային կաշիները» շարունակում են ներգրավել հսկայական ներդրումներ, որոշ դիզայներներ բարձրաձայնում են ավանդական կաշվի անտեսված հավատարմագրերի մասին: Քանի որ բույսերի և սնկերի վրա հիմնված կաշիները բարեհաճ են դառնում, սինթետիկ պոլիմերների ներառումը այս «կաշվե այլընտրանքներից» շատերի մեջ դրդել է հարցի առաջացմանը՝ որքանո՞վ է կայուն «վեգան» կաշին: Եվ արդյո՞ք այս այլընտրանքներն ավելի ցածր ազդեցություն ունեն շրջակա միջավայրի վրա, քան իրենց կենդանիների նախահայրերը:

Դիզայներ Անյա Հինդմարչը, սեփականատերը ձեռքի պայուսակի ապրանքանիշ նրա անունը կրելը կասկածելի է. Նա ասում է. «Շուկա են գալիս մի քանի շատ հետաքրքիր և նորարարական ապրանքներ, և մենք կդիտարկենք [ցանկացած նյութ], որն իմաստ ունի: [Սակայն] թեմայի վերաբերյալ իմ հետազոտությունն ինձ ապացուցում է, որ կաշին, որը մշակվել է վերականգնողական եղանակով, որը հետո արևածկվել և պատրաստվել է պատասխանատու ձևով, հաճախ ամենախելամիտ լուծումն է, երբ մսի արդյունաբերության կողմնակի արտադրանք է»:

Բիլ Ամբերգ, կաշվե հիմքով ինտերիեր և կահույք դիզայներ, ավելի խիստ է վերաբերվում այն ​​հարցին, թե ինչ է նշանակում «կաշի». Կան ոչ հյուսված տեքստիլներ, որոնք շատ լավն են, և իրականում մենք դրանք օգտագործում ենք այստեղ՝ մեր ստուդիայում: Բայց կենդանիների կաշվի փոխարինման առումով դրանք բավականաչափ ամուր չեն, վերանորոգելի կամ բավականաչափ դիմացկուն: Նրանք նույնպես բավարար բնավորություն չունեն, և դրանք չափազանց թանկ են: Երկու նյութերը բոլորովին տարբեր են»։

Այսպիսով, ո՞րն է տարբերությունը կենդանական և բուսական «կաշվի» միջև: Իսկ ինչո՞ւ է «վեգանը» դարձել «կայուն» բառի սղագրությունը:

Ես առաջինը կպատասխանեմ երկրորդ հարցին. Vegan-ը, «կաշվի» համատեքստում, ավելի շուտ շուկայավարման տերմին է, քան բաղադրիչների նկարագրիչ: Ցավոք, վեգանիզմը և բույսերի հետ նրա հոմանիշը սննդից վերածվել է նորաձևության, որտեղ «վեգան» պիտակավորված ցանկացած բան համարվում է բույսերից, այլ ոչ թե Նշում պատրաստված կենդանիներից. Այնուամենայնիվ, վերջինս ճշմարտությունն է, և հանգեցրել է նրան, որ շատ պլաստիկ «կաշվե» (կամ «կաշվե») պիտակավորված են «վեգան»:

Սննդամթերքի թափոններից պատրաստված «բուսական» կաշիների դեպքում, ինչպիսիք են արքայախնձորի տերևները կամ կոկոսի կեղևը, նյութը չի կարող գործել կաշվից պահանջվող ուժով, դիմացկունությամբ և գույնի կայունությամբ, եթե այն չխառնվի սինթետիկ պոլիմերների (պլաստիկ) հետ՝ ուժեղացնելու կամ ապահովելու համար։ այս հատկությունները. Այսպիսով, իրականում բույսերի «կաշին» սովորաբար բուսական և պլաստիկ «կաշի» է:

Միկելիումի կաշիների դեպքում դրանք աճում են սնկերի արմատային կառուցվածքով և այլ նյութեր են խառնվում՝ կոմպոզիտային նյութ ստեղծելու համար։ Mycoworks-ի համար այս նյութը թեփ է, սակայն մի շարք նյութեր կարող են օգտագործվել շրջակա միջավայրի տարբեր հավատարմագրերով: Կոմպոզիտային միցելիումը կարող է ապահովել բարելավված ամրություն, սակայն այս նյութերը դեռ մշակման փուլում են՝ հասնելու կենդանիներից ստացված կաշվի կատարողական բնութագրերին:

Ինչ վերաբերում է կենդանիների կաշվին, կոլագենը կաշվի և մաշկի «սուպեր» սպիտակուցն է, որն ապահովում է հսկայական ուժ և ամրություն: Ճիշտ է նաև, որ կենդանիների կաշին և կաշին արևայրվում են մի քանի քիմիական նյութերի միջոցով (որոնք տարբերվում են թունավորությամբ): Վերջնական կաշին հաճախ պատված է սինթետիկ պոլիմերի բարակ շերտով՝ ջրի դիմադրությունն ու ամրությունը բարձրացնելու համար:

Վերևում ասված հիմքի վրա է, որ «կաշվի» վերլուծությունը պետք է կատարվի, ասում են կաշվե արդյունաբերության փորձագետները, ինչպես նաև վերջնական օգտագործողներ, ինչպիսիք են Անյա Հինդմարչը և Բիլ Ամբերգը: Այսպիսով, օրինակ, իմաստ ունի՞ կենդանական կողմնակի արտադրանքը (կաշիները և կաշինները, որոնք հազիվ թե գոյություն ունենային, եթե չլիներ մսի արդյունաբերությունը) փոխարինել պլաստիկ այլընտրանքով: #Կաշի Ճշմարիտ արշավը, որին աջակցում են Հինդմարչը և Ամբերգը, տալիս է այս հարցը.

Leather UK-ն արշավը ստեղծեց ի պատասխան նրանց նկարագրածի. «կաշվի արդյունաբերությունն ականատես է լինում կաշվի արտադրության մասին ապատեղեկատվության աճող երկխոսությանը և կաշվե այլընտրանքների մասին ճշմարտությանը»:

«Այս պատմությունը հաճախ չէր վիճարկվում և նորից տարածվում որոշ մեդիա հարթակների և բարձրաստիճան խոսնակների կողմից, երբեմն՝ կաշվե այլընտրանքների առաջխաղացման համար», - ավելացրել են նրանք: Նրանք ավելի հեռուն գնացին՝ նշելով. «Ահա այս ապակողմնորոշիչ տեսակետի մի քանի օրինակներ»՝ մեջբերելով հոդվածները Vogue բիզնես և The Guardian. Մեկ այլ հարց, որը բարձրացնում է քարոզարշավը, հետևյալն է՝ սպառողները գիտե՞ն, թե ինչպես է պատրաստվում կաշին և դրա կայունության հավաստագրերը:

Սպառողների տրամադրությունների հարցում, որն անցկացրել է Ատոմային հետազոտություն Leather UK-ի անունից ցույց է տվել, որ Մեծ Բրիտանիայի 2000 հարցման մասնակիցներից միայն 24%-ն է տեղյակ, որ մորթն ու կաշին սննդի արդյունաբերության կողմնակի արտադրանք են, որոնք այլապես կկործանվեն: 50%-ը կարծում է, որ կենդանիներին մեծացնում են հատուկ կաշի պատրաստելու համար։ Ինչ վերաբերում է «վեգանական կաշի» տերմինին, ապա 74%-ն այն համարել է «շփոթեցնող» և տեղյակ չի եղել դրա բաղադրության կամ այն ​​մասին, որ վեգանական կաշին կարող է պլաստիկ լինել: Leather UK-ն ասում է, որ սա վկայում է սպառողների հետ կաշվե արդյունաբերության կողմից կրթության և ներգրավվածության պակասի մասին և փաստերի խեղաթյուրում այդ «վեգան» կաշվե արտադրանքների կողմից:

Դոկտոր Յուրգեն Քրիստների հետ հարցազրույցի ժամանակ, որը 35 տարվա քիմիական փորձագետ է, որը մշակում է ձևակերպումներ և տեխնոլոգիաներ՝ նվազեցնելու արևայրուքի ազդեցությունը և բարձրացնելու կաշվի արդյունավետությունը: TFLՆա բացատրեց կաշվի արդյունաբերությունը որպես «պառակտված»: Տարբերությունը կայանում է նրանում, որ արդիականացված սոլյարի գործարանները (որից, ըստ նրա, համաշխարհային բրենդները ստանում են իրենց կաշվի մոտ 80-90%-ը) և փոքր կաշեգործարանները, որոնք աշխատում են առանց անվտանգ քիմիական, թափոնների և աշխատողների պայմանների: . Այս փոքր օպերատորները, ասում է նա, նրանք են, ում պատկերները հաճախ օգտագործվում են որպես կաշվե արդյունաբերության ցուցադրություն՝ առանձնացնելով տեղական կաշեգործարաններն այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Մարոկկոն, Բանգլադեշը և Հնդկաստանը, որպես թունավոր կաշվի արտադրության կենտրոններ:

Այս թունավոր կաշեգործարանները գոյություն ունեն, չնայած նրանց կողմից օգտագործվող քիմիայի և գործընթացների դեմ տեղական խիստ կանոնակարգերին, մասնավորապես Հնդկաստանում և Բանգլադեշում, ըստ Քրիստների, բայց «տեղական կանոնակարգերը չեն կիրառվում»: Նրա տեղեկություններով, նման կաշին հիմնականում վաճառվում է ներքին շուկայում կամ արտահանվում հարևան երկրներ՝ ներմուծման ավելի քիչ սահմանափակումներով, քան ԵՄ-ն և ԱՄՆ-ը:

Ինչո՞ւ են այս կաշեգործարանները արդիականացման հարցում ուշանում, հարցրի ես։ Սա կրիտիկական հարց է մարդու և շրջակա միջավայրի առողջության հետևանքների և այս թունավոր գործընթացների ավելի լայն ենթադրության պատճառով որպես «կաշվի դաբաղման նորմ»: Դոկտոր Քրիստների բացատրությունն անակնկալ է. «Դա այն պատճառով է, որ [այս փոքր կաշեգործարանները] փորձում են գնային մրցակցել սինթետիկ «կաշվի» հետ», - ասում է նա, իսկ թունավոր քիմիական «դյուրանցումները» ավելի էժան են: Ավելին, «սինթետիկ կաշվի» հետ մրցելու փորձը պարադոքսալ վերջնական արդյունք ունի. Էժան և վաճառվող «վեգան» «կաշին» հեղեղել է շուկան 2017-2018 թվականներին, ինչի հետևանքով 2017-18 թվականներին տասնյակ միլիոնավոր կովի մորթ են թաղվել աղբավայրում, քանի որ դրանք չեն կարողացել մրցակցել գնի վրա, ըստ դոկտոր Քրիստների:

Նա ասում է, որ TFL-ը պատրաստվում էր հաշվարկել ոչնչացված կաշվի ծավալը, քանի որ ուղիղ հարաբերակցություն է նրանցից գնվող դաբաղանյութերի կտրուկ նվազմանը, որը վերագրվում է կաշվի որոշակի քանակին:

Ես խոսեցի նաև դոկտոր Լուիս Զուգնոյի հետ՝ Buckman Chemical-ի գլոբալ ինովացիոն մենեջեր և կաշվի արտադրության ոլորտի առաջատար անկախ մանկավարժներից մեկը: Նա կարծում է, որ կաշին պետք է վերաիմաստավորել կրեատիվ կերպով և համադրել այլ նյութերի հետ, այլ ոչ թե դեն նետել՝ հօգուտ պլաստմասե կամ ավելի քիչ կատարողական «այլընտրանքային կաշիների»: Նա ասաց, որ անհրաժեշտ է ավելի ստեղծագործ մոտեցում կաշվե ազդեցության շուրջ խնդիրների լուծմանը, և ազդեցությունը նվազեցնելու համար շատ տեղ կա:

«Ինչո՞ւ մենք չենք օգտագործում կաշվի հաստության կեսը և չենք կապում այն ​​այլ նյութերի կամ գործվածքների հետ, որպեսզի ստեղծենք [բարելավված] կոմպոզիտներ»: նա հարցնում է. Նրա առաջարկն օգտագործում է կոլագենի վրա հիմնված կենդանական կաշվի դեռևս անզուգական կատարումը ցածր ազդեցության հյուսված կամ տրիկոտաժե գործվածքների հետ: Ազդեցության նվազեցման պահանջները դրվում են նորաձևության արդյունաբերության մեջ օգտագործվող բոլոր գործող նյութերի վրա, քանի որ կլիմայի փոփոխությունը և ռեսուրսների ծախսերը մեծանում են: Բրենդերը նույնպես ցանկանում են տարբերվել որպես «կայուն» նյութեր օգտագործող: Այնուամենայնիվ, դոկտոր Զունոն կարծում է, որ արդիականացումը չի նշանակում վերացնել հեշտությամբ հասանելի և բարձր արդյունավետությամբ թափոնների կողմնակի արտադրանքը` առանց այն նախապես օպտիմալացնելու և դրա առավելություններն օգտագործելու:

Այսպիսով, ընդհանուր առմամբ, կա «կայուն» կաշվե բանավեճի ավելի նրբերանգ, երբեմն էլ ստոր կողմ: Հենց հիմա կողմնակի արտադրանքի կաշիները չեն գնահատվում որպես երկարատև պրեմիում նյութ՝ ի դեմս արագացող նորաձևության: «Վեգան» կաշվի շուկայական լինելը և դրա բաղադրության մասին ապատեղեկատվությունը նշանակում են, որ պլաստիկը ձեռք է բերում բարեհաճություն կենդանական կաշվի նկատմամբ՝ չնայած սահմանափակ ազդեցության համեմատական ​​գնահատմանը, որը հաշվի է առնում, թե ինչպես է «ծերվում» աղբավայրեր հայտնվելուց հետո: Ինչպես ցանկացած նյութի մատակարարման որոշման դեպքում, բնապահպանական հետևանքները ոչ երկուական են, ոչ համընդհանուր: Հետևաբար հարցն այն չէ, թե «սա վեգան է, թե՞ կենդանիների կաշի», այլ այն, թե ինչից է այս «կաշվից պատրաստված և ինչպես է այն արտադրվել»: Եթե ​​սրանք հարցեր են, որոնց հետ դուք բախվում եք, դուք կարող եք գտնել իմ բացատրությունը դրա առավելությունների և սահմանափակումների վերաբերյալ գործարան և mycelium «կաշիները» օգտակար; կենդանիների կաշվի այս մանրամասն տարանջատման հետ մեկտեղ արտադրություն.