Eleven Madison Park-ը թողարկում է բույսերի վրա հիմնված սննդի տուփ

Նյու Յորքի բնակիչներն այլևս ստիպված չեն տնից դուրս գալ աշխարհի ամենահայտնի ռեստորաններից մեկում ճաշելու համար:

2021-ին Eleven Madison Park-ը մեծ աղմուկ բարձրացրեց՝ հայտարարելով, որ իր շատ պահանջված համտեսման ճաշացանկը կդառնա 100% բուսական հիմք, և այժմ Michelin-ի աստղերով գովաբանված ճաշարանը թողարկում է նոր արտադրանք՝ այն 2020-ականներին բերելու համար՝ Սննդի հավաքածուներ:

Տասնմեկ Մեդիսոն Գլխավոր մասամբ սննդի հավաքածու է, մասամբ արտադրանքի տուփ, որը նախատեսված է համեղ կերակրելու նյույորքցիներին և ստիպելու նրանց մտածել ավելի շատ բուսական ծագման մթերքներ ուտելու մասին:

Վեգանների ճաշացանկը, որը թույլ է տալիս որևէ մեկին ամբողջ օր ուտել ամբողջովին բուսական ծագմամբ, միտումնավոր պատրաստված է ժամանակակից կյանքի նկատառումներով: Այսինքն՝ նախաճաշը, ճաշը և նախուտեստները պատրաստ են ուտելու, իսկ ընթրիքներն ու աղանդերը պահանջում են մի փոքր, հեշտ պատրաստում կամ տաքացում՝ ոչ մի շքեղ սարքավորում կամ հմտություններ: Գնված յուրաքանչյուր տուփ նպաստում է Eleven Madison-ի հանձնառությանը սննդի անապահովությունը լուծելու իր հետ համագործակցության միջոցով: Վերանայեք սնունդը.

Նմուշի ընտրացանկը ներառում է վարսակի ալյուր՝ խավարծիլով կոմպոտով և տապակած պեկան կարագով նախաճաշին, ճաշ սենդվիչ նեխուրի արմատով աղցան՝ մատբուչայով, սիսեռով եղևնին և տնական ֆոկաչիա, գումարած տորտիլա ապուր՝ Hominy-ով, սև լոբի և խրթխրթան տորտիլյա և սիսեռի կրիս: ձիթապտղի տապենադով խորտիկի համար: Ընթրիքը իսրայելական կուսկուս է՝ բոված գազարով և սնկով քյաբաբով, որը թխում է տանը Snickerdoodle թխվածքաբլիթներով՝ աղանդերի համար:

«Մեր սովորությունները հարմարեցնելը հեշտ չէ: Դա հատկապես ճիշտ է, երբ խոսքը վերաբերում է սննդին: Բայց դա կարող է կամաց-կամաց լինել, քանի դեռ զոհաբերություն չի զգացվում։ Այն պետք է լինի հնարավորինս զվարճալի և համեղ: Այս դեպքում իսկական շքեղություն»,- ասում է Eleven Madison Park-ի շեֆ-խոհարար Դենիել Հումը:

Շաբաթական տուփի առաքումը հասնում է ճաշարանների դռների մոտ՝ ամբողջ օրով բուսական սնունդով, ինչպես նաև EMP խոհարարների մառանների ֆավորիտների հավաքածուով: Յուրաքանչյուր առաքում տարբերվում է, շաբաթական փոփոխվող մենյուով, որը նախատեսված է ցույց տալու, թե որքան համեղ կարող է լինել բուսական ծագում ունեցող սնունդը: Յուրաքանչյուր տուփի գնումը ներառում է նվիրատվություն Rethink Food-ին:

Յուրաքանչյուր տուփը կվաճառվի 150 դոլարով (285 դոլար երկու մատուցման համար): Առաքումը կսկսվի Մանհեթենի ընտրված տարածքներում երկուշաբթի և երեքշաբթի օրերին որոշակի ժամանակային պատուհանի ընթացքում: Նրանք, ովքեր ցանկանում են ավելի շատ վեգանական կերակուրներ ուտել, կարող են նաև գնումներ կատարել Eleven Madison Home առցանց խանութից, որն իր մեջ ներառում է առաջարկներ, ինչպիսիք են բանջարեղենային tacos al pastor kit-ը Բրուքլինի Sobre Masa-ի հետ համագործակցությամբ ($75, չորս մատուցում), մի ամբողջ տապակած կարրի ծաղկակաղամբի հավաքածու ($75), Մակարոնեղենի ընթրիքի ամբողջական հավաքածու և ավելի շատ ալա քարտ մառան: