Ութ հիանալի շիշ գինի՝ ձեր Գոհաբանության օրվա կերակուրը բարելավելու համար

Գոհաբանության օրը կարող է լինել տարվա լավագույն եղանակը՝ ուտելիքի, ընկերների և ընտանիքի առատությամբ զբաղվելու համար: Ձեր կերակուրն էլ ավելի առանձնահատուկ դարձնելու համար, ինչու չօգտագործել մի քանի հիանալի գինիներ, որոնք ուժեղացնում են յուրաքանչյուր ճաշատեսակ: Ստորև բերված են մի քանի առաջարկներ համեղ բաժակի համար, որը կուղեկցի ձեր հնդկահավով ընթրիքին, ձեր բուսակերների ընտրությանը և նույնիսկ ձեր մնացորդներին: Շնորհավոր Գոհաբանության օր:

Փայլուն ընտրություն. Revì Trento Spumante DOC Rosé Millesimato 2017 թ (SRP $35): Revì Rosé Millesimato-ն խմիչք է՝ պատրաստված 80% Pinot Noir-ից և 20% Chardonnay-ից; այս անուշահոտ գինին արտանետում է կարմիր հատապտուղների և խմորեղենի, շողոքորթ մրգերի և խնձորի բույրեր: և ապահովում է հիանալի կում՝ տեղի զգացողությամբ: Revì-ն ընտանեկան գինեգործարան է Տրենտոդոկ տեղանվանում, իսկ «Trentodoc»-ը միակ ավանդական փրփրուն գինին է, որն արտադրվում է լեռնային միջավայրում: Trentodoc-ն օգտվում է տեղական միկրոկլիմայից, որը թույլ է տալիս մեծ թարմություն և նկատելի ցերեկային տիրույթ, որը խթանում է բույրերի զարգացումը:

Առաջին դասընթացի առանձնահատուկ տարբերակ. Conte de la Terre Pinot Gris, Willamette Valley, Օրեգոն 2021 թ (SRP $29): Այս Pinot Gris-ը կատարյալ միջոց է բազմատեսակ կերակուր սկսելու համար և առաջարկում է փխրուն, թարմ համ: Արևմտյան ափի այս գինին պարծենում է դեղձի, տանձի և թարմ քամած կիտրոնի նոտաներով և ունի հեշտ խմելու մթնոլորտ, որը կատարյալ է թեթև խայթոցների համար:

A Splurge Bottle: 2015 Lapostolle La Parcelle 8 (SRP $125): Եթե ​​դուք փնտրում եք ինչ-որ յուրահատուկ բան՝ կիսվելու ձեր հյուրերի հետ, La Parcelle 8-ը կարող է լինել ձեր շիշը: 100 տոկոս սորտային, մեկ խաղողի Cabernet Sauvignon, La Parcelle-ը խաղողի եզակի տեռորի արտացոլումն է, որը առաջանում է Տինգուիրիրիկա գետից դեպի հարավ և ափամերձ Կորդիլերա բլուրներից, որոնք շրջապատում են այն պայտաձև տեսքով: Ապակու մեջ La Parcelle-ը հրապուրում է գեղեցիկ կարմիր կարմիր գույնով և բացվում է քթի վրա ինտենսիվ մրգերի, խոտաբույսերի և համեմունքների նոտաներով: Ճաշակի վրա գինին ցուցադրում է դասական կառուցվածք՝ նրբագեղ դաբաղանյութերով, մրգերի և սև համեմունքների համերով և երկարատև, թավշյա ավարտով:

Կարմիր հիմնական դասընթաց. Crossbarn Sonoma Coast Pinot Noir 2020 թ (SRP $37): 2020 թվականի Crossbarn Pinot Noir-ը ստեղծվել է Սոնոմայի ափի զով կլիմայական խաղողի այգիներից, որոնք համեմատաբար համաչափ աճի սեզոն են տեսել, մանուշակի հպումով նռան, սև բալի և դափնու տերևի հրապուրիչ բույրեր են հաղորդում: Քիմքի վրա թարմ ազնվամորու կոմպոտի հյութալի նոտաները միախառնվում են տորթ լոռամրգի և անտառի հատակի նրբության հետ, աղիության նրբերանգով, որը խոսում է նրա ափամերձ ծագման մասին՝ լրացնելով բարձրացնող թթվայնությունը և թարմացնող տեսքը:

Սպիտակ հիմնական դասընթաց. Trapiche Medalla Chardonnay 2021 թ (SRP $13): Արգենտինական Chardonnay-ն առաջարկում է արևադարձային մրգեր քթի վրա՝ նուրբ կծու նոտաներով, ցախկեռասով և բրոշով: Այն փխրուն է և ունի ամբողջական մարմին, հանքային հատկություններ և դյութիչ ու կայուն ավարտ: Այն հիանալի համադրվում է հնդկահավի հետ:

Կատարյալ բանջարեղենի սիրահարների համար. Secondo Marco Valpolicella Classico 2018 թ (SRP $22): Փնտրու՞մ եք շիշ, որը հիանալի կերպով կաշխատի վեգան կամ բուսակեր հյուրերի համար: Secondo Marco-ն պատկանում է գինեգործական գործարանների «նուվել վագին», որոնք վերափոխում են Valpolicella գինիների կերպարը իրենց գինիների նրբագեղության և նրբագեղության շնորհիվ: Այս Valpolicella Classico-ն Valpolicella terroir-ի հիանալի դեսպանն է և համեղ համադրում բանջարեղենի բազմազան ուտեստների համար՝ շնորհիվ իր հետաքրքրաշարժ անուշաբույր բարդության (մուգ մրգեր, կարմիր հատապտուղներ, համեմունքներ, բալզամիկ նոտաներ) և ճաշակի հիանալի նրբագեղություն:

Համեղ դեսերտ գինի. Bodegas Montecillo Reserva 2014 թ (SRP $20): Ավարտեք ձեր ճաշը բարձր նոտայով այս համեղ գինիով, որն առաջարկում է կաղնու և հասած մրգերի ինտենսիվ և հզոր նոտաներ անվրեպ հավասարակշռված խաղողի բերքահավաքի մեջ: Քիթն ունի մուգ մրգերի, օրինակ՝ մոշի և սալորի հարուստ, մրգային բուրմունք՝ լորձաթաղանթի և վանիլի նրբություններով: Արդյունքն այն է, որ նրբագեղ և լիարժեք ռուբինագույն Reserva-ն՝ նուրբ կաղնու և հարթ թավշյա tannin-ի և հավասարակշռված թթվայնության նոտաներով, ինչը այն դարձնում է իդեալական ընտրություն՝ կտրելու պեկանի, դդմի կամ խնձորի կարկանդակի քաղցրությունը:

Ինչ-որ բան մնացորդների համար. Devoción Cabernet Franc, Մենդոնցա 2020 թ (SRP $25): Գոհաբանության օրը պաշտոնապես չի ավարտվել, քանի դեռ բոլոր մնացորդները չեն անցել: Շարունակեք զվարճանալ այս շիշով: Խորը սև մրգային բույրերը հավասարակշռված են վառ կարմիր մրգերով, և կան տաք երկրային նոտաներ և թարխունի խոտաբույսերի, անիսոնի, մուգ շոկոլադի և քիրշվասերի թեթև հպում: Բերանի խոռոչում այն ​​միջին մարմնի է, շատ վառ թթվայնությամբ և տանիններով, որոնք ավլում են ամբողջ ճաշակը: