Կլիմայի փոփոխությունը միակ բնապահպանական խնդիրը չէ. Մսի արդյունաբերությունը ցանկանում է, որ դուք մտածեք, որ դա այդպես է:

Կլիմայական ճգնաժամը աճող աղբյուր է անհանգստություն շատերի համար, և զարմանալի չէ, թե ինչու: Ուղղակի փոփոխություն կես աստիճան Ցելսիուսը կարող է նշանակել մոլորակի շատ էկոհամակարգերի գոյատևման կամ ոչնչացման տարբերությունը: Փորձագետներ ելույթ Անցյալ ամիս COP27-ը նախազգուշացրեց, որ մենք ճանապարհին չենք հասնելու Փարիզի համաձայնագրի նպատակներին, ինչը, ըստ գիտնականների, նույնպես: համեստ մեզ ամեն դեպքում հետ պահելու մի շարք կրիտիկական բեկումնային կետեր անցնելուց:

Այսպիսով, շահագրգիռ անձինք միջոցներ են ձեռնարկում, ի թիվս այլ բաների, նվազեցնելով մսի քանակը, որը նրանք ուտում են. Դիտելով առանց միս երկուշաբթիները, դառնալով լիովին վեգան կամ ինչ-որ բան, մարդիկ կառավարում են իրենց կլիմայական անհանգստությունը՝ կենտրոնանալով այն բանի վրա, թե ինչպես են նրանք անձամբ, կարող է փոխել.

Այնուամենայնիվ, ինչպես միսը արդյունաբերություն և նրա շիլերը սիրում են մատնանշել, անասնաբուծությունը պատասխանատու է միայն մոտ 14.5% մարդկանց կողմից առաջացած ջերմոցային գազերի արտանետումները (ՋԳ): Էներգիայի համար հանածո վառելիքի այրումը շատ բան է առաջացնում bigger արտանետումների համամասնությունը: «Գիտե՞ք, եթե ամերիկացիներն իրենց սննդակարգից հանեն միսը, ջերմոցային գազերի արտանետումները կնվազեն ընդամենը 2.6 տոկոսով»: հարցնում է կլիմայագետ Դոկտոր Ֆրենկ Միտլոեներ. «Պատվավոր ջանքեր են, բայց մենք արտակարգ իրավիճակում ենք, ժողովուրդ»:

Բժիշկ Ֆրենկ Միտլոեների այդ 2.6%-ի գնահատականը, որը պրոֆիլավորված էր The New York Times քանի որ նրա «ակադեմիական խումբը՝ Clear Center-ը UC Davis-ում, ստանում է իր գրեթե ամբողջ ֆինանսավորումը ոլորտի նվիրատվություններից և համակարգում է խոշոր անասնաբուծական լոբբի խմբի հետ հաղորդագրությունների փոխանակման արշավների վերաբերյալ», - լայն տարածում ունի: վիճարկված, բայց նույնիսկ 14.5%-ով, թեև հազիվ թե աննշան լինի, ճիշտ է, որ մսի արդյունաբերությունը կլիմայի փոփոխությունը խթանող բազմաթիվ գործոններից մեկն է միայն: Այնուամենայնիվ, նրանք, ովքեր նսեմացնում են մեր սննդակարգի ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա, բացակայում են ավելի մեծ պատկերը: Թեև կենդանիների գյուղատնտեսությունը չի կարող լինել կլիմայի փոփոխության միակ ամենամեծ պատճառը, այն ունի բազմաթիվ այլ բացասական բնապահպանական հետևանքներ:

Օրինակ բերեք գործարանային հողագործական ծովածոցների հարցը: Գործարանային տնտեսություններ, որտեղ անասունների 99%-ը ԱՄՆ-ում կենդանիներ են աճեցվում և ամեն տարի բառացիորեն տոննաներով թափոններ են արտադրում: Նրանցից շատերը օգտագործում են համակարգ հեռացում (եթե նույնիսկ կարելի է այդպես անվանել), որտեղ կենդանիների կղանքը խառնվում է ջրի հետ և թողնում նստելու գետնի մեջ բաց լողավազանում: Այնուհետև այդ կղանքը ցողվում է օդով՝ բերքը պարարտացնելու համար, ինչը տնտեսապես արդյունավետ քայլ է ֆերմերների համար: Բայց ինչպես կարող եք պատկերացնել, ապրելով այս գործարանային ֆերմաներից մեկի մոտ, ինչպես արևելյան Հյուսիսային Կարոլինայի բնակիչները ցուցադրել են նոր վավերագրական ֆիլմում.Փողի հոտը», - շատ լավ գիտեք, պակաս հաճելի է: Իրականում, դա կարող է լիովին վտանգավոր լինել: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ գործարանային տնտեսությունների մոտ ապրող համայնքները հակված են ավելի բարձր բոլոր պատճառներով և մանկական մահացությունը. Եվ դա սովորական օր; երբ բնական աղետը, ինչպիսին է մրրիկ հարվածներ, այս ծովածոցները կարող են հեղեղվել, և դրանց սեպտիկ թափոնները կարող են ավելի հեռուն հասնել՝ վտանգելով ավելի շատ մարդկանց առողջությունը:

Լագունները միայն մեկ ճանապարհ են, որով գործարանային տնտեսությունները աղտոտում են իրենց շրջակայքը և վնասում իրենց համայնքներին: Բացի ջերմոցային գազերից, ինչպիսիք են ածխաթթու գազը և մեթանը, գործարանային տնտեսությունները հակված են դրան աղտոտել օդը ամոնիակով, ջրածնի սուլֆիդով և մասնիկներով, որոնց առողջական վտանգները ներառում են թոքերի քրոնիկ հիվանդություն, քրոնիկ բրոնխիտ և մահ: Երբ կենդանական թափոնները և պարարտանյութերից ստացված նիտրատները լցվում են հանրային կամ մասնավոր ջրի մեջ պիտույքներ, դրանք կարող են բերել պաթոգեններ, ինչպիսիք են E. coli-ն և listeria-ն, ինչպես նաև մեծացնում են միզապարկի, հաստ աղիքի, երիկամների և ձվարանների քաղցկեղի հանրային ռիսկը:

Իսկ գործարանային հողագործությունն ավելի շատ վտանգ է ներկայացնում, քան տեղական համայնքները: Անասնաբուծությունը հիմնական պատճառն է անտառահատումը Բրազիլիայի անձրևային անտառները, ինչը խնդիր է ոչ միայն ածխածնի փոխհատուցման գործում անտառների դերի պատճառով արտանետումները, այլ նաև այն պատճառով, որ դա կենսաբազմազանության զգալի կորուստ է առաջացնում: Այս պատճառով, ի թիվս այլոց, Խնամակալ հոդվածագիր Ջորջ Մոնբիոտն իր նոր գրքում գրում է. Վերածնունդ. Աշխարհը կերակրելն առանց մոլորակը կուլ տալու«Հողօգտագործումը պետք է դիտարկել որպես բնապահպանական բոլոր խնդիրներից, թերևս, ամենակարևորը»: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ տեսակները անհետանում են 1,000 անգամ ավելի արագ, քան մինչմարդկային ժամանակներում: Եթե ​​Ամազոնի անտառահատումները շարունակվեն, ապա անձրևային անտառը կարող է հասնել ա խցկման կետ որի դեպքում նրա ողջ էկոհամակարգը կարող է փլուզվել: Գիտնականներն ասում են, որ արդեն կա ա զանգվածային ոչնչացման իրադարձություն ընթացքի մեջ է, և որ դրան հակազդելու «հնարավորությունների պատուհանը» «արագորեն փակվում է»։

Գյուղատնտեսության ընդլայնումը նախկինում վայրի հողերի վրա ունի ևս մեկ տհաճ արդյունք. այն մեծացնում է համաճարակների վտանգը։ Երբ մարդիկ հող են մաքրում հողագործության համար, նրանք և իրենց անասունները շփվում են այնտեղ արդեն ապրող կենդանիների հետ: Բնիկ տեսակների, գյուղատնտեսական կենդանիների և նրանց հետ աշխատող մարդկանց միջև փոխազդեցությունը բեղմնավոր է Առիթ մեկից մյուսին փոխանցվող հիվանդությունների համար. Փաստերը ցույց են տալիս, որ Covid-19 վիրուսն ունի կենդանաբանական ծագումինչպես ՄԻԱՎ-ը և Էբոլան; SARS-ը, խոզի գրիպը և 1918թ.-ի իսպանական գրիպը բոլորն էլ հատուկ ծագել են անասնաբուծական գործառնություններ. Վերջին ուսումնասիրությունները ուժեղ են գտել վկայություն որ գյուղատնտեսության ընդլայնումը շարժիչ ուժ է գործոն զոոնոզային հիվանդությունների հետևում. Եթե ​​մենք ցանկանում ենք խուսափել ապագա համաճարակներից, ինչը ես վստահ եմ, որ մեզանից շատերն անում են, մենք պետք է մեղմացնենք մոլորակի հողերի գյուղատնտեսական գրավումը:

Նույնիսկ եթե մենք ամբողջովին անտեսեինք անասնաբուծության և կլիմայի փոփոխության հարաբերությունները, նույնիսկ եթե դուք չեք հավատում կլիմայի փոփոխությանը: — Արդյունաբերությունը դեռևս ներկայացնում է մի շարք հրատապ խնդիրներ, որոնք կարելի է նկատել հենց հիմա, և որոնք կարող են մեղմվել՝ նվազեցնելով մեր մսի սպառումը որպես հասարակություն: Մութ ճշմարտությունն այն է, որ կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնցով մենք կարող ենք ոչնչացնել մեր միջավայրը (և հետևաբար, ի վերջո, ինքներս մեզ), բացի ջերմաստիճանի փոփոխություն առաջացնելուց:

Բնապահպանների համար շատ պատճառներ կան.կլիմայագետներ"Եւ"կլիմակերներներառյալ՝ թիրախավորել մսի, ձվի և կաթնամթերքի արդյունաբերությունը: Բայց երբ մենք սահմանափակում ենք մեր ուշադրությունը «ածխածնի հետքեր», մենք հեշտացնում ենք մսի արդյունաբերությունը մեղքը շեղել. Որպես ակտիվիստներ, գիտնականներ, լրագրողներ և իրազեկ քաղաքացիներ՝ մենք պետք է դադարենք ներկայացնել մսի արդյունաբերության փաստարկները կլիմայի փոփոխության մեջ դրա դերի մասին և փոխարենը նրան պատասխան տանք շրջակա միջավայրի ահռելի ոչնչացման համար, որն առաջացրել է:

Հետեւեք ինձ Twitter.