Chick-fil-A-ն կփորձարկի ծաղկակաղամբով սենդվիչ

Chick-fil-A-ն կփորձարկի իր առաջին բուսական ծագումը` ծաղկակաղամբով սենդվիչ:

Նոր սենդվիչը շատ նման է իր հայտնի հավով սենդվիչին, բայց մսի փոխարեն օգտագործում է թխած և ճնշման տակ եփած ծաղկակաղամբ:

Երկուշաբթի օրվանից մասնավոր սեփականություն հանդիսացող ցանցը, որն ԱՄՆ-ում վաճառքներով երրորդն է, կփորձարկի ցանկի տարրը Դենվերում. Չարլսթոն, Հարավային Կարոլինա; և Հյուսիսային Կարոլինայի Գրինսբորո-Տրիադ շրջանը։

Chick-fil-A-ն ասաց, որ այն աշխատում է բուսական սենդվիչի վրա մոտ չորս տարի, հենց այն ժամանակ, երբ շղթաները, ինչպիսիք են Dunkin-ը և. Restaurant Brands International's Burger King-ը դնում էին Beyond Միս և Impossible Foods-ի փոխարինիչներն իրենց ճաշացանկում:

Բայց մսի այլընտրանքները, որոնք շատ նման են իրականին, ունեն ընկել է բարեհաճությունից սպառողների հետ համաճարակի արգելափակումների ժամանակ ժողովրդականության աճից հետո: Ե՛վ Beyond, և՛ Impossible-ը վերջերս դադարեցրեց նրանց աշխատուժի մոտ մեկ հինգերորդը:

«Մենք ուսումնասիրեցինք բույսերի վրա հիմնված տարածքի բոլոր անկյունները՝ փնտրելով կատարյալ կենտրոնական կետ մեր բույսերի առջևի համար», - ասաց Chick-fil-A խոհարարության առաջատար Ստյուարտ Թրեյսին: «Ժամանակ առ ժամանակ մենք անընդհատ վերադառնում էինք ծաղկակաղամբին՝ որպես մեր սենդվիչի հիմք»:

Վերջին տասնամյակի ընթացքում ծաղկակաղամբը դարձել է տարբեր մթերքների առատության հայտնի փոխարինող: Buffalo Wild Wings-ը և անթիվ բարերը մատուցում են տապակած ծաղկակաղամբ՝ խեղդված գոմեշի սոուսով, որպես հավի թևերի այլընտրանք: Ծաղկակաղամբը նույնպես հայտնվել է պրեզելի տեսքով և, երբ մանր կտրատված է, որպես բրնձի փոխարինող: