Caviar Kaspia-ն բացվել է Նյու Յորքի The Mark հյուրանոցում

2023 թվականին խավիարն ամենուր է, և Մեծ խնձորն ավելի շատ է ստանում:

Ուրբաթ օրը՝ փետրվարի 17-ին, Caviar Kaspia-ը՝ փարիզյան սիրված բուտիկն ու ռեստորանը, որը թվագրվում է 1927 թվականին, կբացվի The Mark-ում Մանհեթենի Upper East Side-ում:

Նախագծված ինտերիերի դիզայներ Ժակ Գրանժի կողմից՝ Caviar Kaspia-ի նորագույն ռեստորանը և խավիարի խանութը նպատակ ունի վերստեղծել շքեղ փարիզյան ռեստորան նահանգում: Նրանք, ովքեր ծանոթ են ֆրանսիական հաստատությանը, կճանաչեն խորհրդանշական Caviar Kaspia կապույտ սփռոցները, զմրուխտ կանաչ մոհերի բանկետները, փայտե երեսպատված պատերը և քանդակագործական բելգիական սև մարմարե բարը, որը նախատեսված է Հին Նյու Յորքը հիշեցնելու համար:

«Ինձ ոգեշնչել է Խավիար Կասպիայի օրիգինալ ճաշասենյակը Փարիզի Մադլեն հրապարակում, որն այնքան մտերմիկ և ջերմ է», - ասաց Գրանժը: Ես կրքոտ զգացի, որ հավատարիմ մնամ դրա դիզայնին, բայց թարգմանվեց գերժամանակակից և հավերժական Mark հյուրանոցի աչքերով»:

Caviar Kaspia-ն The Mark-ում առաջարկում է ֆերմայում աճեցված խավիարի ութ տարբեր տեսակներ, որոնք ընդգրկում են աշխարհի մի քանի շրջաններ՝ նպատակ ունենալով ընդլայնել տարբեր համային պրոֆիլները և հասանելի դարձնել ձկան ձկան գլոբալ ընտրանի:

Ռեստորանի լայնածավալ խավիարային ճաշացանկը նշում է «Խավիարի արվեստը», ներառյալ պաշտամունքային սիրված երկու անգամ թխված կարտոֆիլը, որի վրա դրված է խավիար: բլինիս ապխտած սաղմոնով և բոտթարգայով; ձու խավիարով; մակարոնեղեն խավիարով և շատ ավելին: Բուսական ընթրիքը կարող է նաև սնվել հեղուկացված և գնդաձև տրյուֆելից պատրաստված բուսական խավիարով: Բուտիկից կարելի է ձեռք բերել նաև խավիար տարբեր քանակությամբ։

«Caviar Kaspia-ի բացումը Upper East Side-ի խորհրդանշական հյուրանոցում կարևոր իրադարձություն է մեր փարիզյան հաստատության համար», - ասել է Caviar Kaspia-ի գործադիր տնօրեն Ռամոն Մակ-Կրոհոնը: «Դա շքեղ դրախտում արված լուցկի է:"

Caviar Kaspia-ն բաց կլինի ճաշի և ընթրիքի համար ուրբաթ, փետրվարի 17-ից: Ամրագրումները պարտադիր են. այցելություն Ռեսի մատչելիության համար: