Burger King-ը ողջունում է փորձաքննությունը, Դոմինոյի վետերան Դոյլի մայրաքաղաքը

Burger King-ը տարիներ շարունակ թեքվել է Wendy's-ում` McDonald's-ից հետո աշխարհի թիվ 2 բուրգերների ցանցի համար պայքարում:

Այժմ Պատրիկ Դոյլը գալիս է Ռեստորան Brands International-ի առաջատար գույքին փորձաքննության և կապիտալի առողջ չափաբաժին տալու համար՝ հույս ունենալով, որ որոշիչ փոփոխություն մտցնի Whopper-ի տան համար: Domino's-ի շատ հաջողակ նախկին գործադիր տնօրենը և RBI-ի գործադիր նախագահը միավորվում է Burger King ապրանքանիշի նոր ղեկավար Ջոշ Կոբզայի հետ՝ մշակելու բազմամյա ծրագիր, որը նրանք հույս ունեն, որ շղթան ամուր կդնի ֆինանսական և արտոնագրային հաջողության ճանապարհին: երկարաժամկետ.

Դոյլը ստացել է 30 միլիոն դոլար իր սեփական միջոցներից, որոնք ներդրվել են ջանքերում և հինգ տարվա պայմանագրային պարտավորություն՝ տեսնելու այն հաջողության հասնելու համար: Նա նաև ունի փորձառություն և ճանապարհային քարտեզ՝ նավարկելու բազմաթիվ խնդիրներ, որոնք նա տեսնում է Burger King-ում, քանի որ նա արդեն հանդիպել է դրանց Domino's-ում:

«Ես դա արել եմ նախկինում», - բացառապես ինձ ասաց Դոյլը: «Ես հասկանում եմ դինամիկան և այն, ինչ անհրաժեշտ է, որպեսզի [QSR] բիզնեսը արագ առաջ գնա և ինչպես արագացնել աճը: Դրա մի մասը պարզապես փորձ է: Դուք կարող եք արագ և վստահորեն շարժվել, երբ դա արել եք նախկինում»:

Այն, ինչ Դոյլն արեց նախկինում, ավելի քան մեկ տասնամյակ Domino's-ի ղեկին, եղել է ֆրանչայզերի առողջության համար խիստ մտահոգություն դրսևորել, թույլ արտադրանքի հիմնանորոգում, անկեղծ մարքեթինգային հաղորդագրությունների միջոցով ճեղքել, կառուցել հաղթող ընկերության մշակույթ, պահպանել միջազգային գործառնությունների արագ աճը և ստեղծել Պատվերների և առաքման տեխնոլոգիայի բեկումնային վարպետություն՝ Domino's-ը պիցցայի արդյունաբերության թիվ 1 տեղը գրավելու համար ամբողջ աշխարհում:

2018-ին Domino's-ից թոշակի անցնելուց հետո՝ թողնելով Միխ.-ի Ann Arbor ցանցը պիցցայի արդյունաբերության գագաթնակետին, Դոյլը մի քանի տարի անցկացրեց հսկա Carlyle մասնավոր բաժնետոմսերի ընկերությունում, բայց այնտեղ որևէ խոշոր մոլախաղի չներգրավվեց: Այժմ RBI-ի հետ, Դոյլն ասաց, որ նա խորացնում է «այստեղ արժեք ստեղծելու մի քանի մեծ հնարավորություններ»:

Burger King-ում, Դոյլի խոսքերով, ֆրանչայզերի առողջությունը նրա ամենամեծ ուշադրությունն է: «Նրանց անհրաժեշտ է ավելի շատ դրամական հոսքեր տանող ճանապարհ», - ասաց նա: «Շատ օպերատորներ կան, որոնք լավ են աշխատում: Բայց նրանց անհրաժեշտ է համապարփակ ծրագիր [շղթայից] իմաստալից ներդրումների համար, որպեսզի նորից թափ ստանան իրենց բիզնեսում, և որ նրանք հավատան, որ մենք իրենց հաջողության առաջնահերթությունն ու կենտրոնում ենք դնում»:

Դոյլն ասել է, որ որպես ներդրող՝ «Իմ խթանները լիովին համահունչ են ֆրանչայզերների դրդապատճառներին: Միակ ճանապարհը, որով սա կաշխատի միջնաժամկետ և երկարաժամկետ հեռանկարում, այն է, որ նրանք բարգավաճեն»:

Դոյլն ասաց, որ ցանցն իր ռեստորաններում ավելի լավ գործարկվելու կարիք ունի, և ֆրանչայզերի կողմից գնումներ ստանալը կարևոր է. նույն հրամայականը, որը նա օգտագործել է Domino's-ում` խթան ստեղծելու համար, որը հանգեցրեց հաջողության: «Մենք լրացուցիչ դոլարներ ենք ներդնում, և ենթադրելով, որ ֆրանչայզերներ ենք ստանում շահութաբերության որոշակի մակարդակի, նրանք կվերցնեն այն և ավելի շատ կներդնեն ապրանքանիշում 2025 և 2026 թվականներին», - ասաց նա:

Շղթան վերջերս սկսել է շարժվել նոր ուղղությամբ՝ ավելի շատ շեշտը դնելով ֆրանչայզերի շահութաբերության վրա, վերանայելով իր ռեստորանները և վերջապես հրաժարվելով «արքայից» թալիսմանից՝ հօգուտ նոր գովազդային արշավի՝ «Դու կառավարում ես», որը բերում է. ուշադրություն դարձրեք Burger King-ի խորհրդանշական «Have It Your Way» 1970-ականներին:

«Reclaim the Flame» կոչվող նախաձեռնության ներքո՝ հղում անելով ցանցի «բոցավառող» գործելաոճին, Burger King-ը ԱՄՆ-ում վերջերս 400 միլիոն դոլար է հատկացրել ռազմավարական շրջադարձի ջանքերին, որոնք ներառում են 150 միլիոն դոլար՝ գովազդի և թվային ներդրումների, ռեստորանների վերանորոգման համար: գործառնական հիմնանորոգումներ և ֆինանսական խթաններ ֆրանչայզերի համար, ովքեր հաջողությամբ օգտագործում են այն, ինչ ընկերությունը անում է ապրանքանիշի համար:

Burger King-ի նոր մենեջերական զույգի մյուս գործընկերը Կոբզան է, ով արդեն աշխատել է որպես գլխավոր գործառնական տնօրեն, գլխավոր ֆինանսական տնօրեն և գլխավոր տեխնոլոգիական տնօրեն Տորոնտոյի արագ սննդի օպերատորում իր 11 տարիների ընթացքում, որը նաև պատկանում է Թիմ Հորթոնսին, Popeye's-ին: Լուիզիանայի խոհանոց և Firehouse Subs.

«Որպես խոստովանական երիտասարդ գործադիր տնօրեն, ես շնորհակալ եմ, որ ունեմ այս կարգավորումը», - ասաց ինձ Կոբզան բացառապես: Դոյլը «ամենահաջողակներից մեկն է, ով երբևէ գործել է այս ոլորտում»:

Իրոք, երբ Դոյլը ստանձնեց գլխավոր տնօրենի պաշտոնը 2010 թվականին, Domino's-ը հայտնվեց հետանկումային անկման մեջ և վերակառուցման կարիք ուներ ի սկզբանե: Դոյլը սկսեց ուտելիքի որակից, ինքն էլ նկարահանվեց հեռուստատեսային գովազդներում, որտեղ նա խոստովանեց, որ Դոմինոյի պիցցան համեղ չէր:

Ի հակադրություն, Burger King-ում Դոյլն ասաց. «Սնունդը հիանալի է, և այն սկսվում է Whopper-ից: Դա հիանալի համբուրգեր է: Եվ երբ դուք ստիպեք մարդկանց փորձել այն, կամ նորից փորձեք այն, և դա լավ է իրականացվում ռեստորաններում, դուք կունենաք հաճախորդ, որը ձեզ հետ կմնա»: Burger King-ի նոր գովազդային արշավն ընդգծում է Whopper-ը:

Հակառակ դեպքում, սննդի մասով Burger King-ը փոխարինել է իր սկզբնական նոր հավի սենդվիչը, որը պատրաստված էր ձեռքով, ավելի ուշ տարբերակով, որը մտնում է ռեստորան նախապես հացով: «Պատրաստվելն ավելի հեշտ է», - ասաց Կոբզան: «Լավ է ստացվում»:

Միևնույն ժամանակ, Կոբզան ասաց, որ նախաճաշը «օրվա իմաստալից մասն է», բայց Burger King-ը, ամենայն հավանականությամբ, որոշ ժամանակ չի կենտրոնանա իր նախաճաշի մենյուի ավելացման վրա, մի տարածք, որտեղ McDonald's-ը, իհարկե, գերազանցում է: «Նաև մեր ողջ ըմպելիքների հարթակը», ներառյալ սուրճը, «ռադարի վրա է»: [Նրանք] մի փոքր ավելի հեռու են օրացույցում»:

Նոր գովազդային արշավը մասն է այն բանի, ինչ ֆրանչայզերը զգում էին, որ իրենց անհրաժեշտ է ավելի մեծ հաջողության և ապրանքանիշում սեփական ներդրումները խրախուսելու համար: Ֆրանչայզերը «զգացին, որ ավելի շատ օպերատիվ աջակցության և դաշտային աջակցության կարիք ունեն», - ասաց Կոբզան: «Մենք դա կիրառել ենք՝ վաճառքը ճիշտ ուղղությամբ տանելու համար: Մենք ունենք դաշտային տեղակայման նոր համաձայնագիր, և այժմ մենք մեծ ներդրումներ ենք կատարում գովազդի մեջ»:

Վաճառքները «սկսել են շարժվել ճիշտ ուղղությամբ», - ասաց Կոբզան, «և օպերատորի շահութաբերությունը չորրորդ եռամսյակում աճել է մոտ 40 տոկոսով», քան մեկ տարի առաջ: «Դա վաղ է, բայց այն սկսում է աշխատել»: