Մեծ F&B-ն ներդրումներ է կատարում նորարարության մեջ, ֆինանսավորում է զարգացող ընկերությունները

Tyson Foods-ը՝ F&B հսկան, որն ունի մոտ 137,000 աշխատակից, սովոր է մեծ մտածելու։ Այն ստեղծեց բլոկբաստեր ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են Թայսոնը, Ջիմի Դինը, Hillshire Farms-ը և Ball Park-ը: Սակայն վերջերս Թայսոնի նման խոշոր ընկերությունները նույնպես ուրախ են փոքր մտածելու համար:

Tyson-ը և Whole Foods-ը ընդամենը երկու խոշոր ընկերություններ են, որոնք մշակել են պաշտոնական ծրագրեր՝ գտնելու և դաստիարակելու փոքր, ձեռնարկատիրական F&B ընկերություններ: Թայսոնը թիրախավորում է նրանց, ովքեր նորարարություններ են անում, մինչդեռ Whole Foods-ը ձգտում է աջակցել տեղական ապրանքանիշերին՝ հաճախորդներին տալով իրենց հայրենի քաղաքների համը, այսպես ասած՝ փորձելով տեղական Whole Foods խանութը իսկապես, լավ, տեղական դարձնել:

Ինչ վերաբերում է նորարարությանը, ապա խոշոր F&B ընկերությունների գաղափարը երկու աշխարհներից լավագույնն ունենալն է. Եվ դա տանում է խոշոր F&B-ին դեպի վենչուրային կապիտալ՝ ներդրումներ կատարելով նորարարություններ կատարող ընկերություններում:

Հունիսի 10-ին Marcum-ի Սննդի և Ըմպելիքների առաջիկա գագաթնաժողովի ժամանակ 15 միլիոն դոլարից պակաս եկամուտ ունեցող ընկերությունների ցուցափեղկերում, ինչպիսին է Innovative Emerging Company Showcase-ը: Բայց խոշոր F&B ընկերությունները ակտիվորեն գտնում և աջակցում են փոքր ընկերություններին բազմաթիվ ուղիներով մի ժամանակ, երբ նորարարությունը՝ փաթեթավորումից մինչև այլընտրանքային սպիտակուցներ, խթանում է F&B ներդրումները:

Գործընկերությունները և ներդրումները փոքր ընկերություններում, հաճախ իրենց VC-ների միջոցով, այն ուղիներից մեկն է, որով մեծ ընկերությունները հույս ունեն գտնել և ֆինանսավորել ապագան: Tyson Ventures-ի նախագահ Ջոն Ռ. Թայսոնի խոսքերով, ընկերությունը ցանկանում է «խաղալ մեր դերը և օգնել խթանել այն նորարարությունները, որոնք մենք կարծում ենք, որ ամենամեծ ազդեցությունը կունենան մեր սննդի համակարգի վրա»:

Նորարարություններին հասանելիությունը մեծացնելու համար, բացի սեփական R&D-ից, Թայսոնը ընտրում է «առաջընթաց կայուն տեխնոլոգիաներ» ունեցող ընկերություններ և գումար է լցնում դրանց վրա: 2016 թվականից Tyson Ventures-ը ավելի քան 100 միլիոն դոլար է ներդրել ստարտափներում և այլ ընկերություններում, որոնք կենտրոնացած են զարգացող սպիտակուցների, սննդի և աշխատողների անվտանգության նոր տեխնոլոգիաների և սննդի կայուն արտադրության վրա: Դա մեծ մտածելն է… փոքր մտածելու մասին:

Tyson Ventures-ի պորտֆելը այժմ ներառում է FoodLogiQ, Clear Labs, MycoTechnology, New Wave, Future Meat, Upside Foods, Big Deal Ventures, Iterate Labs, Rejoicy և Soft Robotics: Թայսոնը հույս ունի մեծացնել այդ պորտֆելը` հուլիսի 11-ին անցկացնելով իր առաջին Shark Tank ոճով միջոցառումը առցանց, որտեղ ընկերության ղեկավարները կլսեն ելույթները: Միստր Հրաշալի չի լինի, բայց կարող է լինել ավելի լավ բան՝ հսկա F&B ընկերությունը հաղթողների հետևում:

Tyson Ventures' Demo Day-ը ընկերություններին թույլ կտա ցույց տալ, թե ինչպես կարող են օգնել ստեղծել ավելի կայուն սննդի համակարգ: Ընկերությունն ասում է, որ առավել շահագրգռված է ջերմոցային գազերի, փաթեթավորման և սննդամթերքի թափոնների նվազեցման ուղիներով, կենդանիների բարեկեցության առաջընթացով, վերականգնողական գյուղատնտեսությամբ, հողի առողջության և ջրի կառավարմամբ:

Գեներալ Միլսը նման բան է անում 301 Inc., որը ընկերությունն անվանում է «Զարգացող բրենդային վերելակ»: Այն ընտրեց Pet Plate, Good Catch, No Cow և Beyond Meat՝ իր ծրագրի շրջանավարտ: Մյուսները նաև արագացուցիչներ են ստեղծում՝ օգնելու ձեռնարկատիրական ընկերություններին ընդլայնել:

Kellogg's-ը, օրինակ, փորձում է իր ուժերը VC-ում 1894 Մայրաքաղաք. «Եթե դուք շուկայում ունեք սննդի արդյունաբերության սպառողական արտադրանք կամ պատրաստ եք գործարկման, ապա մենք ունենք կապիտալ և ռեսուրսներ՝ այն հաջորդ մակարդակ տեղափոխելու համար»: The Kellogg's ծրագրում ներառվել են այնպիսի ընկերություններ, ինչպիսիք են Plantible-ը և այլն:

Միևնույն ժամանակ, Whole Foods-ը սկսում է իր տեղական և զարգացող արագացուցիչ ծրագիրը կամ LEAP-ը: Այն ծրագրում է սկսել՝ ընտրելով 10 ընկերություն, որոնք դեռ արտադրանք չունեն իր խանութներում, այնուհետև աշխատել առկա մատակարարների հետ: Whole Foods-ի նպատակը տարբերվում է Թայսոնի նպատակից, որը կենտրոնացած է տեխնոլոգիական նորարարությունների վրա։ Whole Foods-ը ցանկանում է գնել և վաճառել տեղական ապրանքանիշերը՝ դրանք հասանելի դարձնելով հաճախորդներին, ովքեր, հուսով է, որ կաջակցեն և կտեսնեն Whole Foods-ին որպես տնային թիմ: Ընկերությունները կստանան պահեստային տարածք և ներդրումների ներուժ: Առաջին LEAP կոհորտայի համար հայտերը պետք է ընդունվեն մինչև ապրիլի 8-ը:

Whole Foods-ն արդեն մի տեսակ «գնել տեղական» նախաձեռնություն է անում՝ նույնիսկ առանց իր վերջին LEAP-ի: Ընկերությունն ասում է, որ 500 թվականին իր դարակներում ավելացրել է 6,500 նոր տեղական ապրանքանիշեր և 2021 նոր տեղական ապրանքներ: Այն օգտագործում է տեղական պիտակներ և տեղադրում է ցուցադրումներ տեղական արտադրանքի համար և ստեղծել է բաժին՝ «տեղական» առցանց գնումներ կատարելու համար:

Whole Foods-ը ասում է, որ մի քանի ազգային բրենդներ «սկսվել են որպես կայծեր», որոնք սնվել են իրենց հիմնադիրների ջանքերով, «Whole Foods Market-ի փորձագետների աջակցությամբ» և, երբեմն, ընկերության ներդրումներով: Տեղական արտադրողների վարկային ծրագիր. Vital Farms-ը մի ընկերություն է, որը Whole Foods-ն ասում է, որ աճել է իր աջակցությամբ:

Ինչ էլ որ նայեք դրան, խոշոր F&B ընկերությունները գիտակցում են, որ կարող են օգտագործել իրենց խորը գրպանները՝ նորարարություն փնտրելու իրենց սեփական R&D ներսում և դրսում: Հաջորդ մեծ առաջընթացը կարող է գալ F&B հսկայի կողմից: Բայց դա կարող էր սկսվել ինկուբատորում գաղափարի կայծից, որտեղ նորարարությունը սնուցվում և ծնվում է: