Mathisworks | Digitalvision վեկտորներ | Getty Images
Տարիներ շարունակ հյուրանոցային օպերատորները քիչ են ներդրումներ կատարել տեխնոլոգիայի մեջ, սակայն աշխատանքային մշտական մարտահրավերները ստիպում են հաշվի առնել արդյունաբերությունը:
«Աշխատանքի խնդիրը մեծ շարժիչ ուժ է տեխնոլոգիաների ոլորտում ներդրումների համար», - ասում է Մարկ Հեյլին, Prism Hospitality Consulting-ի գործընկերը, որը մասնագիտացած է հյուրընկալության տեխնոլոգիաների և շուկայավարման ոլորտում: «Դուք չեք կարող բավարար քանակությամբ մարդկանց աշխատանքի ընդունել: … Ես կներկայացնեմ ձեզ, որ այսօր հյուրանոցատերերի մեծամասնության համար [աշխատանքը] ավելի խորը և մտահոգիչ խնդիր է, քան սպասվող տնտեսական դանդաղումը»:
Այս պահին հյուրանոցների օպերատորները հայտնում են արագ ամրագրումների մասին՝ նույնիսկ սենյակների գների բարձրացման պայմաններում: Շնորհակալություն ժամանցի ճանապարհորդներին: Թվում է, թե նրանք այնքան են ցանկանում դուրս գալ, և որ չեն թուլանում բարձր գների վրա: Հյուրանոցի եկամուտը մեկ հասանելի սենյակից, որը արդյունաբերության հիմնական չափանիշը հայտնի է որպես RevPAR, այս տարի, ըստ արդյունաբերության երկու կանխատեսումների, ամենայն հավանականությամբ, կբարձրանա մինչև համաճարակի մակարդակը անվանական հիմունքներով:
Վերջինը, թողարկվել է STR և զբոսաշրջության էկոնոմիկա Այս շաբաթ NYU International Hospitality Industry Investment Conference-ում կանխատեսում է, որ հյուրանոցների զբաղվածությունը կմնա 2019 թվականի ընդհանուր թվից ցածր, սակայն միջին օրական գները մոտ 11 դոլարով ավելի բարձր կլինեն, քան խմբի նախորդ կանխատեսումը:
Հեռանկարը գործոններ է ռեցեսիայի հավանականության վրա, սակայն չի ակնկալում, որ տնտեսության դանդաղումը կստիպի ճանապարհորդող հասարակությանը փոխել իրենց սովորությունները: Եվ այն ակնկալում է, որ գործնական ճանապարհորդությունները կշարունակեն աճել հաջորդ տարի:
«Մի տեսակ սառը իրականություն է, որ նույնիսկ բավականին խորը անկման պայմաններում, ավելի հաճախ, բնակչության 70-80%-ը դա չի տեսնում: Նրանք դեռ ստանում են իրենց կանոնավոր աշխատավարձերը և դեռ ճանապարհորդում են»,- ասել է Հեյլին:
Գործնական ճանապարհորդությունները երկար ժամանակ եղել են հյուրանոցային ծախսերի հիմնական շարժիչ ուժը, և դրա թուլությունը շարունակում է զգալ: Ապրիլին Ամերիկյան հյուրանոցների և կացարանների ասոցիացիան և Kalibri Labs-ը կանխատեսել էին, որ հյուրանոցային բիզնես ճանապարհորդությունների եկամուտը այս տարի 23%-ով ցածր կլինի մինչ համաճարակային մակարդակից, ինչը կազմում է մոտ 20 միլիարդ դոլարի կորուստ 2019 թվականի համեմատ: 2020 և 2021 թվականներին միասին արդյունաբերությունը կորցրել է: Ըստ AHLA-ի, շուրջ 108 միլիարդ դոլարի եկամուտ բիզնես ճանապարհորդությունից:
Մայիսին PwC-ի կանխատեսմամբ՝ հաջորդ տարի գործարար ճանապարհորդների աճը կօգնի փոխհատուցել հանգստի պահանջարկի ցանկացած մեղմացում: Այն կանխատեսում է 16.9 թվականին սենյակների միջին օրական գները կբարձրանան 2022%-ով նախորդ տարվա համեմատ՝ առաջացնելով RevPAR-ի 28.1% բարձրացում անցյալ տարվա համեմատ: Այնուհետև, 2023 թվականին, զբաղվածության և սենյակների ավելի բարձր գները կօգնեն RevPAR-ին տարեկան կտրվածքով բարձրացնել 6.6%, ինչը կկազմի 114 թվականի մակարդակի 2019%-ը:
Բաց թողնելով ընդունելության սեղանը, հաղորդագրություններ ուղարկել սրբիչների համար
Ավելի շատ հյուրեր պետք է կարողանան բաց թողնել ընդունելության սեղանը և մուտք գործել սենյակ՝ օգտագործելով կրպակ կամ հավելված իրենց հեռախոսում: Oracle և ճամփորդական արդյունաբերության առևտրային հրապարակումը իրականացրել է Skift հետազոտությունը Այս գարնանը հյուրանոցների 633 ղեկավարներից և գրեթե բոլորը՝ մոտ 96%-ը, ներդրումներ էին կատարում իրենց հյուրանոցներում ինքնասպասարկման տեխնոլոգիաների մեջ: Իսկ 62%-ն ասել է, որ իրենք ակնկալում են, որ անհպում փորձառությունները կլինեն ամենալայն ընդունված տեխնոլոգիան առաջիկա երեք տարիների ընթացքում:
Մարկո Մանզի, հիմնադիր և նախագահ Paramount Hospitality Management, որը շահագործում է Ֆլորիդայի Օռլանդո քաղաքում գտնվող հինգ առողջարանային և հյուրանոցային անշարժ գույք, ասաց, որ ինքը տեխնոլոգիայի մեջ ներդրումները համարում է պարտադիր, քանի որ այն կարող է ժամանակի ընթացքում նվազեցնել իր ծախսերը:
«Երբ մենք նայում ենք ապագա տնտեսության նիհարությանը, այն ստիպում է հյուրանոցատերերի և հյուրանոցների սեփականատերերի մեծամասնությունը հետքայլ անել և վերանայել իրենց վերջնական մարժաները բարելավելու ուղիները, քանի որ դրանք քայքայվել են գնաճից, որից մենք տուժել ենք, », - ասաց Մանզին:
1981 թվականի դեկտեմբերից ի վեր գնաճն այսքան բուռն չի եղել. Սննդի և էներգիայի ծախսերի աճը մայիսին սպառողական գների ինդեքսը բարձրացրել է 8.6%-ով, ուրբաթ օրը հայտնել է Աշխատանքի վիճակագրության բյուրոն: Հյուրանոցային տնտեսվարողները տեսնում են, որ այդ ծախսերը մեծանում են իրենց բիզնեսներում՝ սկսած հյուրանոցային ռեստորաններում վաճառվող սննդից մինչև շենքերը տաքացնող և սառեցնող վառելիքը մինչև անձնակազմին վճարվող աշխատավարձերը:
Մանզին ասաց, որ իր ղեկավարած որոշ գույքերում սննդի և խմիչքների պատվերների համար անհպում գրանցման և կրպակների տեղադրման գործընթացում է: Քանի որ դա դեռևս ընթացքի մեջ է, նա դեռ պետք է քաղի աշխատուժի ցածր ծախսերի օգուտները:
«Ես կարող եմ ձեզ ասել, որ մենք տարեվերջին բյուջե ենք հատկացրել աշխատուժի ծախսերի որոշակի կրճատման համար՝ կանխատեսելով խնայողություններ», - ասաց նա:
Արագացված ժամանակացույցեր
Խնդիրն այն է, որ որոշ հյուրանոցային տեխնոլոգիական համակարգեր հնացած են, հատկապես անկախ հյուրանոցներում: Մեջ մի հոդված Hospitalitynet-ում հրապարակված Նյու Յորքի համալսարանի պրոֆեսոր Մաքս Սթարկովն ասում է, որ հյուրընկալության ոլորտը հաճախ կարող է ծախսել սենյակի զուտ եկամտի 2.5%-ից պակաս ՏՏ վրա, ներառյալ անձնակազմը և նպաստները:
Դարին Յուգը՝ PwC ԱՄՆ-ի հյուրընկալության և խաղերի խորհրդատվության ղեկավարը, նույնպես ավելի մեծ ուշադրություն է դարձրել back-office համակարգերի թարմացման վրա:
«Հետին գրասենյակի վրա մեծ ուշադրություն չի դարձվել», - ասաց նա՝ հավելելով, որ ընկերությունները ստիպված են եղել մի փոքր զիջել: Բայց նույնիսկ այս ներդրումը նույնպես մասամբ ոգեշնչված է աշխատուժի կարիքներով, ասաց նա:
«Տաղանդների որոնումը ոչ միայն այն մարդկանց համար է, ովքեր մաքրում են ձեր սենյակներն ու հյուրանոցները, այլ նաև իրականացնում են ֆինանսական գործառնություններ, և դա գնալով ավելի է դժվարանում», - ասաց Յուգը: «Ավելի լավ տեխնոլոգիաներ, ավելի լավ գործիքներ իրենց ձեռքում դնելով, դա իրականում արդիականացնում է իրենց աշխատակիցների փորձը»:
Սքոթ Սթրիքլենդ, տեղեկատվության գլխավոր տնօրեն Wyndham Hotels & ResortsՓոքր բիզնեսի սեփականատերերը, որոնք ֆրանչայզացնում են Wyndham հյուրանոցային ապրանքանիշերը, ինչպիսիք են Wingate-ը, Ramada-ն և Days Inn-ը, օգուտ են քաղում սեփականության կառավարման երկու ստանդարտացված համակարգերից մեկը, որն առաջարկում է:
«Մենք կատարեցինք հիմնարար ներդրումը [ստանդարտացման համար], ինչը մեզ շատ առաջ է դնում մեր մրցակիցներից», - ասաց Սթրիքլենդը: Դա նաև նշանակում է, որ որոշ ծառայություններ, որոնք ավելի հաճախ կապված են բարձրակարգ հյուրանոցների հետ, հասանելի են նրա ավելի տնտեսապես գներով հյուրանոցների ապրանքանիշերին:
«Մեզ համար, որ մենք կարողանանք դա անել էկոնոմ հյուրանոցում և դրա մասշտաբով տարածել, մի բան է, որով մենք շատ հպարտ ենք», - ասաց Սթրիքլենդը: Նա ավելացրեց, որ դա նշանակում է, որ ֆուտբոլային մրցաշարից վերադարձող երեխաներով լի ավտոբուսը կարող է ժամանել Super 8 հյուրանոց և օգտվել ինքնասպասարկման գրանցումից՝ արագացնելու իրենց ճանապարհը դեպի իրենց սենյակները, ինչը օգնում է հավատարմության ձևավորմանը:
Wyndham-ի արտոնյալները կարող են նաև օգտվել ամրագրման համակարգից, որը հաճախորդներին ուղղորդում է կենտրոնացված զանգերի կենտրոն՝ սենյակ պատվիրելու համար: Ուինդհեմն ասաց, որ 4,000 հյուրանոցները, որոնք օգտագործում են համակարգը, 15% կամ ավելի բարձր պրեմիում են ստանում, քան չմասնակցող հյուրանոցները: Բացի այդ, հյուրանոցի օպերատորները կարող են կենտրոնանալ իրենց հյուրանոցում գտնվող հյուրերի կամ այլ պարտականությունների վրա, ինչպիսիք են սենյակները մաքրելը, առանց ուշադրությունը շեղելու, ասաց Սթրիքլենդը:
Մի մոռացեք թեյավճար տալ տնտեսուհուն
ԼավԱնկանխիկ թեյավճարների պլատֆորմի մատակարարն ասել է, որ իր հաճախորդները տեսնում են անձնակազմի փոխհատուցման միջին աճ՝ ժամում 4.50 դոլար, և անձնակազմի ամսական պահպանման 30% աճ:
Ժիհաո | Պահը | Getty Images
Սթրիքլենդն ասաց, որ համակարգը հեշտացնում է հյուրերի համար, ովքեր հաճախ կանխիկ գումար չեն կրում, կարող են թեյավճար տալ:
Շատ հյուրանոցներ դիտարկում են նաև չաթ-բոտերի, մեքենայական ուսուցման, արհեստական ինտելեկտի, դեմքի ճանաչման և այլ միջոցներ՝ ավելի արդյունավետ և անվտանգ գործարկելու համար՝ ավելի քիչ անձնակազմով: Այս տեխնոլոգիաները հատկապես օգտակար են ավելի կենցաղային հարցումները լուծելու համար, որոնք այնուհետև անձնակազմին թույլ են տալիս կենտրոնանալ ավելի բովանդակալից մեկ առ մեկ փոխգործակցության վրա, ասաց Oracle-ի Alt-ը:
«Ռազմավարական տեխնոլոգիաների այս տեսակները կարևոր նշանակություն կունենան, քանի որ հյուրընկալության ոլորտը դեռ բախվում է աշխատուժի պակասի, քանի որ մենք անցնում ենք զբաղված ամառային ճանապարհորդությունների սեզոնին», - ասաց նա:
«Flexy Time» և ճանապարհային ուղևորության հավելվածներ
Ennismore-ը Flexy Time-ի ընդլայնման գործընթացում է իր 14 բրենդային պորտֆոլիոյով, որը ներառում է շոտլանդական Gleneagles հյուրանոցը, So/ և Mama Shelter-ը և այլն: Ընկերությունը համատեղ ձեռնարկություն է Accor, ֆրանսիական հյուրընկալության ապրանքանիշը, որին պատկանում են Fairmont և Sofitel հյուրանոցային ապրանքանիշերը, ի թիվս այլոց:
Wyndham-ը նաև ուղիներ է փնտրում իր ներդրումներով աչքի ընկնելու համար։ Երկու շաբաթ առաջ այն գործարկվեց ճանապարհորդության պլանավորման առանձնահատկություն իր հավելվածում, որն առաջարկում է երթուղիներ և թույլ է տալիս օգտվողներին հարմարեցնել ուղևորության երթուղին: Բացի այդ, առջևում կան ներդրումներ, որոնք նա կկատարի էլեկտրական մեքենաների լիցքավորման կայաններում, ներառյալ ամրագրման համակարգը միացման ժամանակ գրանցելու համար, ասաց Սթրիքլենդը:
Բջջային հավելվածները հիանալի են այն ընկերությունների համար, որոնք ցանկանում են հավատարմություն հաստատել իրենց հաճախորդների հետ: Տվյալները, որոնք ընկերությունները կարող են հավաքել, թույլ են տալիս նրանց ավելի լավ հարմարեցնել ապագա ծառայություններն ու առաջարկները:
Թեև դեռ վաղ է ասել, թե գնաճը ինչ ազդեցություն կունենա արդյունաբերության վրա, համաճարակը ստիպեց «գնահատման նոր մակարդակ» ժամանակակից համակարգերի համար, ըստ Alt-ի:
«Թեև նորարարության տեմպերը կարող են դանդաղել, հյուրանոցները գիտեն, որ սպառողների այս նոր պահանջներին ետդարձ չկա, և նրանք պետք է կարողանան հարմարվել ճիշտ տեխնոլոգիայի օգնությամբ», - ասաց նա:
Աղբյուր՝ https://www.cnbc.com/2022/06/11/behind-the-automation-boom-coming-to-the-hotel-industry-from-24-hour-check-in-to-texting- for-towels.html