5 սիրելի զարգացումներ գինու մեջ, 2022 թ

Գինու սիրահարների համար 2022 թվականն ունեցել է իր պահերը՝ իրավական փաստաթղթերի և պետական ​​վարույթների ինտրիգից մինչև անկանխատեսելի եղանակային իրադարձությունների աղիքային ցասում: Տարվա այս վերջին գրառման համար դուք կգտնեք 2022 թվականի հինգ սիրված թեմաներ, որոնք ավելի քիչ «պահ» են և ավելի շատ «զարգացող», քանի որ դրանց շարունակական ազդեցությունը կանդրադառնա նաև Ամանորին և դրանից հետո:

Կայունություն, պարզաբանված

«Կայունություն» բառն ինքնին սպառման եզրին է. այն չափից ավելի է օգտագործվում և մաշված է բազմաբնույթ առաջադրանքներից՝ որպես գրավիչ մի շարք ջանքերի և սխեմաների համար՝ առաջնահերթություն տալու երկրին և կլիմայական պայմաններին բարենպաստ պրակտիկաներին և արտադրությանը: Ահա թե ինչու է թարմացնող և այս տարվա սիրելի զարգացում տեսնել կայունությունը հստակեցված, սահմանված և իմաստալից կրկնությունների մեջ վերլուծելը, ինչպիսին է Ռանդալ Գրեմի անողոք, բծախնդիր, հերոսական ջանքերը՝ Կալիֆորնիայի Սան Բենիտո շրջանի Պոպելուշումում խաղողի նոր տեսակներ բուծելու համար: Բրայան Ֆրիդմանի նոր հրատարակված Փշրված. Ինչպես է փոփոխվող կլիման փոխում մեր խմելու եղանակը (մասնավորապես նրա երկու գլուխները Տեխասի բլուր երկրի և Հարավային Աֆրիկայի Արևմտյան Քեյփի վերաբերյալ); գինու, գարեջրի, ոգելից խմիչքների և այդ խմիչքների ցածր ալկոհոլային տարբերակները փաթեթավորելու և տեղափոխելու համար անկեղծորեն հուզիչ, երևակայական տարբերակներ: Կայունությունը դարձել է ավելի տեսանելի, ավելի հմուտ կերպով քննարկված, ավելի առնչվող և ավելի տեղին, քան երբևէ: Վերջապես.

Գինու մարդիկ հետ են կանգնում

Եթե ​​դուք ինչ-որ չափով աշխատում եք գինու ոլորտում, ապա այս տարի հավանականությունը շատ մեծ է, որ ձեր շրջապատում ինչ-որ մեկը զգալիորեն վերաիմաստավորել է իր մասնագիտական ​​դերը կամ ամբողջովին հետ է կանգնել դրանից: Փոխանակ ողբալու իրենց տաղանդի կորստի և ապագա ներդրումների համար, որոնք նրանք կունենային արդյունաբերության մեջ, թեև այդ կորուստներն իսկապես ազդեցիկ են, ես ողջունում եմ նրանց քաջությունը՝ գնահատելու իրենց աշխատանքային միջավայրի իրականությունը, այնուհետև իրենց համար լավագույն և առողջ որոշումներ կայացնելու համար: և նրանց ընտանիքները։

Գինու ավելի լայն լեզվական լանդշաֆտ

Ոչ մի նոր բան չկա այն մասին, որ գինու բովանդակությունը հրատարակվում և տարածվում է լեզուներով և բարբառներով ամբողջ աշխարհում: Նորությունն ու թարմացնողը պահանջն է, որ այդ բովանդակության մի մասը թարգմանվի և հասանելի լինի ամերիկյան լսարանին, ավելի շուտ, քան ուշ, շատ շնորհակալ եմ, այստեղ խոսվող լեզուներով: Օրինակները շատ են, որոնցից թերեւս ամենաակնառուը Պասկալին Լեպելտիեի վարպետությունն է Mille vignes. Penser le vin de demin. Ինձ համար Լեպելտիեի և այլոց գրքի թարգմանությունների պահանջը Իտալիայից Չինաստանից Պերու, ընդգծում է գինեգործության ոլորտում ոչ անգլիախոս տեսակետների և մոտեցումների նկատմամբ հարգանքի և գնահատանքի աճը:

Wine Paris վերադառնում է

The Wine Paris կոնֆերանս և առևտրային ցուցահանդես 2020 թվականի փետրվարին վերջին միջազգային միջոցառումն էր, որին մասնակցեցի մինչև COVID-ի արգելափակումները: 2023 թվականի փետրվարին նրա վերադարձի մասին լուրը, մեղմ ասած, ողջունելի էր։ Ողջունելի են նաև կազմակերպիչների կողմից այս տարի երկար ամիսներ շարունակվող շոուի նախապատրաստման «կողմնակի ազդեցությունները», որոնք օգուտ կբերեն Փարիզի այցելուներին, անկախ նրանից, որ նրանք ներկա կլինեն շոուն, թե ոչ: Առավել նշանավոր է այս լավ ուսումնասիրված և փաստագրված ցանկը 150 «տեղից դուրս» վայրերից, որոնք կգրավեն գինու և ալկոհոլային խմիչքների սիրահարների ուշադրությունը: Ցուցակը արդիական է և որոնելի՝ ըստ մասնագիտության (օրինակ՝ կոկտեյլներ, կամ բնական գինի կամ բիստրոտի ուղեվարձ), գնի կետը և գտնվելու վայրը՝ դարձնելով այն Wine Paris-ի արժեքավոր և, հուսով ենք, երկարատև գործիք և օգուտ:

10 բան, որ վերջերս ինձ ասացին գինու մեջ գտնվող տղամարդիկ

Գլուխը թեքված. Հետաքրքրասիրությունը. Հավաքված մեկնաբանությունների «այնպես չստացվեց, ինչպես ես էի սպասում»: այս հոդվածը այս տարվա սկզբից. Այդ նկարագրությունները բոլորն արտացոլում են 2022 թվականին գինեգործության գենդերային դինամիկայի տարօրինակ և զարմանալի պատկերները: Թե՛ դինամիկան, և թե՛ բուն արդյունաբերությունը անցումային փուլում են և կշարունակեն լինել: Ահա թե ինչու խորաթափանց է սառեցնել նման զարգացման օրինակը, ընդ որում՝ ամենասիրվածը: