Պահածոյացված գինու այլընտրանք, բնական սպիտակ վինո և ապերիտիվոյի շիշ Spritzes, Negronis և ... [+]
Ազատ ոգիներ
Ոչ ալկոհոլային բուրբոններ. Նարնջագույն գինիներ առանց ապացույցի. Ալկոհոլից հեռացված պահածոյացված մարգարիտներ և շշալցված զրոյական սպիրտ հին մոդայիկներ: Բոլորը, հիմք դրեք դեպի ոչ ալկոհոլային ապրանքների ուժեղ անցում:
Անցյալ տարի ոչ ալկոհոլային ապրանքների վաճառքն աճել է 21%-ով, ըստ NielsenIQ-ի, ընդ որում ոչ ալկոհոլային գնորդների 82%-ը նույնպես գնում է սովորական ապուր խմիչք: IWSR Drinks Market Analysis-ում ակնկալվում է, որ հաջորդ տարի շուկան կշարունակի աճել ավելի քան մեկ երրորդով:
«Առանց/ցածր ալկոհոլի դինամիկ կատեգորիան հնարավորություն է տալիս աճող վաճառքի աճի, քանի որ սպառողները հավաքագրվում են խմիչքների կատեգորիաներից, ինչպիսիք են զովացուցիչ ըմպելիքները և ջուրը: Բրենդերի սեփականատերերը հնարավորություն ունեն հավաքագրել ալկոհոլ չխմողներին», - մեկնաբանում է IWSR Drinks Market Analysis-ի «Ոչ և ցածր ալկոհոլի» ղեկավար Սյուզի Գոլդսպինքը: «Քանի որ ավելի շատ մարդիկ որոշ դեպքերում նախընտրում են խուսափել ալկոհոլից կամ ընդհանրապես հրաժարվել դրանից, ոչ ալկոհոլը անշեղորեն ավելացնում է ոչ/ցածր կատեգորիայի իր մասնաբաժինը»: Ավելացնելով այդ տրամադրությունը՝ Berenberg Research-ի զեկույցը ցույց է տվել, որ Gen Z-ը, որը ապագա խոշոր գնողունակ ուժն է ալկոհոլի ոլորտում, խմում է 20%-ով ավելի քիչ ալկոհոլ մեկ շնչի հաշվով, քան Millennials-ը:
Բայց շուկայում տասնյակ նոր ապրանքների դեպքում ի՞նչ պետք է գնեք: Ահա ամենահետաքրքիր նոր դիմորդներից մի քանիսը:
Free Spirits Spirit of Milano
Ցանկանու՞մ եք շպրտց ուտել, բայց զբաղվո՞ւմ եք չոր հունվարով: Free Spirits-ի արհեստների նրբերանգ, իտալական ապերիտիվոյի ոչ ալկոհոլային կրկնություններ: Դարչինի, արյան նարնջի և խավարծի բարդ նոտաներով այն ունի բոլոր դառը-քաղցր համային պրոֆիլները, ասենք, Campari-ն, բայց առանց ապացույցների: Այն հիանալի է ցանկացած իտալական էներգետիկ ըմպելիքների մեջ՝ նեգրոնիս, սպրիտցես; նույնիսկ սբալյատո: Ապերիտիվոյից դուրս բրենդը պատրաստում է առանձնահատուկ ջին խառը ըմպելիքների կամ մարտինիների մեջ մտնելու համար:
Oddbird-ի նոր թողարկումը սառը մանկական, ոչ ալկոհոլային բնական գինի է Հյուսիսային Էլզասից:
Oddbird
Oddbird ցածր միջամտության օրգանական սպիտակ թիվ 2
Ոչ ալկոհոլային գինիների մեծ մասը գերկենտրոնացած է դասական սպիտակներին զրոյական այլընտրանքներ ստեղծելու վրա՝ անուշաբույր Sauvignon Blancs, խրթխրթան Rieslings կամ ավելի հարուստ Chardonnay: Oddbird-ի նոր թողարկումներից մեկը դա չէ. սա սառը մանկական, ոչ ալկոհոլային բնական գինի է Հյուսիսային Էլզասից: Պատրաստված է Auxerrois-ից, Pinot Blanc-ից և Riesling-ից՝ այն հյուսվածքային է և թանիկավոր՝ ժայռոտ հանքանյութով և աշխույժ ավարտով: Մի բան, որին ես նորից ու նորից կվերադառնայի:
Oddbird-ի բոլոր գինիները պատրաստվում և հնանում են սովորականի համաձայն, այնուհետև ենթարկվում են ալկոհոլի հեռացման (կամ «ազատագրման», ինչպես հայտարարում է ապրանքանիշը) գործընթաց:
գինու գրող Մեթյու Ջուկսը մշակել է գինու նմանվող կարդիալների իր շարքը, որը նախատեսված է ... [+]
Ջոնի Սթիվենսի լուսանկարչություն
Ջուկես ջերմություն 1
Թեև ոչ ալկոհոլային տարածությունում կան բազմաթիվ ոգելից խմիչքներ, այդ կատեգորիան դանդաղորեն միանում է պատրաստի խմելու շուկայի (բացառությամբ, իհարկե, ստանդարտ գազավորված ըմպելիքների): Այսպիսով, գինու գրող Մեթյու Ջուկսը մշակել է գինու նմանվող կարդիալների իր շարքը, որը նախատեսված է գինու հայտնի ոճերի համար:
Անձնական ֆավորիտը «Jukes 1»-ն է՝ անուշաբույր փրփրուն սպիտակ գինին, որը մատուցվում է տուփի մեջ: Գինու առկայությունը գալիս է խնձորի խնձորօղի քացախի հիմքից, որը գինին տալիս է վառ, գրեթե աղի խոտաբույս: Պահպանեք այն սառը վիճակում և կոտրեք այն, երբ ընկերություն է գալիս:
Աղբյուր՝ https://www.forbes.com/sites/katedingwall/2023/01/30/3-nice-new-non-alcoholic-options-for-wrapping-up-dry-january/