3 նոր գիրք Խմիչքի մոլուցքի համար

Հարմարավետ սեզոնն այստեղ է: Խաղադրույքներն այն են, որ ձեր բազմոցը և հարմարավետ հագուստը կոչ են անում ձեզ գրկել լավ գրքով (և խմել) ձմռանը դուրս գալու համար:

Բարեբախտաբար, հիանալի նոր խմիչքի գրքերի բրիգադն այստեղ է, որպեսզի օգնի զուգակցել վերը նշված բոլորի հետ:

Գոյություն ունի բնական գինու վերջնական (և գեղեցիկ նկարազարդված) ուղեցույց, Բրայան Ֆրիդմանի սուզվելը խմելու և կլիմայի փոփոխության մեջ, ինչպես նաև տեսողական ոգեշնչված կոկտեյլների ուղեցույց՝ խմիչքի ստագրամերի համար: Տեղավորվեք, չեղարկեք ձեր ծրագրերը, խմեք և սկսեք կարդալ:

Ջախջախված Բրայան Ֆրիդմանի կողմից

Ոչ թե ստվեր գցելու ձեր երջանիկ ժամի վրա, այլ կլիմայի փոփոխությունը գնալով (և արագ) ազդում է մեր բաժակի վրա: Իր առաջին գրքում ճամփորդական և գինու գրող Բրայան Ֆրիդմանը շրջագայում է աշխարհով մեկ՝ խորը փորփրելով, թե ինչպես է փոփոխվող կլիման ազդում արտադրության վրա յուրաքանչյուր փուլում:

Պատմությունները պտտվում են աշխարհով մեկ, այն մասին, թե ինչպես է Château Lassègue-ը վերակենդանացնում է իրենց որթատունկները Բորդոյում դաժան կարկտահարությունից հետո (ձեռք, որը խորհրդատուները կարծում էին, որ հիմար էր և անհնարին), որպեսզի մթագնի Անգլիայի խոստումնալից ապագան սառը կլիմայական խաղողով: Յուրաքանչյուր պատմություն ինֆորմատիվ է և աչք բացող՝ լցված կերպարների հմայիչ կազմով և թե ինչպես են նրանք իրենց ձևով պայքարում կլիմայի փոփոխության հետ: Թեև դա առանձնապես դրական թեմա չէ, այն էջը շրջող է, ինչպես ասում է Ֆրիդմանը, «սա անդադար պայքարի գիրք չէ… Տարիների ընթացքում ես իմացա, որ մարդիկ, ովքեր ընտրում են աշխատել գինու և ոգելից խմիչքների արտադրության մեջ. նրանք հաճախ ամենախելացիներից և ամենահնարամիտներից են աշխարհում»:

«Բնական գինու աշխարհը»՝ Ահարոն Այսքոուի կողմից

Վերջերս բնական գինու աշխարհը պատուհասել է սխալ պատկերացումներով: Որոշ շշեր կատեգորիայի մեջ անվանում են պարզապես գոմի հյութ, մյուսները նշում են դրանք անցողիկ քմահաճույք.

Իր գեղեցիկ նոր գրքում Ահարոն Այսքոուն հերքում է բնական գինու մասին սխալ անվանումները՝ միաժամանակ պատմելով աշխարհի ամենամտածված, մոլուցքային և երևակայական արտադրողների պատմությունը:

(Ներառյալ որոշ անձնական ֆավորիտներ՝ The Loire's Alexandre Bain, Jura's Tissot, Beaujolais' Gang of Four, Domaine Derain նախա և հետո Altaber, Vouette & Sorbee Champagne. ցանկը շարունակվում է: Այնքան արտադրողներ, որոնց վրա չպետք է քնած լինես: )

Արտադրողներից դուրս գիրքը մասամբ ռեսուրս է, մասամբ սուրճի սեղանի թեմա, լի ամեն ինչով՝ գինեգործության գործընթացների խորը հայացքից մինչև բնական գինի պատրաստող դեմքերի և այն հողի ամբողջական պատկերները, որոնց հետ նրանք աշխատում են: Նա հմուտ կերպով կատալոգում է բնական գինու սկզբնավորումը այն փարթամ, կենդանի վիճակին, որում այն ​​գտնվում է այսօր: Անկախ նրանից, թե ինչպես եք վերաբերվում բնական գինին, այն պետք է կարդալ:

Twist by Jordan Hughes of High Proof Preacher

Հավանական է, որ դուք անցել եք Ջորդանի գեղեցիկ կոկտեյլների կողքով, անկախ նրանից՝ նրա Instagram-ի օգտահաշվի հետևորդն եք, @HighProofPreacher, կամ պարզապես նկատել է իր աշխատանքը այն ապրանքանիշերի կողքին, որոնց հետ նա աշխատել է, այդ թվում՝ Grey Goose, Patron, Hendricks Gin և Jack Daniels: (Լսե՞լ եք դրանց մասին):

Նրա նոր գիրքը (նրա առաջինը) սկսվում է հիմունքների շարադրմամբ՝ դասական կոկտեյլների բաղադրատոմսեր և լավ հագեցած բարի անատոմիա, այնուհետև սուզվում է ինչպես նոր, այնպես էլ դասական բաղադրատոմսերի մեջ: Մի վայրկյան գնահատեք նրա նկարած պատկերները, թեև նրա օրիգինալ կոկտեյլների բաղադրատոմսերը նույնքան կրեատիվ են. մտածեք շոտլանդական և գինու շոտլանդական քաղցրավենիքի և սուրճի և արքայախնձորի ռոմի ըմպելիքների մասին:

Էջերում ամեն ինչի համար ինչ-որ բան կա՝ սկսած հեշտ երեք բաղադրիչից բաղկացած ըմպելիքներից սկսնակների (կամ ծույլերի) համար և ավելի բարդ տարբերակներ նրանց համար, ովքեր սիրում են մարտահրավերներ: Հրաժարում պատասխանատվությունից. այս գիրքը կարդալը ձեզ չի տա Հյուզի լուսանկարչական հմտությունները, թեև դա, անշուշտ, կօգնի ձեզ լուսանկարչական կոկտեյլներ պատրաստել: