Երեք թեժ միտումներ շամպայնի և գինու մեջ
ստացվեց
Տարեկան մի քանի անգամ սպառողների պատկերացումների թիմը LVMH, շքեղ ապրանքների ընկերությունը, որի գլխամասային գրասենյակը գտնվում է Ֆրանսիայում, շուկայի հետազոտություն է անցկացնում գնորդների միտումների, առիթների, վարքագծի և ծախսային սովորությունների վերաբերյալ: գլխավորությամբ Էմմա դե Շոկե, SVP of Moët-Hennessy Սպառողների պատկերացումներ, վերլուծություն և բիզնեսի աճ, նրանք հետևում են մեծ և փոքր միտումներին, որպեսզի առաջ մնան այն ամենից, ինչ սպառողները ցանկանում են տարվա հիմնական առիթների ժամանակ: Այս սեզոնին նրանք բացահայտել են 3 միտում, որոնք ազդում են գինու և շամպայնի սպառողների գնումների վրա։
«Տոնական սեզոնն այն ժամանակն է, երբ մարդիկ ավելի շատ գումար են ծախսում տոնելու վրա», - ասում է Դե Սզոկեն առցանց հարցազրույցում: «Այնուամենայնիվ, մենք տեսել ենք ամբողջ տարվա տոնակատարությունների աճ, հատկապես այս հետհամաճարակային դարաշրջանում: Համաճարակի միակ հենարանը մարդիկ են, ովքեր վայելում են բարձր տոնակատարություններ և փորձառություններ տանը»:
Այսպիսով, որո՞նք են այն երեք սպառողական միտումները, որոնք թիմը հայտնաբերել է, որոնք ազդում են գինու և շամպայնի վրա: De Szoeke-ն նկարագրում է դրանցից յուրաքանչյուրը ստորև՝ նոր արտադրանքի նորարարությունների օրինակներով, որոնք նրանք ստեղծել են՝ համապատասխանելու միտումներին:
Թրենդ թիվ 1. Անհատականացում նվերների մեջ
«Այս սեզոնի հիմնական միտումներից մեկը անհատականացումն է», - հայտնում է Դե Սզոկեն: «Մարդիկ շարունակում են նվերներ փնտրել, որոնք իրենց հարմարեցված և հարմարեցված են զգում և ցույց են տալիս մտքի, միտումնավորության և որակի ավելացում»:
Անհատականացված նվերի օրինակ է սպառողների համար ապրանքի վրա անձնական հաղորդագրություն ներառելու հնարավորությունը կամ ինչ-որ բան, որը փորագրվել է որևէ առիթի համար: Այն կարող է լինել նաև հատուկ փաթեթ՝ անհատականացված դիզայնով, գույնով, տարբերանշանով կամ այլ տարբերակով, որը տրամադրում է նվերների ընտրության մեջ ներառված խնամքի և մտքի չափը:
Moet-Hennessy-ում նրանք ստեղծել են հատուկ էլեկտրոնային առևտրի կայք, Մեր նկուղը, որը թույլ է տալիս սպառողներին ընտրել և անհատականացնել գինու և շամպայնի տարբերակները: De Szoeke-ն ներկայացնում է իր կողմից մշակված ապրանքների մի քանի օրինակներ՝ անհատականացման միտումներին համապատասխանելու համար:
"The Moët Imperial Brut «Cheers to You» նվերների տուփ, որը հասանելի է նաև վարդագույնով, (ունի) հաղորդագրությունների նման «Քո ապագային»», - բացատրում է նա: «The Moët & Chandon Imperial Brut կարգավորելի նվերների տուփ թույլ է տալիս գրել ձեր սեփական հաղորդագրությունը ոսկե գրիչով, որն ուղեկցում է նվերին: Բացի այդ, մեր հեղինակության որոշ շշեր նման են Krug Cuvée 170-րդ հրատարակություն թույլ է տալիս անհատականացված փորագրություն նվերների տուփի վրա»:
Էմմա Սզոեկ, Moët Hennessy Consumer Insights, Analytics & Business Growth բաժնի SVP
Մոետ-Հենեսի
Թրենդ #2. Գինու և շամպայնի կայուն փաթեթավորում
Թեև տուփերից և շքեղ փաթեթավորումներից շատերը, որոնք պաշտում են բարձրորակ գինիները, շամպայնը, ոգելից խմիչքները և օծանելիքի շշերը, բավականին գրավիչ են, սպառողները գնալով ավելի ու ավելի են մեղավոր զգում դրանք դեն նետելու համար: աղբավայրեր. Այսպիսով, կայուն փաթեթավորումը աճող միտում է:
«Կայունությունը շարունակում է մնալ սպառողների շրջանում ահռելի առաջնահերթություն», - հայտնում է De Szoeke-ն: «Նրանք փնտրում են ապրանքանիշեր, որոնք առաջարկում են էկոլոգիապես մաքուր ապրանքներ կամ փաթեթավորում: Մեր ամենահին շամպայնը տուն, Ruinart, առաջարկում է գեղեցիկ կայուն «Երկրորդ մաշկ” փաթեթավորում, որը պաշտպանում է խնամված շիշը ավանդական նվերների տուփի ժամանակակից, էկոլոգիապես մաքուր այլընտրանքով: Այս «երկրորդ կաշվով» պատյանը պահպանում է գինու որակը՝ միաժամանակ 60%-ով նվազեցնելով դրա ածխածնի հետքը»։
Մեկ այլ LVMH ապրանքանիշ, որն առանձնանում է կայուն փաթեթավորումով, դա է Veuve Cliquot դեղին պիտակ, որը գալիս է նոր ձևավորված 100% սառցե բաճկոնով, որը պատրաստված է վերամշակված տրիկոտաժե մանրաթելից: Ըստ De Szoeke-ի, այս խորհրդանշական ապրանքանիշը կազմում է տոնական սեզոնի ընթացքում վաճառվող շամպայնի 46%-ը, հատկապես Ամանորի համար:
Վերջին տասնամյակի ընթացքում շատ գինեգործարաններ կենտրոնացել են կայուն գինի ստեղծելու վրա, բայց ոչ այնքան շատերն են լուծել կայուն փաթեթավորման կարևոր խնդիրը:
Թրենդ #3. Եզակի և բացառիկ ընտրանքներ
Երրորդ միտումը կապված է եզակի և բացառիկ ապրանքի նկատմամբ սպառողների ցանկության հետ: Սա կարող է լինել հատուկ տոնական փաթեթավորում, սահմանափակ նվերների տուփ կամ պարզապես թանկարժեք գինու կամ շամպայնի շիշ գնելը, որը հայտնի է շքեղ հայտարարություններով:
«Շիշը կամ փաթեթավորումը, որը կայծ է տալիս և արտահայտում տոնական ուրախությունն ու ուրախությունը», - բացատրում է Դե Սզոկեն, այս միտումի օրինակ է: «Դա կարող է լինել սահմանափակ քանակությամբ շիշ կամ բարձրացված և բացառիկ նվերների տուփ»:
Moet-Hennessy-ն համապատասխանում է այս միտումին՝ առաջարկելով նվերների տուփի բազմաթիվ տարբերակներ, այդ թվում՝ անհատականացման միտումների բաժնում ներառված հարմարեցված տարբերակները: Կալիֆորնիայի Նապա քաղաքում գտնվող Chandon գինեգործարանից նրանք ստեղծել են նվերների տուփերի մի քանի հավաքածու: Մեկը, որը հաշվի է առնում ամբողջ տարին տոնելու հետհամաճարակային պահվածքը, դա է Chandon ինքնաբուխ հավաքածու, որը պարունակում է 3 մագնում փրփրուն գինի և 6 մեծ բաժակ։
Նշում. Թվում է, թե շատ շամպայնի տներ օգտվել են նվերների հավաքածուի հատուկ տարբերակից, ինչպես ներկայացված է այս հատվածում: Forbes- ի հոդվածը.
Աղբյուր՝ https://www.forbes.com/sites/lizthach/2022/12/29/3-hot-trends-in-wine-and-champagne-this-season-including-year-round-celebration/