11 հաջորդ մակարդակի խոհանոցային գործիքներ ձեր գնումների ցուցակի համար

Երբ դուք ունեք ձեր խոհանոցում առաջին անհրաժեշտությունը, այնուհետև իսկապես սկսվում է զվարճանքը: Հենց այդ ժամանակ դուք կարող եք սկսել ավելացնել հատուկ սարքավորում, որն ավելի հեշտ և ոճային է դարձնում կերակուրն ու թխումը:

Հետևյալը հաջորդ մակարդակի խոհանոցային գործիքների իմ ընտրողական ցուցակն է: Այս ցուցակի որոշ իրեր այնպիսի բաներ են, որոնք երբեք չէի մտածում, որ կգնեմ, և հիմա, երբ ունեմ դրանք, չեմ կարող ապրել առանց դրանց:

Գեղեցիկ ձեռագործ փայտ

The Ռայլի Լենդ Հավաքածուն ղեկավարում է Ջոզեֆ Ռայլի Լենդը, և յուրաքանչյուր կտոր նրա կողմից է ստացվել անմիջապես ստեղծողից: Գեղեցիկ փայտե թխվածքաբլիթ կտրող սարքը պարտադիր է ցանկացած հացթուխի համար: Եթե ​​դուք թխվածքաբլիթներ եք պատրաստում, կամ եթե միշտ ձգտել եք թխվածքաբլիթներ պատրաստել, սա ձեր նոր ընտանեկան ժառանգությունն է:

Թխվածքաբլիթ կտրող սարքը «ձեռքի տակ է, իմ ամենավաճառվող ապրանքը: Դա իմ աստղն է…»,- ասել է սեփականատեր և հիմնադիր Ջոզեֆ Ռայլի Լենդը: Պատշաճ կերպով, փայտը, որից պատրաստվում են թխվածքաբլիթները, ստացվում է իր ընտանիքի հողատարածքից, և իր հարևան պարոն Ա.-ն դրանք պատրաստում է: Կտրիչները գալիս են սև ընկուզենի, կեռասի և ամբրոզիա-թխկու փայտից, ինչպես նաև չորս չափսի՝ Riley/Land Biscuit Cutter, Fat Cat, The Kittenhead և Cathead թխվածքաբլիթի կտրիչ: Թխվածքաբլիթների կտրիչները սկսվում են $18-ից։

Կարծում եմ, մի քանի պրեմիում փայտ կտրող տախտակներ ձեր խոհանոցում ամենակարևոր թարմացումն են երեք իսկապես լավ դանակներից հետո: Շուկայում կան բազմաթիվ կտրող տախտակներ, որոնցից մի քանիսը մեկանգամյա օգտագործման են, իսկ որոշները՝ ընտանեկան ժառանգության: Եթե ​​դուք ներդրումներ կատարեք իսկապես լավ կտրող տախտակի մեջ և հոգ տանեք դրա մասին, այն ձեզ կծառայի ողջ կյանքի ընթացքում: Երկու ընկերություններ, որոնք արտադրում են ձեռագործ կտրող տախտակներ, որոնք նույնքան գեղեցիկ են, որքան ֆունկցիոնալ են՝ The Boardsmith-ը և Stella Falcone-ը:

The Boardsmith-ը հպարտ է, որ հանդիսանում է «Mom and Pop» ընտանեկան բիզնես, և նրանք պատրաստում են յուրաքանչյուր տախտակ ձեռքով, ուշադիր ուշադրություն դարձնելով այնպիսի մանրամասներին, ինչպիսիք են փայտահատիկի ուղղությունը և անթերի ատաղձագործությունը: Այս վարպետությունը ճանաչված է շատ խոհարարների կողմից, և նրանք ունեն հավատարիմ հետևորդներ: Նրանք օգտագործում են կարծր փայտանյութեր, այդ թվում՝ թխկի, բալի և սև ընկուզենի՝ ստացված սղոցարաններից, որոնք օգտագործում են կայուն անտառային պրակտիկա (FSC): Նրանք նաև կփորագրեն անուն, սկզբնատառեր կամ լոգոն տախտակների վրա, ինչը շատ հաճելի հպում է ձեզ կամ ձեր սիրելի խոհարարի համար: Այն տախտակները սկսվում են $125-ից և կարելի է գնել այստեղ theboardsmith.com

Դուք սիրում եք երաժշտություն և սնունդ: Եթե ​​այո, ապա ձեզ համար կա Stella Falone կտրող տախտակ կամ թիակ: Stella Falone-ը ստեղծվել է Taylor Guitars-ի համահիմնադիր Բոբ Թեյլորի կողմից: [ICYDK, Taylor Guitars-ը ակուստիկ կիթառի առաջատար բրենդն է, և դրանք նվագում են երաժշտական ​​աշխարհի գերաստղերից շատերը, այդ թվում՝ Թեյլոր Սվիֆթը, Փոլ Մաքքարթնին և Շոն Մենդեզը:]

Թափոնները նվազագույնի հասցնելու համար Ստելլա Ֆալոնեն օգտագործում է կիթառների պատրաստման ժամանակ Ebony և ամերիկյան ընկուզենի փայտի մնացած կտորները՝ խոհանոցային ապրանքներ պատրաստելու համար: Կտրող տախտակները և փայտե թիակները սուպերպրեմիում են և բացարձակապես հիասքանչ: Այն թիակներն ու տախտակները սկսվում են 59 դոլարից և կարելի է գնել այստեղ stellafalone.com

Հագուստ խոհարարի համար

Յուրաքանչյուր խոհարարի կարիք ունի վատ-ա** գոգնոց: Իսկ Apres Supply Co.-ն հենց այդ ընկերությունն է: Սրանք ձեր միջին, ամենօրյա գոգնոցները չեն։ Apres գոգնոցների սեփականատեր և ստեղծող Մայքլ Վենդլենդը հատուկ գոգնոց էր փնտրում որպես նվեր իր կնոջ համար, և երբ չկարողացավ գտնել այն, ինչ փնտրում էր, որոշեց ստեղծել իրը:

Գոգնոցները պատրաստված են պրեմիում նյութերից՝ ներառյալ կաշվից, մոմապատ կտավից, պրեմիում դասի ջինսից, վերամշակված բամբակից և պրեմիում բամբակի խառնուրդներից, ինչպես նաև արույրե պարանոցներից և ծանրաբեռնված զարդարանքներից: Եվ սա կարող է լինել վերջին գոգնոցը, որը դուք երբևէ գնել եք, քանի որ դրանք ունեն ցմահ երաշխիք, մի բան, որի մասին ես երբեք չեմ լսել գոգնոցների բիզնեսում: Apres-ն առաջարկում է անվճար փոխանակումներ ապրանքի ողջ կյանքի ընթացքում, բայց այն սիրելու իրական պատճառն այն է, որ այն և՛ նորաձև է, և՛ ֆունկցիոնալ:

Եթե ​​դուք լուրջ ծանրաբեռնված գոգնոց եք փնտրում, ապա Պրեմիում Գրիլ Վարպետ նման է Barbour վերարկուի բացօթյա խոհարարի համար: Այն պատրաստված է 16 ունցիա մոմապատ վերամշակված բամբակից՝ կաշվե երեսպատումներով և փոխարինելի ժապավեններով: Դուք ունեք գոգնոցն անհատականացնելու տարբերակ և այն ներառում է շշերի բացիչ:

The Պրեմիում Պիցցա Վարպետ գոգնոցը պատրաստված է ավելի թեթև քաշի 10 ունցիա վերամշակված բամբակյա կտավից և ունի երկու արհեստական ​​մորթուց շարված գրպան: Եթե ​​դուք ապրում եք Հյուսիսարևելքում, Միջին Արևմուտքում, Կանադայում կամ մեկ այլ ցուրտ և աղմկոտ շրջաններում, կարող եք ձեռքերը դնել գրպանները, մինչ սպասում եք ձեր պիցցայի կամ սթեյքի պատրաստմանը և դրանք տաք պահել: Նույնիսկ եթե ջերմության համար մորթյա երեսպատված գրպանները ձեզ պետք չեն, դրանք լավ են զգում և հաճելի հպում են:

Պրեմիում գոգնոցները մրցակցային գներով են՝ $115.00, սակայն կան նաև այլ ընտրանքներ սկսեք $ 89.00- ից. Գոգնոցները անվճար առաքվում են Հյուսիսային Ամերիկայի ցանկացած կետ և գալիս են պրեմիում սև նվեր տուփով: Դրանք կարելի է ձեռք բերել apressupply.com.

Սուրճ եւ թեյ

Սուրճը և թեյը երկու ամենամեծ ծեսերն են, որոնք դուրս են գալիս խոհանոցից: Եվ սուրճի սնոբները վաղուց սիրում են ֆրանսիական մամուլը: Նրանց ցուցակի առաջին տեղում է Frieling կրկնակի պատերով չժանգոտվող պողպատ Ֆրանսիական մամուլ. 100% չժանգոտվող պողպատից ֆրանսիական պրեսը կրկնակի պատ է, որպեսզի սուրճն ավելի երկար պահի: Փաստորեն, այն չորս անգամ ավելի տաք է պահում սուրճը, քան ապակյա ֆրանսիական մամլիչները:

Այս աշնանը Frieling-ը գործարկեց վեց գույներով երկպատի ֆրանսիական մամուլ, որպեսզի կարողանաք գունային երանգ ավելացնել ձեր առավոտյան ծեսին: Լաքապատ ֆրանսիական մամլիչները պահում են 34 ունցիա հեղուկ, ունեն կրկնակի էկրան՝ առավելագույն նստվածքը զտելու համար, և առանց կաթիլային արտահոսք: Ֆրանսիական մամուլը կարող է օգտագործվել նաև չամրացված թեյի համար և հանդիսանում է «լավագույն հուշում» թեյի սիրահարների համար: Մամլիչներն ունեն ա առաջարկվող մանրածախ գինը $99.95.

Երբ դուք օգտագործում եք թեյի էլեկտրական թեյնիկը թեյի կամ ֆրանսիական մամուլի համար ջուր տաքացնելու համար, դուք երբեք չեք վերադառնա վառարանով թեյնիկ: Դա շատ ավելի արագ է, քան սպասել, որ ջուրը եռա (վառարանի վրա):

Եթե ​​դուք փնտրում եք թեյի էլեկտրական թեյնիկ, որը նույնքան լավ տեսք ունի, որքան կատարում է, SMEG համապատասխանում է հաշվին: Սա այն սարքերից է, որ ես երդվել եմ, որ ինձ պետք չեն։ Եվ հետո ես սիրահարվեցի իմ կարմիր SMEG մինի թեյնիկին: Մինի տարբերակը առաջարկում է նույն 50-ականների դիզայնը կոմպակտ չափսով, որը հատկապես ողջունելի է, երբ տարածքը սահմանափակ է: Թեյնիկը տեղադրված է հակասայթաքուն 360° քրոմապատ հիմքի վրա և ունի կրկնակի պատի կառուցվածք՝ չժանգոտվող պողպատից երեսպատմամբ և ջրի մակարդակի գծանշմամբ:

Ջրի մակարդակի ներքին ցուցիչը շատ օգտակար է: Ես պարզեցի, որ ջրի նվազագույն նշագծից անմիջապես վերևը լավ է մեկ բաժակի համար, իսկ ջրի առավելագույն մակարդակով լցնելը լավ է 3 բաժակ տաք ջրի համար: Մինի SMEG էլեկտրական թեյնիկը հասանելի է յոթ գույներով, ներառյալ սպիտակ, սև, կրեմ, պաստել կապույտ, պաստելային կանաչ, վարդագույն և կարմիր: Այն Մինի թեյնիկ հասանելի է Williams-Sonoma.com կայքում, առաջարկվող մանրածախ գինը $149.95 է: SMEG Basic լրիվ չափի թեյնիկն ունի 56 ունցիա հզորություն և սկսվում է 189.95 դոլարից:

Սառցե խորանարդը խմիչք է պատրաստում

Կոկտեյլային սառցե խորանարդի սկուտեղը հենց նոր դարձավ անհատական: Սառցե խորանարդները մեծ տարբերություն են դնում ձեր խմիչքի մեջ, հատկապես, եթե դուք վիսկի եք խմում [մեկ] քարի վրա: Siligrams-ը թարմացրել է սիլիկոնե սառցե խորանարդի կաղապարը անհատականացման միջոցով: Սկուտեղները պատրաստված են ձեր մոնոգրամով, ընկերության տարբերանշանով կամ յուրահատուկ դիզայնով:

Սիլիկոնե սառցաբեկորները հեշտ է լցնել, և հեշտ է ազատել խորանարդիկները մեկ առ մեկ, քանի որ դրանք ձեզ անհրաժեշտ են: Սիլիգրամներ պատրաստում է հարմարեցված սառցաբեկորներ երեք քառակուսի խորանարդի չափսերով, ինչպես նաև «վիսկիի գնդիկի» կաղապար, սառցե ապակու կաղապար և այլ ձևեր: Կարող եք նաև ընտրել սկուտեղները կափարիչով կամ առանց կափարիչով: Բայց եթե պատրաստվում եք մոնոգրամով սառցե խորանարդի սկուտեղի, ես ասում եմ, գնացեք մինչև վերջ և կափարիչ պատվիրեք: Ինձ շատ է դուր գալիս համապատասխան սիլիկոնե կափարիչը, որը տեղավորվում է սառցե սկուտեղի վրա, քանի որ այն անարատ է պահում սառույցը: Այն սկուտեղները սկսվում են $29.00-ից անվճար առաքմամբ և հարմարեցնելու համար տևում է մոտ երկու շաբաթ:

Կատարյալ բրինձ և վարսակի ալյուր նույնպես

Ես ընդունում եմ, որ մինչև մի քանի ամիս առաջ ես այն մարդն էի, ով ասում էր, որ երբեք բրնձի կաթսա չեն գնի: Ես չէի ուզում այլ սարքավորում, որը ես միայն մի քանի անգամ օգտագործեցի, բայց վերջապես ստիպված էի գիտակցել այն փաստը, որ ես աշխարհի ամենավատ բրնձի կաթսան եմ, և ես օգնության կարիք ունեի: Իմ «տեղյակ» ընկերը՝ Էնթոնին, խորհուրդ տվեց Զոջիրուշին և ես շուտով հայտնաբերեցի, որ եթե դուք ճիշտ բրնձի կաթսա եք գնում, ապա այն կարող եք նաև օգտագործել վարսակի ալյուր և ցորենի ալյուր պատրաստելու համար, ի թիվս այլ հացահատիկի:

Կարող եք նաև կաթսան միացնել ժմչփի վրա և առավոտյան ձեզ սպասել տաք վարսակի ալյուր: Բրինձը, որն առաջին անգամ է կյանքումս, փափկամազ է և չոր, և շոտլանդական տաք քորոցով վարսակի ալյուրից արթնանալը փոխում է խաղը:

Ես գնել եմ 3-բաժակով Micom Rice Cooker և Warmer-ը և՛ GABA շագանակագույն, և՛ պողպատից կտրված վարսակի ալյուրով: Բրնձի կաթսան էլ ունի տեխնոլոգիա, որը նրանք անվանում են անորոշ տրամաբանության տեխնոլոգիա, որը թույլ է տալիս բրնձի կաթսան եփել բոլոր տեսակի տարբեր հատիկներ և ապահովել պատրաստի հետևողական արտադրանք, նույնիսկ եթե դուք շատ քիչ կամ շատ ջուր եք լցնում մեքենայի մեջ:

3 բաժակ տարողությունը կկազմի մոտավորապես 6 բաժակ եփած բրինձ: Այն թեթև է և ունի քաշվող լար, ինչը հեշտացնում է այն պահելը: Առաջարկվող մանրածախ վաճառքը $157.99 է.

Խելացի տեխնիկա

Հեռախոսում հավելվածի և անլար պատրաստման ջերմաչափերի օգտագործումը նորություն չէ, բայց CHEFiQ խելացի ջերմաչափ ամենաբարակն է շուկայում, և այն շատ խելացի է: Ջերմաչափի տրամագիծը կարևոր է, քանի որ ցանկանում եք ձեր սննդի մեջ հնարավորինս փոքր անցք բացել: Որքան մեծ է անցքը, այնքան ներքին հյութերը կարող են դուրս գալ:

Բացի այս խելացի սարքի չափից, այն իրական ժամանակում հետևում է ներքին ջերմաստիճանին, մինչ ձեր սնունդը եփվում է, և զգուշացնում է ձեզ, երբ ժամանակն է քայլեր ձեռնարկել: Այն ջերմության համար անվտանգ է մինչև 572°F և ունի սննդի ներքին ջերմաստիճանի միջակայք 32°F-ից մինչև 225°F, ինչը այն հիանալի ընտրություն է դարձնում խորովածի միսը ծխելու համար, որը ցանկանում եք տաքացնել ավելի քան 200°F: Ջերմաչափը անվտանգ է օգտագործել գրիլում, ջեռոցում և նույնիսկ օդային տապակիչների և խորովածի մեջ: Փաթեթավորումը շատ խնամված է, իսկ լիցքավորման պատյանը սուպեր պրեմիում է, կափարիչի մեջ սառը սիլիկոնե սկուտեղով, որը ձեռնոցի պես տեղավորվում է 2 ջերմաչափի վրա:

Ջերմաչափը մշակվել է CHEFiQ հավելվածի հետ աշխատելու համար, և հենց դա է դարձնում այն ​​իսկապես խելացի: Օգտագործելով հավելվածը՝ ջերմաչափը կարող է ձեզ ուղղորդել պատրաստման գործընթացում: Հետևեք մի քանի հուշումներին, ինչպիսիք են մսի տեսակը, կտրվածքի տեսակը, հաստությունը, կերակուր պատրաստելու սարքը և այլն, և ջերմաչափը քայլ առ քայլ ցույց կտա ձեր բաղադրատոմսը, ինչպես խոհարարների GPS-ը: Զգուշացումները ներառում են, թե երբ պետք է շրջել սնունդը, անհրաժեշտության դեպքում, երբ այն հանել կրակից և որքան ժամանակ թողնել այն հանգստանալու:

Ինչպես բոլոր խելացի սարքերը, այն պետք է ամբողջությամբ լիցքավորվի, և նախքան առաջին օգտագործումը կարգավորելու համար որոշ ժամանակ է պահանջվում, բայց դա ճիշտ է ցանկացած խելացի անլար սարքի համար: Հաջողության բանալին զոնդը տեղադրելն է, որը պետք է ամբողջությամբ տեղադրվի սննդի ամենահաստ կետում, որպեսզի չժանգոտվող պողպատից որևէ մեկը չհայտնվի: Զգուշացեք, որ ոչ ճշգրիտ տեղադրումը կարող է հանգեցնել ոչ ճշգրիտ ընթերցումների:

Հավելվածը հարմար է օգտագործողի համար, և դուք կարող եք ասել, որ այն նախագծվել է իսկապես լավ խոհարարների օգնությամբ: Ես օգտագործել եմ այն ​​բազմիցս, քանի որ CHEFiQ խելացի կաթսա իմ սիրելի ճնշման կաթսան է, և ջերմաչափն օգտագործում է նույն հավելվածը: Հավելվածն ունի հարյուրավոր բաղադրատոմսեր, որոնք ստեղծվել են իրենց փորձնական խոհանոցային անձնակազմի կողմից՝ նախկին խոհարարների, սննդի ամսագրերի խմբագիրների և բաղադրատոմսերի մշակողների կողմից: Բաղադրատոմսերն աշխատում են, և կա մեծ բազմազանություն։

Նույնիսկ եթե դուք հաց եք պատրաստում և չեք կարծում, որ ձեզ ևս մեկ բաղադրատոմս է պետք, ես երաշխավորում եմ, որ դուք կգտնեք այն, որը դուք նորից ու նորից կպատրաստեք: Ինձ համար դա փայլուն պարզ և համեղ սնկով թխվածքաբլիթն է, որը ես պատրաստել եմ ավելի շատ, քան կարող եմ հաշվել: CHEFiQ ջերմաչափը և Smart Cooker-ը կբարձրացնեն ձեր ճաշ պատրաստելու փորձը և ձեզ ավելի լավ խոհարար կդարձնեն:

Բացի բաղադրատոմսերից, բազմաբնակարանն ունի բաղադրիչները կշռելու համար ինտեգրված կշեռք, 100-ից ավելի ներկառուցված նախադրյալներ և գործառույթներ գրեթե բոլոր պատրաստման կարիքների համար, ներառյալ սուս վիդեն:

Դա խելացի սարք, և դա նշանակում է, որ այն պարզապես շարունակում է լավանալ, քանի որ ընկերությունը թարմացումներ է ստեղծում: Պետք չէ նոր սարք գնել, դուք պարզապես թարմացնում եք ձեր խելացի կաթսան օդային որոնվածի թարմացումներով, և սա ճիշտ նույնն է ջերմաչափի դեպքում:

համար առաջարկվող մանրածախ գինը CHEFiQ ջերմաչափը $99.99 է և առաջարկվող մանրածախ գինը Խելացի կաթսան արժե 199.99 դոլար

Ձեր խոհանոցը վերածեք պաղպաղակի խանութի

Տանը պաղպաղակ պատրաստելը երբեք ավելի հեշտ չի եղել, և նոր Ninja Creami Deluxe 11-in-1 Ice-Cream Maker-ն այժմ պատրաստում է սառեցված խմիչքներ: Creami-ն հայտնի է նրանով, որ գրեթե ամեն ինչ վերածում է պաղպաղակի, ներառյալ մրգերի բանկաները: Հաճելի է օգտագործել և միաժամանակ պատրաստում է պինտա, որպեսզի կարողանաք փորձարկել գրեթե այն ամենը, ինչ ցանկանում եք ուտել յուղալի, սառը և սառեցված:

Նախադրյալը պարզ է. Դուք սառեցնում եք հիմքը 24 ժամով՝ պաղպաղակի կրեմ կամ այն, ինչ ցանկանում եք դարձնել սառեցված հյուրասիրություն/պաղպաղակ, և Creami-ի թիակը բառացիորեն «կրեմացնում է» պարունակությունը: Նոր Creami Deluxe-ը կարող է նաև պտտել թփերը, պատրաստել իտալական սառույց, սառեցված յոգուրտ և սերուցքային սուրճի ըմպելիքներ: Կա միքս-ինների կարգավորում, և այստեղից է սկսվում զվարճանքը: Վանիլի նման պարզ հիմք պատրաստեք և ավելացրեք ձեր սիրած լցոնումները, կոնֆետները, սոուսը և այլն՝ ձեր ներքին Բենին և Ջերին ազատելու և այն հարմարեցնելու համար, ինչպես ցանկանում եք:

Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են այն գերյուղալի, կա նոր պտտման նոր ֆունկցիա՝ ավելի փափուկ մատուցվող պաղպաղակ պատրաստելու համար: Այն Կրեմ Դելյուքս ունի առաջարկվող մանրածախ գինը՝ $249.99

Եթե ​​դուք մեկն եք, ով չի ցանկանում ստեղծել ձեր հիմքը զրոյից, ստուգեք խորհրդանիշը Serendipity սառեցված տաք շոկոլադի խառնուրդԿամ HIJINX պաղպաղակի խառնուրդներ.